魁北克城 走进冰雪宫殿[二]

零度之下，纯白雪花飘落在城堡酒店松花色的屋顶，仿佛冰雪女神居住的宫殿。-20℃，魁北克城气温达到最低，连城畔宽阔的圣劳伦斯河也结成了厚厚冰面，而世界上最大的冬季嘉年华，裹挟着数十万人的期盼，终于蓄势开场。

老城，惊情400年

在北美洲这块广袤的大地上，魁北克城是一座相当特立独行的小城。对于年轻的加拿大来说，它是北美最古老的城市，沧桑的古城墙高高耸立，围住了旧城池，住在城内的人们是爱上了当地女子的英国官员、皮货商人、渔夫、船员和等待水手归来的妻子，他们嬉笑喧闹，一辈一辈上演着悲欢离合；而这座老城，也正是1759年英法两军硝烟弥漫的战场。

走在崖壁下的下城，狭窄的石板路上，最能体会老城的地势，像它曲折的历史一样峰回路转。这里错落着各式老宅，英式的，法式的，挤在一起，不动声色地维持着几个世纪不变的秩序。踏着厚厚的积雪穿行在香普兰街，吱吱呀呀的踩雪声像踏出的乐曲一样动听，两旁是精致的红色门廊，生机盎然的绿色松树，金光灿灿的铃铛饰品，飘落的白色雪花愈发迷离了双眼，走到最高处回望，看着延伸的小巷，好像刚从雾气弥漫的魔法森林中走过。

最“冻人”的浪漫是夜幕降临时，在-20℃的魁北克城，登上上城的木板广场凭栏俯瞰。眼前视野开阔，下城的灯光密匝闪烁，远处宽阔的圣劳伦斯河沉浸在暗夜中，细细聆听，大块的浮冰在暗暗涌动。有寒风盈袖，恍惚间这座古老城阙400年来的欢乐与悲伤仿佛在耳畔呼啸而过，却想起那一句，“苍山负雪，浮生尽歇”。

在法国的百合花下诞生

17世纪初，法国人最先发现并占领了魁北克地区，这里地处圣劳伦斯河的最窄处，是由此进入大陆的要害，也因而引发了英法之间的争夺。经过一个多世纪法国的统治，魁北克城已经深深地打上了法国文化的烙印，95%的居民只会说法语，上城那座带有拿破仑时期印迹的议会大厦，正门的徽章上则刻着法语“je me souviens（我记得）”。这些念念不忘故乡的法裔虽然“在英国的玫瑰花下成长”，却永远“记得在法国的百合花下诞生”。2008年魁北克城的400年城庆，Celine Dion一曲法语老情歌，唱得满城人潸然泪下。

或许是因为血统的缘故吧，魁北克人长得既好看又气质不凡。就连老城里的马车夫也健美得一副卓尔不群的样子，马蹄哒哒，敲出有节奏的声响，仿佛它不是走在小城的石板路，而是塞纳河的左岸。魁北克城的街上总弥漫着那种特有的法式轻快和闲适，又带着浓浓的生活气息。夏天的街头艺术家们支起画板，闲逛的人点上一杯咖啡，懒懒散散地度过一个下午；到了冬季，这些居民反而来了劲头，滑雪滑冰冰壶冰球样样玩得得心应手。

冰雪女神的礼物

初到魁北克，几乎每个游客都会被这里的超低温震住，但冰雪正是上天赐给魁北克城的礼物。魁北克城在北纬50度左右，从11月开始到来年的3月一直降雪不断，寒冷的天气也困不住魁北克人，户外游泳池华丽转身为天然的滑冰场和冰球场，不用去专业的滑雪场，一个旧车胎就是自制的滑雪利器，载着欢乐从积雪覆盖的坡地上飞驰而下。不然就穿着雪鞋结伴走入森林，循着雪地里的小小足印，嘘，慢一点，轻一点，或许麋鹿就在前头。

出城去。郊外的蒙特伦西瀑布就只剩下细细的一条，其余的部分都结成了梦幻通透的冰壁，犹如水晶一般，那上面晃动的影子是攀冰的人们。

钓鱼去。那绝对是一种别致而奢侈的体验，冰上小木屋暖得可以只穿短袖，居然还配有电源插座，带个电锅就能边钓边吃了。这里的布拉蒙鱼没有鳞，体型不大肉质却极为细腻鲜美。

住店去。Laurentain 森林中的Hotel de Glace，冬季才会现身。每年的重新改造设计让酒店显得独一无二。酒店内一切都由晶莹剔透的冰雪打造，坐在冰屋中品尝以冰杯盛装的40度伏特加特调冰酒，真是冰火极致的体验。

如何去：Jean Lesage机场在魁北克城西，Air Canada和Air WestJet都有航班，也可以从多伦多、渥太华、蒙特利尔等城市乘火车前往，蒙特利尔是最近的城市，还有巴士可达。

带回来：魁北克城因皮毛生意而兴起，当地的皮毛制品当然错不了，还有滑雪和防寒装备也有相当多的选择。香普兰区是城中最著名的购物区，精品店常有当地艺术家设计的各种独一无二的精致小物出售。

寻美味：魁北克的海鲜与河鲜都很不错，而爱好炸薯条的人则不能错过Poutine——在刚出锅的薯条上，浇上香浓的调味肉汁，最后撒上奶酪丝。奶酪在薯条的热气下慢慢融化，把肉汁和薯条紧紧地包裹在一起。

好玩处：春节期间出游，正好能赶上一年一度的魁北克冰雪节，这是世界四大冰雪节之一，传承了100多年，除了各种与冰雪有关的活动，还有著名的夜间花车游行。