2023世界杯巴西旅游风情 巴西美食旅游攻略（图）

　　巴西即巴西联邦共和国，是南美洲最大的国家，享有足球王国的美誉，是2014年世界杯的举办国，人口居世界第五，面积居世界第五。与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那接壤。

　　巴西拥有辽阔的农田和广袤的雨林，国名源于巴西红木。得益于丰厚的自然资源和充足的劳动力，巴西的国内生产总值位居南美洲第一，为世界第七大经济体。

　　由于历史上曾为葡萄牙的殖民地，1822年9月7日宣布独立。巴西的官方语言为葡萄牙语，但由于与葡萄牙相距甚远，经济与文化交流不那么频繁，所以导致了巴西形成了其独特的葡萄牙语口音以及拼写，自成一派。足球是巴西人文化生活的主流运动。

　　巴西是金砖国家之一，也是南美洲国家联盟成员。巴西也是里约集团创始国之一，南方共同市场、20国集团成员国，不结盟运动观察员。

　　巴西拥有丰富的自然资源和雄厚完整的工业基础；为全球新兴经济体，也是全球发展最快的国家之一，是重要的发展中国家之一。

　　而今天，巴西民主体制巩固，经济持续增长，社会贫富差距缩小，国家综合实力大大增强，国际地位显著的提高，成就令全球瞩目。在全球上，巴西也正在发挥着越来越重大的影响力。

　　巴西的文化具有多重民族的特性，巴西作为一个民族大融炉，有来自欧洲、非洲、亚洲等地区的移民。

　　巴西足球底蕴

　　巴西世界杯获得过5次冠军2次亚军2次季军世界第一

　　巴西世少杯获得过3次冠军2次亚军1次季军世界第一

　　巴西联合会杯获得过4次冠军1次亚军世界第一

　　巴西代表队7次参加丰田杯4次夺冠和意大利并列世界第一

　　巴西甲级俱乐部7次参加世俱杯获得过5次冠军2次亚军1次季军世界第一

　　巴西5人制足球，5次世界杯冠军世界第一

　　巴西世青杯获得过5次冠军世界第二仅次于6次冠军的阿根廷

　　巴西代表队南美解放者杯12次冠军南美第二仅次于阿根廷代表队

　　巴西美洲杯获得过8次冠军南美第三仅次于第一的乌拉圭和第二的阿根廷

　　巴西5人制球王法尔考和11人制球王贝利可以见证巴西最强。

　　巴西巴甲联赛世界排名第二（不信的自己搜索世界联赛排名巴甲）

　　综合以上历史成绩，全世界国家足球历史和底蕴足球王国5星巴西世界第一确实无可争议

　　而且巴西从古至今也是诞生超级球星最多的国家，并且是唯一一个参加了历届世界杯的队伍

　　而且巴西也更是世界杯从古至今进失球最平衡的队伍97场比赛进210球失88球，世界杯攻击力第一 防守第二仅次于防守第一的意大利。

　　并且巴西有国际足联承认的唯一球王贝利。贝利帮助巴西桑托斯俱乐部获得过19项大赛荣誉，球王贝利还有整个20世纪最伟大运动员称号，4次世界杯3次夺冠，单场最多一人进8球，一人过9人的神话。

　　巴西旅游攻略：

　　布拉奇因为它的色彩和保存完好的殖民地时期的建筑而闻名，它是十七世纪巴西的缩影。

　　巴西，一个奔放热情的国度，一个具有桑巴情怀的国度。阳光、沙滩、比基尼，狂欢节的热情，巴西烤肉的醇香，热辣的桑巴舞带来巴西魅力。2014年，同样热情、令人疯狂的世界杯即将在巴西举行，让我们跟随美国有线电视新闻网来尽情领略巴西风情吧。

　　森林里的瀑布，影星出没的海滩，许多风景美丽的短途旅行都离首都里约热内卢不远。下面介绍三个从首都出发的受欢迎的短途旅行：热带格兰德岛，保存完美的十七世纪殖民地时期的小镇布拉奇以及海边小渔村布基亚斯。

　　布拉奇美丽的殖民地时期建筑，街道仍然保存完好。车辆不准进入鹅卵石街道。

　　格朗德小岛

　　这座热带岛屿以前是海盗的家园，拥有许多徒步旅行路线和独立的海滩，远离里约热内卢的喧闹。

　　一个多世纪以前，自从它成为走私犯和探险爱好者的根据地后，这片郁郁葱葱的森林就很少受到损坏。

　　这些天里我们要参观的小村庄所经营的都是生态旅游，距离里约热内卢两个半小时的路程。

　　在这之前，这里还是个小渔村，岛上有座监狱，在二十世纪五十年代关闭了。

　　布拉奇热老的节日季从晚春持续到初夏。每个参加每年的Bloco da Lama or Mud Block 狂欢节(如图上)的人都会穿上碎布，拿头盖骨和骨头装饰，钻进泥滩里。

　　岛上是禁止开车的，它们所崇尚的是人力的中转----例如徒步、独木舟和游泳。

　　在岛上几个特别好的沙滩上是可以租借船和纵帆船。

　　路线延绵150公里，穿越大片森林，这里是濒临灭绝物种的家园，生存着鬃毛树懒、布朗吼猴等等。

　　漫步在通向岛内最高峰Pico do Papagaio的道路上，你可以近距离一览稀有的大西洋森林的遗迹。

　　在这座没有汽车的热带岛屿上，经常会听到那些刚开始只计划在这待一两天的游客改变了他们的注意，决定在这待上一周或者更多的时间。

　　布拉奇

　　从里约热内卢向西行走，途径风景如画的 Costa Verde，再过四个小时就可以抵达布拉奇。布拉奇就像颗时光胶囊，记录着殖民地时期的巴西，街道上铺满鹅卵石，随处可见木头支撑的建筑。

　　这座小镇以前是附近Minas Gerais金矿的物流中心，形成了金矿贸易，但是在十九世纪衰落下去了。

　　小镇保存了完整的餐馆、咖啡馆、音乐和节日，是一处旅行胜地和文化中心。

　　格朗德小岛是欣赏巴西大西洋森林的好地方，这里是生物圈保护区，栖息着众多濒临灭绝的物种。

　　热闹的节日季从晚春持续到初夏。

　　中世纪节日 do Divino Espirito Santo 在5月30日左右举办(复活节后的第50天)。于6月24日举行的牛仔风的Sao Joao节开启了节日季的序幕，整个节日举国欢庆。圣安东尼奥节在6月13日，圣佩德罗节在6月29日。

　　这座小镇临近300多个沙滩和65座岛屿，为人们探秘周围地区提供了很好的露营地。

　　Geriba是著名的冲浪胜地。

　　布基亚斯

　　布基亚斯是巴西顶级的海滩游乐场之一，位于里约热内卢东边，只需要几个小时的路程。

　　随着二十世纪六十年代喷气机组合向布莉琪特.巴尔多特道谢，这个小地方开始受到了关注。那时法国的演员布莉琪特.巴尔多特会经常来到这个当时还是个小渔村的地方。

　　为了对她为这个小地方大受欢迎所作出的努力而表示肯定，以她的名字命名了一条街和一座影院，奥尔拉.巴尔多特。

　　这座国际化的度假胜地现在吸引了各种各样的游客，有冲浪运动员、蜜月夫妇等。

　　餐馆、酒吧、夜店坐落在小镇的鹅卵石铺成的街道两旁，一副灯火霓虹的景象，夜生活丰富。

　　布拉奇既有高档的住宿，例如Casas Brancas(如图上)，也有经济实惠的波斯达斯旅馆，例如Vila Pitanga。

　　布基亚斯最主要的旅游胜地还是海滩，这个度假胜地坐落在一个半岛上，周围有23个海滩。

　　帆板运动员们经常会来到多风的东海岸，而喜欢浮潜和潜水的人们则倾向于较为平静的西海岸，那里有安静的小海湾，特别是Azeda海滩宁静的海水。

　　最受欢迎的冲浪地点还是Geriba，它是寻风踏浪的完美地点，旁边有酒吧、咖啡馆和聚会爱好者们。

　　风筝冲浪和帆板冲浪运动员们会来到费拉杜拉和费南。

　　这里提供涉及到冲浪和潜水的各种课程。

    巴西美食：　

　既然来到了巴西就不能错过巴西的美食。巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地，饮食习惯深受移民国的影响，所以各地习惯不一，极具地方特点。巴西南部土地肥沃，牧场很多，烤肉就成为当地最常用的大菜；东北地区人们主食是木薯粉和黑豆；其它地区的主食是面、大米和豆类等；蔬菜的消费量以东南部和南部地区居多。今天，带大家去品尝巴西风味吧！世界杯美食攻略在手，开吃！

　　腓秀雅杂：不可不尝的巴西国菜

　　在巴西菜馆中最具特色的一道菜便是“全套腓秀雅杂”(FeijoadaCompleta)。此菜的用料是牛肉干、熏香肠、咸猪肉、猪耳朵、猪手、猪尾巴、猪舌和黑豆，再加上盐、香料、香草和甘蓝菜，装在陶罐里用文火焖煮两三小时，等熟后再撒上木薯粉、橙子片，传统的吃法是与大米饭拌食。这道菜一出锅，香气扑鼻，鲜美无比，深受大众欢迎，故而被视为巴西的“国菜”。不过，你如果亲自到了巴西，问问当地人，什么菜最有巴西特色，值得一尝，他们会异口同声回答说：腓秀雅杂(Feijoada)。腓秀雅杂是什么？这个名词来自葡萄牙文一种叫“腓让”(feijao)的黑豆。巴西人把当地特产的黑豆以及除大豆以外的豆类统统称之为“腓让”，他们把黑豆和大米一块儿蒸成豆饭，当作家常便饭，也常把牛肉、鸡肉或猪肉和黑豆混在一起烧制成菜，称作“腓秀雅杂”。

　　走进餐厅，你会看到白色餐桌上放着一排七八个热气腾腾的大黑陶罐，下方标明不同猪杂碎名称的杂烩，旁边站着一位身穿当年奴隶侍女服装的黑人妇女殷勤地为你服务。食客一般都要先吃一些烤饺子之类的小点心，喝上一小杯“卡夏萨”甘蔗酒，然后选食陶罐中的各式杂烩，自取自添，直至酒足饭饱。巴西民间广为流传的一首题为《我偏爱的腓秀雅杂》的诗中写道：“吃了如此味美的腓秀雅杂，一个人还能要求什么别的享受？——显然，只需有一张吊床，和一只让你抚摸的猫咪……”所以，你在享用了这顿美餐之后，最好美美地睡个午觉，这才是神仙般的日子。

　　巴西咖啡：世界流传最广的咖啡

　　巴西素称“咖啡王国”，是世界上最大的咖啡出口国与消费国之一。这儿有超过40多亿棵的咖啡树，全国从事咖啡生产的人数是世界上第二大咖啡生产国哥伦比亚的三倍。

　　在巴西喝咖啡流行用一种叫德米塔斯杯(demitasse cups)的咖啡杯

　　世界各国中喜好喝咖啡的人群非常多，但是没有一个国家能够像巴西这样将咖啡与日常生活和工作结合得这样紧密。巴西人喝咖啡的方式和美国、欧洲都不太 相同，他们是用一种很小的咖啡杯叫德米塔斯杯(demitasse cups)喝很浓的咖啡，而且讲究要喝非常热的咖啡，咖啡里通常也会加很多的糖。每当有客人来的时候，主妇们就会拿出蒸汽咖啡壶用现煮的咖啡招待客人。无 论是在政府机关或是私人企业中，还从未听说过有哪里不为员工整天提供咖啡的。

　　当今世界最受欢迎的意大利浓缩咖啡(espresso)，通常就是用巴西咖啡冲泡的，espresso中巴西咖啡的比重有时会占70%甚至以上。巴 西咖啡通常使用晒干法或半水洗法处理。虽然巴西咖啡有很多种类，但是大多数为中酸、口感润滑，其柔和使得它混合其它的咖啡豆味道不会有太大的变化；而且油 质较丰富。所以这样的咖啡豆最适合与其它咖啡豆混合来制作意大利浓缩咖啡，它能在浓缩咖啡的表面形成黄金色的泡沫，并使咖啡带有微酸的口味和悠长的余味。

　　巴西烤肉：名声大噪深入国人心

　　巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在巴西的每个角落，烤肉都是能登大雅之堂的风味菜之一。这主要得益于巴西发达的畜牧业，肉多菜少，也是巴西饮食的一大特色。巴西人民惯常喜爱猪牛肉。一般富有的人家更多喜爱牛肉，反之，则以猪肉为主。烤肉是巴西著名的风味菜，每逢家宴、野餐都是必备的食物。

　　巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气将会是你胃口大开。

　　灯笼袖白衬衣、红领结、牛仔帽、黑裤长统靴，左手拿着叉有一大块牛肉的铁钎，右手持一把长长的尖刀……相信大名鼎鼎的巴西烤肉已在绝大多数的国人中深入人心了。不过，名声大噪的烤肉只是品茗繁多的巴西的美食中的小小一隅。

　　果拉娜：亚马逊仙果 巴西的“人参”

　　果拉娜是生长在亚马孙丛林中的一种半藤状野生植物，高1-2米，叶椭圆，开黄色花朵，果实为鲜艳的红色，成熟后果皮开裂露出乌黑晶亮的果核。

　　最初，果拉娜是生活在丛林中的印第安人外出劳作时发现的，他们采几个果拉娜的颗粒含在嘴里，便感终日精力充沛，不觉疲劳和饥饿，而且还有去邪祛病之功效，深受土著人喜爱，他们深信这是上帝赐给亚马孙人的仙果。“果拉娜”饮料就是将它的果核加工成粉，再添加一定比例的果汁和糖制成的。后来，我们到亚马孙地区访问，亲眼见识了这种传说中的“神树”，带回了瓶装的果拉娜粉，并购买了加工成一根根黑色棍状的固体果拉娜。

　　果拉娜的被发现很快引起了饮料业界人士的极大关注，他们把用果拉娜粉制成的保健饮料投放市场，受到消费者热烈欢迎。巴西媒体也盛赞果拉娜的发现是“印第安人对人类文明的一大贡献”。

　　黑豆饭：巴西人的主食

　　巴西历史上就是欧、亚、非移民荟萃之地，饮食习惯深受到葡萄牙、非洲、意大利、日本和土著巴西人的共同影响。真正具有本土渊源的菜肴除了烤肉外，可能就只有巴西豆饭了。

　　黑豆饭(Feijoada)说是饭，其实和我们日常吃的大米饭决然不同。它的做法是由巴西黑豆加咸肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾巴、猪耳朵、猪排骨、烟熏干肉，一同放入巴西泥锅经小火焖炖而成，就着米饭、切成细条状的甘兰菜(Coure)、奶油木薯面(farinha)和切片的柳橙(Laranja)食用。

　　巴西人极其热爱豆饭，如果一家巴西人用豆饭招待你，那证明他们已经把你当作其家人了。按当地民俗，每周六都是“豆饭日”，传统家庭都要做豆饭，所有本国口味的餐厅也必须出售豆饭。这个习俗源自殖民时代的黑奴，他们平时吃不上肉，只有周六被允许吃庄园主周五晚上狂欢剩下的残肉碎骨，所以每到周六，黑奴们便支起锅来做“乱炖”。如今的黑豆饭(也叫奴隶饭)颇有忆苦思甜之意。

　　在巴西人家里，只有非常尊贵的客人才能享受到主人的黑豆饭。

　　阿萨伊：亚马孙河的伟哥

　　被誉为“地球的心脏”的亚马孙热带丛林，不仅培育了地球上最复杂、最多样性的生态系统，它也盛产地球上最丰富的热带水果。其中有一种名叫阿萨伊(acai)的浆果，国人称之为巴西莓，因为富含维生素又有壮阳的作用，巴西人称其为“亚马孙河的伟哥”。住在该国北部的土著人终生把它当粮食吃，身体因此格外强壮。

　　阿萨伊是拉美地区一种棕榈树上长出的果实，准确地说是种子。这种低洼地区的棕榈树并不像普通的棕榈树那样茁壮茂密，它们的树干很细，大约15至30 米高，羽状的树叶可以长到3米。当地人叫它们细棕榈，成熟后的细棕榈每年结两次果实。这些阿萨伊比蓝莓个头大，但又赶不上葡萄，成熟的果实为深紫色，通常 为圆形或椭圆形，很多人以为它们是浆果，但实际上它们是种子，外表坚硬，咬起来像石头。在坚壳之内，有一层薄薄的果肉，最里面是大大的树种。

　　巴西人吃阿萨伊的方式有两种，一种是压榨成纯果汁来喝，另一种，也是最受巴西人欢迎的，就是和冰块一起打成冰沙做成阿萨伊果冰吃。那种沙沙绵绵、滑 滑甜甜的口感不输给任何价格昂贵的冰激凌。阿萨伊沙冰呈黑紫色，口味独特，有些人第一次品尝就可以接受它，而有些人则需要一段时间。但一经习惯，便放不下 了。巴西人时常会在路边的咖啡屋、海边冷饮店甚至是露天小酒吧里点上一份，天南地北、家长里短地聊着，在一口接一口的阿萨伊中度过一段悠闲时光。