湖南高椅古村有什么美食推荐？

高椅古村属于侗族聚集区日常饮食与苗族、土家族均有较大的差别，他们以“侗禾糯”为主食。侗禾糯做成的饭软香可口，不散不粘，适宜于做成饭团携带出门。即使在家，侗族同胞也常用手抓起，捏成团吃，故名“手抓饭”，又名吃“糯团饭”。

侗族还以水产为美味，酸鱼历来是侗族同胞喜爱的一种佳肴，故侗谚云：“吃的糯团饭，送的鲤鱼酸。” 侗族同胞还喜欢吃粑粑，常把粑当饭，把粑当菜，把粑作礼。除此以外，湘西侗族还好食异味，如蚌壳肉、螺蛳肉、鳅、鳝、蛇、鼠、蝌蚪、四脚蛇、幼蝉、幼蝗、土蜂蛹等，都是侗族家常美食。