桃红柳绿味美色艳 杭州江南名菜馆地图

湖滨28

谁说酒店菜统统都是“面目模糊、个性全无”的模样，湖滨28就是一家非典型酒店餐厅，在这里宴客，好吃又有面子。

一道金牌扣肉，其实是东坡肉的变招豪华版本。其上桌的卖相，令人折服。只选取猪两肋精肥适中的五花肉片成长达50米的薄片围成塔状，上炉蒸熟，衬以笋干细丝上桌，配的是西式的馕饼。茶香鸽蛋酿鹅肝、五粮液嫩豆苗、茉莉花茶提拉米苏、杭白菊冰霜都很经典，江南味道换上了迷人的洋装，耳目一新。

上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼，靠近湖滨名品街（0571-8779 1234-2828）人均消费300-500元。

金沙(国际酒店)

酒店里的中餐厅，往往是这个天堂里最华贵的所在，贵是不用说的了，关键是要贵的物有所值，口服心服。沿着长廊去往金沙厅，一路隔着漏窗打量桃红柳绿的园林已经美番了一宗食客。

地道 杭州(机票) 菜是这里的主打都有，用的都是当季鲜时令的食材。一般 西湖(攻略) 醋鱼用的是草鱼，此地升级用笋壳鱼，肉多刺少，吃口细嫩，没有腥味，倒吃得出螃蟹味来。春天的时候，除了正餐还有中式下午茶，龙井新茶搭配大厨自制酱鸭鱼干和杭州点心，享受身心的放松与心灵的宁静。

西湖区灵隐路5号四季酒店1楼，近杨公堤金沙港（0571-8829 8888）人均消费300-500元。

紫萱·解香楼

三台梦迹，西湖一隅，紫萱度假村七幢仿古名居静卧山林水边。

这里的美味不拘泥于菜品和形式，更在味道上下功夫。一道原味火瞳炖野鸭，选用西溪湿地养殖野生鸭和顶级的金华火瞳，再加上 绍兴(度假) 本地花雕隔水炖制，火候一到，浓香蔓延开来；再说江南文火小牛排肉，用的是进口去骨红标牛小排，用江南的传统烧法，加入了绍酒和本地大坛酱油，文火慢炖，肉质自然细腻，难怪一时风靡。

西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内，近三台山景点（0571-8797 5858）人均消费500-800元。