巴登·符腾堡 黑森林里邂逅德国精灵[三]

在德国西南一隅，有一片深邃神奇的山林，默默守护着这个民族神秘浪漫的传说。没错，巴登·符腾堡的黑森林，到德国旅行必去的胜地之一，莱茵河谷环绕的童话之乡。

浓郁山林，酝酿如梦情怀
 

在动身前往黑森林之前，有人告诉我，黑森林之所以得名如此，是因为林中树木参天，枝叶繁茂，日光无法透入，因此身在其中就会觉得周遭昏暗漆黑。但当火车带着我和旅伴从中部平原驶进西南舒缓起伏的山丘时，我感觉对黑森林之名的另一种解释或许更能让我信服：因为森林的主要构成是松树和杉树，枝叶颜色本来就是浓浓的墨绿，而当山坡上的森林密度很大的时候，远远望去黑压压一片，于是黑森林似乎就成了最恰当的称呼。

的确，若非亲眼所见，黑森林的“黑”所带给人的那种微妙感觉似乎很难用语言清晰表达。那其实是很深的墨绿色，浓重但却并不压抑，在初春时节新生发出的嫩绿的映衬下，反而显出一种深沉的生机。德国南部干爽灿烂的阳光打在这片颜色上面，再配上近处绿茵茵的大块草场，间或还有小村庄、房屋渐次闪现，让人心里不由自主地生出几分神往。

我们在一个名为特里贝格（Triberg）的小镇下车，走在村镇有着蜿蜒坡度的街道上，就已经能够感受得到空气当中弥漫着的山林气息。当然，一把行李在客舍放好，我们就迫不及待地踩着石板和泥土铺就的小路走进了树林当中。略带苦涩的泥土味道混杂在空气里面，还有清澈的水汽以及新鲜的树叶、松针的清香气味，深深呼吸一口真是唇齿留香、久久难忘。若是就照着这样的味道混合来做一款名叫“黑森林”的香水，怕是想不大卖都难。或许因为黑森林有一部分是用材林的缘故，所以林中的树木看上去树龄都不是很大，并不粗壮，但在这样宁静清新的环境里，它们棵棵树干笔直，在林间小路两旁密密地排列伫立。或许正是因为她们都是这样挺拔茁壮，才使得从外面看来这片山林是如此颜色浓郁、生机浸染。

林中水境，秀丽与幽深同在
 

无论在什么地方，水永远是风景当中最唯美最令人心动的部分，在黑森林也不例外。林中水境同茂密的山林交相映衬，这幅图景给黑森林刚毅的气质里加上了几分柔美的妙笔。

旅途开始的小镇特里贝格有着一组闻名遐迩的瀑布群，因其高达151米的垂直落差而被列为是德国境内最高的瀑布之一。在亲眼目睹之前，我其实在脑海里想象了不少昏暗林中银瀑飞流的壮丽场景，而真正的瀑布，其实有着更秀气的风姿。从走进瀑布公园之后，源自瀑布高处的溪水就一直陪伴着我们逆流而上的脚步，在山石中间悠然蜿蜒地流淌着，剔透如水晶一般。而当我们终于走到主瀑布脚下时，才多少感受到了激流翻涌的气势。泛着雪白水花的瀑布算不上很雄伟，但却显出了一番轻盈俏丽的韵味。站在主瀑布脚下，满耳喧嚣水声，满身水雾朦胧，回头看流向低处的水流被两岸颜色深深的林木和山石鲜明地捧托出来，缠绵柔顺简直就像是格林童话里莴苣姑娘从高塔窗口倾泻而下的金发。那么这美丽的瀑布，是不是在另一端也有一位英俊的王子，会执手牵起这一缕难得的因缘呢？

在瀑布之外，黑森林之旅打动我的另一处水域，是靠近名城弗莱堡的冰川湖蒂蒂湖（Titisee）。这个名字源于古罗马皇帝提图斯（Titus）的小小湖泊面积只有1.3平方公里，但它却因为被黑森林山区四面环绕而呈现出独特景致，有着许多其他欧洲名湖所无法比拟的美。在蒂蒂湖最棒的体验莫过于划一叶小舟，亲自去在湖面上漾起叠叠水波纹路。柔滑冷冽的湖水简直好似有着丝绸的质感一般，缠绵在桨叶船身上，叫人只想要久久徘徊久久流连。在湖心停下船，环顾四周，因为那天天色微阴，薄薄的云层和周围和缓起伏的群山之上的浓色森林一道映在清亮的湖面之上，形成了一种青郁的色调，让身在其中的我整个人都不由自主地沉静下来。有这样一湾湖泊，森林才能倍添灵动；有这样一片森林，湖水才能更显深邃。在这样恰到好处的搭配结合下，在黑森林中的这些旅程，就此平添了许多令人心旷神怡的滋味。

让童话活过来的旅途
 

德国是孕育了格林童话的国度，而黑森林更是汇聚了各种童话风情元素的神奇之地。黑森林地区的建筑大都是精致小巧的木结构房屋，尖顶彩瓦、白墙花窗，走在这样的村镇街道上，即使是最木讷的人也不免会生出几分诗意情怀。在特里贝格，我们幸运地住进了一家开设在这样可爱的房屋里的小镇客舍，外表看上去美妙可人，里面更是华丽温馨。盘旋狭窄的杉木楼梯积淀着岁月留痕，由浅蓝墙纸和厚厚地毯装饰的客房让人心里顿感温暖，还有配着可爱桌椅的小小露台。住在这样的地方，真让人忍不住怀疑自己是不是一脚踏进了童话里哪个王公贵胄的乡间小墅。

在黑森林，还有两样东西能让童话气氛更加浓郁，一个是精美的布谷鸟钟，一个是可口的黑森林蛋糕。所谓布谷鸟钟是一种机械挂钟，每到整点都会有一只木雕布谷鸟跳出来报时。这种钟表雕刻工艺极其华美复杂，与其说是计时工具，倒不如说是充满趣味的艺术品。丰富优质的木材资源和源远流长的制表传统，让黑森林地区成为了世界上最早也最富盛名的布谷鸟钟产区，世界上现存最大的布谷鸟钟就位于舍纳赫。这座大钟其实已经可以算是一栋不小的木屋了，整个房屋的正面就是钟表的盘面，房子里的“内脏”就是钟表的各种机械部件。这种精密与庞大碰撞而出的美感，真是让人不由感叹世界之奇妙。

最后，也是整个黑森林之旅最大的亮点，就是大名鼎鼎的黑森林蛋糕了。醇厚微苦的巧克力配上浓郁甜美的奶油，清新的樱桃味纠缠在其中，简直就像是一曲舌尖上的舞蹈。最后，貌似无害的蛋糕中竟还糅进去一抹樱桃甜酒犀利的醺然，让人在余味之中还能猛然收获惊喜一记。黑森林蛋糕，就像它的名字“黑森林”一样，充满了美和感动。你永远都要提高警惕，因为惊喜就在下一个角落。