台湾台东旅游攻略之特产购物篇
文章摘要
台东特产 释迦释迦又名“番荔枝”，在台东的栽植相当成功，果实较其他地区生产足足有二、三倍大，产期为每年七月至翌年元月，每逢盛产时期，公路两旁必会摆满了又大又香的释迦，吃在嘴里，甜中略带蜜味，柔软感又富Q性，还有用释迦为原料的冰淇淋！
文旦柚台东县的东河及池上两乡，由于气候及土壤的因素，这儿生产的文旦柚口感细致又多汁，因此也获得不少人的喜爱。
菠萝蜜原产于印度的菠萝蜜，是相当典型的热带水果，台东的太麻里河两乡由于气候适宜，也相当适合栽植。产期在五～九月及一～二月，而除了果肉之外，果实四周的瓤丝和果实中的种子也都可食用。
枇杷枇杷是春天特有的水果。每年的二月中下旬就开始上市，三月是盛产期，大概过了四月中下旬就近尾声了。果肉厚实，细嫩，而且汁多甜。
金针台东县境金针的栽培面积约有3800公顷，主要分布在台东的卑南地区、东河乡及太麻里乡，其中尤以太麻里因千禧曙光而声名大噪，每至8～9月是主要的金针产季，总吸引大批人潮前来赏金针花，而太麻里金针山的农民也大多推出金针风味餐，让游人饱餐金针美味。
茶产鹿野高台是台东县最著名的茶产区，在这片地形开阔的台地上，拥有约400公顷的茶园，循着山路来到高台上，一间间的茶行便传来茶香，等着游人前来品尝清香甘甜的福鹿茶、太峰茶则是近年新开发的品牌，太麻与金峰乡的丘陵山区，农民将部份金针园改为茶园，此处产的青心乌龙、金萱及翠玉等茶叶均有极高质量。
纵谷好米名闻全台的池上、关山便当，其美味的秘诀便是当地所生产的优质稻米。池上、关山与鹿野是台东县的稻米精华产区，没有工业进驻的花东纵谷，拥有纯净的灌溉水源，加以气候温和适宜，使得这儿的稻米特别好吃。要购买纵谷好米，建议得认清包装上的农会标示，质量最有保障。
柴鱼片由于黑潮流经，成功渔港拥有丰富的渔业资源，旗鱼、鲔鱼、鲣鱼……等渔货都是成功的代表渔产，其中利用鲔鱼所加工制成的柴鱼，更是成功的代表特产。制作柴鱼只能选用鲔鱼腹部后方的肌肉，在经过蒸熟、炭烤等繁复程序后，形成的柴鱼块再刨成薄片，便成了清香的调味圣品。
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