生活在巴黎 幸福可以不拘于形式(图)

　　热爱艺术与美食的Drabo乐队主唱萨宾娜，向我们展示了她在巴黎的家与生活。幸福就是能够按照自己的方式生活，萨宾娜的家居、烹饪和音乐都是一样不拘于形式，追求混搭与创新的风格，并且乐在其中。

　　做客日期：2013年2月

　　做客地点：巴黎

　　做客人物：自由撰稿人巴黎王

萨宾娜演出现场和最新专辑发行演唱会的门票

　　巴黎市中心，地铁8号线人民广场的下一站fille du calvaire ，出来就会看到毕加索博物馆的指示牌 ，向后转100米的地方，是一幢百年以上的楼房，萨宾娜.德拉波维奇（Sabine Drabowitch） 就住在这里。打开厚重的木门，进到楼房环绕的中庭，目光越过那个静默的青铜雕塑和互相掩映的丛丛绿色，就能看到二楼她居室的白色窗棂。

　　萨宾娜和我相识于2008年一家酒吧演唱会上。最初与她在人群中喝着红酒聊天时，我所感受到的是她的优雅温柔与平易近人，而当她站到舞台上的一刹那，就像燃亮了光，一种能量瞬间从身体里迸发出来，明亮而激情的目光，富有感染力的笑容，甚至那个大而沉重的手风琴与娇小体格的她的对比，这些混合元素瞬间刺激并吸引了我。艺术是相通的，喜爱绘画的我和喜爱歌唱的她自然而然地成为了好朋友，也慢慢了解了她的故事。

　　热爱是一种酶

　　萨宾娜毕业于巴黎的舞蹈学院现代舞专业，这个选择源于5岁时候观看的一场芭蕾舞演出，演出结束时，台下小女孩的内心已彻底被那个充满梦幻的魔力的舞台所占据，她的命运也自此与舞台结缘。毕业后，她成为舞蹈老师，文笔不错的她后来又写了舞台剧，于是进入到剧场演员的行列。一次，在她的编演的舞台剧里，她尝试了里面歌曲的创作，获得了意想不到的很好的反响，这次奇妙全新的尝试竟成为她音乐道路的处女秀。于是，她开始完全投入地写歌、填词，学拉手风琴，还有吉他。在一个雨夜，她参与了一个乐队的即兴演出，演出成功所收获的意外惊喜与感动使得她没有任何犹豫地继续了下去，积极地参与创作与演唱，并结识了很多著名的音乐人，于是DRABO 乐队就在这种情况下诞生了。还是在这个舞台上，她终于找到了她最喜爱、最自如的与人交流的方式—歌唱。

　　热爱是一种可以让辛苦疲惫转化为兴奋和欢畅的酶，自开始投身音乐，十多年间萨宾娜自己作词作曲，写了100多首歌曲，并且签约巴黎的一家音乐出版社，至今已经发行了3张CD，第4张也将在今年发行，与此同时她还出版了一本诗歌与散文书，名叫《听和看》。

　　她的音乐风格很难找到简单的词语来概括。那是一种柔和但有时又会出格的声音，她带着我们走进一片自然之地，这里有时是不协调的、有趣的，有聚积、有沉淀、有欢快地流淌，有抒情、有完美的现代感，有泥土和从生的蓬草，有像考古挖掘的痴迷成病者那样进入现在时的深处......那是一种混合的、丰富的，现实和超现实间的自然交流，美妙感人而有趣。

　　因为性格魅力，萨宾娜有很多朋友。也不知道她用了什么魔法，这么多年来，她的老朋友圈依旧亲密，新朋友还在不断增加。关于朋友，萨宾娜有话说：

　　“朋友是财富，我喜欢交不同个性的朋友，每个人都有他特有的世界，他特有的认知，他特有的情绪和视角，带着开放和包容的心态和不同的朋友交流分享，就是在欣赏每人不同的宝藏。”

　　“我喜欢那种对世界充满好奇，带有疑问，随时愿意学习，接受未知，带有探索精神的人。我不喜欢那些过于自负，自以为能掌控一切，能操纵一切的人，我没有任何权利欲。”

书架也是家人照片的展示台

不拘形式，混搭碰撞的家居风格

客厅一瞥

　　巴黎气质

　　“我爱巴黎，即使我一辈子住在这里，也不觉得无趣，它总有那么多老的故事可以反复回味，且每次味道都不尽相同，同时也总有新鲜的事物在发生，它就像我的歌里面的混合元素，一个简单的形容词是无力来表述它的多层次、多元和不规则的精神内涵的。”这是萨宾娜时时挂在嘴边的话。

　　一个人的生活元素都是相互关联、影响，彼此影射的，在这个艺术家聚集的城市，艺术家的家居特色和他的精神气质是吻合的吗？也许，以往所有我对萨宾娜的印象，会在她家里找到实物的映射。带着好奇，我欣然接受了她的一次盛情邀请，到她家里做客，迎接我的将是由萨宾娜亲自打理的法国传统家庭晚餐。作为有任务在身的美食寻访者，这样能一窥一个巴黎艺术家的居家气氛、装饰细节和一品美食的机会怎能错过？

　　于是，我们的镜头要切回到本篇开始—在寸土寸金的巴黎，有一套90平方米的三间卧室的公寓已经是实力的名片了。进门是过道，对面就是女儿安娜（Anna）的卧室。安娜是一名大三的学生，主修的是外国语言文学，主要是针对中文的，如今已经可以进行对话了。

　　女儿主攻中文跟萨宾娜的支持和影响密不可分，追溯根源，来自于2008年春那次为期三周的中国演唱之行。由我带队，萨宾娜和其他乐队成员一行五人，在北京、郑州等几个城市的著名酒吧演出。他们流连于北京的古巷胡同、午夜的烧烤摊以及凌晨的长城......并在这些地方都留下了他们的歌声。21天，10场演出，他们的第一次中国之旅愉快而又圆满，也给了自己第二次中国音乐之旅的理由。

　　进入客厅，我瞬间明白，这就是巴黎人的家。大理石壁炉上摆满了风格迥异的饰品、洛可可风格的大镜子和烛台、报纸糊的男女士皮鞋、拿破仑一世的面部石膏倒膜像、集合线路板（这是她先生荷米（Hemi）的作品。他是一位结构工程师，最自豪的工程就是拉德芳斯 cnit 的三角穹顶的结构处理、巨大的香槟酒瓶子改造的台灯、威尼斯的面具，目光顺着壁炉往下，缠绕线缆的木轴做的矮桌，斑驳的红色与若隐若现的铁钉 ，周围环绕的是路易十六时期风格的沙发和座椅，上面搭满了色彩斑斓的波希米亚或俄罗斯风格的饰巾，以及来自亚洲不同国家的靠垫。客厅的另外一个角落，是萨宾娜最喜爱的一个地方，这本来是一个门的位置，给封上后变成了一个小小的橱龛，这里面有圣母画像，有圣经故事，还有一个小恶魔的石膏像。她说这个小恶魔很可爱，经常给他做不同的打扮，戴个帽子、项链，或者其他装饰.....来自日本的浮世绘与来自中国的竹制乐器在这里也占上了一席之地。

　　客厅与饭厅是一起的，壁炉上的大镜子，对应着餐桌上方镏金的路易十五时期的大镜子，放在做旧的略显斑驳的墙面，透出一种低调、颓废、慵懒而优雅的巴黎气质。实木圆桌铺上了艳红的桌布，衬托出花色各异的古董瓷盘，草绳椅则是法国人家最常用的餐厅座椅，冬夏都很舒适。

萨宾娜和女儿Anna

厨房一角

路易十五时期的烛台和现代风格的青铜面具，混搭中有妙趣

　　法式家宴

　　在壁炉前的矮桌上喝完开胃酒，吃完开胃小吃，转战到餐桌继续美食的战斗。头道菜是鳄梨虾仁，这简单的头道菜因营养丰富而广受欢迎。这道菜的亮点是各家自配的调料酱。萨宾娜用的是希腊乳酪和香料，口感绵软柔和，香味自然，加上鲜嫩的虾仁和质地如乳酪般柔软的鳄梨，温柔地占据你的口腔，传递着若隐若现的香味。

　　正餐是烤鸭，这算是法国传统特色的烤鸭，地道的田间养殖的鸭子，经过一天在托盘里的腌制后，直接连托盘放进烤箱烤制，当烤制完成时，那些香料、配菜和肥油会变成味道浓郁的汤汁汇集在盘中，让人垂涎欲滴。而当把这香味浓郁同时滋滋冒油的烤鸭配以清爽的土豆菜泥和无花果酱时，肥美、香甜、爽口三个词汇这一瞬间竟然有了完美的默契和共识，它们是那么恰如其分地在味蕾上跳动，使人兴奋而满足。吃禽类，配的是白葡萄酒，而餐桌上必有葡萄酒，几乎成了法国人最自觉遵守的一条定律。

　　正餐之后，奶酪时间到了，法国有2000多种奶酪的口味，而几款味道独特的奶酪入口，再酌一口波尔多红酒使二者混合游荡在唇齿之间，这时法国人喜欢摇晃着脑袋说：这味道不可说，不可说......奶酪的好处更多的在于可以补充钙质，同时一些奶酪有杀菌、消炎的功效，常吃奶酪，不经意间做了食疗，这也许就是法国人没有刻意养生人均寿命却全球第二的重要原因之一。

　　最后的甜点很可爱，巧克力酱、酸奶冰淇淋、猕猴桃、熟苹果、覆盆子，配以星星状的曲奇饼和彩色的糖粒，五颜六色，很有圣诞节的气氛，吃起来更是酸甜清爽。

　　“我爱做饭，我喜欢世界各地的特色菜，我更喜欢在传统菜品的配方上，交叉加上各种香辛调料、各种新的蔬菜组合，这样有很多的机会可以品尝到不同口味的组合，更丰富，常常会带来惊喜。”在这一点上，萨宾娜做菜和做音乐的风格显然是观点统一的，充满好奇心，不拘于形式，混搭碰撞，是热爱创新的生活态度的写照。“我也爱旅行，尤其是可以边工作边旅行，可以更广泛地跟世界各地的人交流，可以有更大的视觉和更新奇而不可预知的经历，这是生活最大的魅力，诗意而富有变化，所以我希望到全世界演唱，能把旅游和工作结合起来，我实在是个幸运的人。”

　　在萨宾娜家的晚餐结束了，除了令人胃口愉悦的美食，我们还有了更多精神层面的交流。“忠诚很重要，不管是对待爱情或者友情。”她喜欢强调的一句话原来源自于她自己的人生体验—丈夫荷米就是她的初恋，萨宾娜的父亲是俄罗斯人，母亲是德国人，荷米的父母都是法国人，两家算是世交，又都住在巴黎，所以自小他们就常在一起玩耍。15岁时，他们成了对方的初恋情人，然后就是一辈子的恋人。我脑海里不可遏止地闪出青梅竹马、两小无猜的字眼，当这样的故事出自于一个法国人的口中，更令我明白到幸福的家庭与爱情都何其相似，无关地域、无关种族。

　　说这些话时，她一直微笑着，嘴角弯成美丽的弧度，而在她明亮眼神深处的真诚，一如既往地触动着我，“我是很容易满足的人，白天看日出日落，散步，夜晚看星星，半躺在椅子上看书，做饭 ，这些事情都是很幸福的。”不错，幸福就是能够按照自己的方式生活，此刻，在萨宾娜身上，那条幸福线的痕迹分外明显。

餐前小酌

萨宾娜用她亲手制作的头餐—鳄梨虾仁招待我

葡萄酒是法国人的餐桌必备之物

　　文_巴黎王/Yoyo  图_巴黎王

责任编辑：刘艳君