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假期游京郊 尝农家菜体味乡间淳朴情(五)


去京郊游玩,美食当然不可缺少,农家饭的新鲜和有趣,想想就让人食指大动。如今,很多农家餐馆以美食为龙头,还配套了各种娱乐项目,不仅能让人一饱口福,还能玩个痛快。…

(文章来源:北京旅游网)

隐藏在帝都闹市边缘的“传奇”之地

美食地点:鱼传奇

京城有许多餐厅都别有情调。“鱼传奇” 就是一个特别适合情侣用餐的好地方,她紧挨着“航天城”,第一次去可能不太好找。进门时有几尊石佛,或坐或卧,让我瞬间把烦恼忘得一干二净。夏日池塘荷花养得很密,露天的木质餐桌,垂起来的帘子随风飘扬,特别适合周末闺蜜们发呆或者情侣们促膝谈心。

时下初冬,更适合忙碌了一周工作的上班族们去进补,因为这里的“鱼”简直成为一道亮丽的“传奇”。

鱼传奇:民乐、静心、禅味。

店里以鱼为主打,这里出名的是雅鱼。客人用餐后,可以让服务员将其头剥开,取出女娲补天时掉在四川[景点库]某地雅鱼池塘里的“宝剑”。其实“宝剑”就是雅鱼头颅里的一根酷似“宝剑”形状的鱼刺,服务员会将其洗净,并装在礼品盒中送给用餐的客人。用餐后,大家还可以泼墨挥毫,听着民乐,禅宗意味无穷……

招牌菜:蕨根粉、醉乌鱼、醉乌鸡、荞麦面、汤、糍粑、清蒸雅鱼

人均消费:70元

电话:82470352

营业时间:周一至周日11:00~22:00

特色:免费停车 可以刷卡 四合院 有露天位

地址:海淀区北清路92号

点评:

公司午餐去吃。环境非常好,小小的门不起眼,就在加油站往西小河边。进门就被景色惊艳到了,耳旁还有悠扬的佛教音乐,恍然间的超凡脱俗了。进屋来,菜品味道很好,量稍微小了点,但是绝对不会让你觉得被坑了钱,很精致,吃起来也正好。

本人通常会隔段时间就会去一次的, 个人很喜欢这家的口味,内部环境古色古香,外部有个鱼塘呢,不光是鱼,别的一些菜很是很有味道的!要是第一次去的话估计不是很好找。

延伸阅读:魂牵梦绕的淳朴味道 老北京农家菜







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    去京郊游玩,美食当然不可缺少,农家饭的新鲜和有趣,想想就让人食指大动。如今,很多农家餐馆以美食为龙头,还配套了各种娱乐项目,不仅能让人一饱口福,还能玩个痛快。…

    铁锅木柴烧出的灶台鱼

    美食地点:金泓源度假村

    这里的拿手菜是灶台鱼,并且是真的灶台,铁锅,烧木柴。如果是在屋里吃,还有东北的火炕。鱼是密云水库鱼,一般有7、8斤,铁锅里的调料早就准备好了,只需要把鱼放进去,木柴点着,15分钟后,一锅鱼就熟了。

    客人们管这里的厨师叫三叔。三叔说,底料很有讲究,光酱油的种类就有四五种,还有各种中药用来调味,这样才能越吃越香。

    灶台鱼现在不是什么新鲜美味,但是铁锅木柴做出来的才最有风范,木柴的火硬,炖出来的鱼更加入味。还可以在汤料里放上各种涮品,如土豆、土豆粉,都是水库鱼的绝配。

    这里有着地道东北农家的菜品,每一种都做得很精致。六合糕是用六种粮食做出来的,即大米面、黄米面、高粱面、白面、豆面、玉米面搭配在一起,烙出来的饼香软,微微有点甜,搭配上炸过的小鱼,味道实在是不错。

    干肠和肉肠都是三叔自己做的,干肠对肉质有很高的要求,瘦的是臀尖,肥的是肥肉丁,比例是20:1,这样做出来的干肠风味才最佳。

    除此之外,还有一道下酒的小菜,名为手撕带鱼条,关于带鱼的吃法很多,但是这种吃法,还是第一次见到,并且味道很好。

    如果人多,就可以点一个牛头锅,硕大的牛头放在柴锅里,样子有点突兀,但是味道很不错,尤其是肉皮,胶原蛋白很厚,美容滋补最好不过了。

    这里有散装的高粱酒,也有散装的女儿红、竹叶青,可以畅快地喝。晚上可以住在这里的火炕上,80元一间。


    地址:门头沟区三家店西老店236号

    行车路线:莲石路至石门营环岛右转,再至双峪环岛右转,第2个红绿灯掉头,100米处上大堤,再直行800米。

    人均消费:40—50元

    电话:010-61818828

    点评:

    柴锅鱼非常好吃,外面越冷,里面越热,大柴锅烧着,咕嘟咕嘟,喝上两口小酒,别提多美了,赞!



    去京郊游玩,美食当然不可缺少,农家饭的新鲜和有趣,想想就让人食指大动。如今,很多农家餐馆以美食为龙头,还配套了各种娱乐项目,不仅能让人一饱口福,还能玩个痛快。…

    伴着野趣品翅尝鲍

    美食地点:龙凤山庄餐厅(别名:黄花梨生态园)

    黄花梨生态园是一个非常有野趣的地方,园子得名于门口一株巨大的黄花梨,直径两米。里面繁花似锦,奇石流水,在其中吃饭喝酒都很是洒脱。

    这里少不了各种山野菜,却也有不少燕鲍翅等高档菜品。一道葱烧海参被盛放在“万寿无疆盘”中,168元一位的佛跳墙被盛在紫砂小炉中,颤颤巍巍地端上来,甚是典雅。虽然佛跳墙的口味有些偏重,但168元的价钱和超大的鲍鱼,还是让人轻易就原谅了它的缺点。

    许多女孩子偏爱这里的酸汤鱼,淡淡的回味中,有一阵香气袅袅升腾。鱼肉质很嫩,炖久了,感觉成了胶质,混合在汤汁里。这道菜也不贵,48元。

    说到底,是喜欢这里便宜的价格,搭配上不错的口味,再搭配上身边的花鸟,绿树,巨石,流水……这里就成了京西的一处神仙居所。


    地址:近郊门头沟区永定镇石龙南路11号(近永定镇政府)

    行车路线:三环莲花桥沿莲石路向西,至石门营环岛右转1500米再左转100米

    人均消费:30元—50元

    点评:

    很久没有去门头沟的黄花梨生态园了,之前给我的印象就是随时爆满,根本没有空位,要提前N久预约~有个海草非常好吃;还有一个辣口味的像涮羊肉的菜,挺辣的,喜欢辣的朋友可以试试看!



    去京郊游玩,美食当然不可缺少,农家饭的新鲜和有趣,想想就让人食指大动。如今,很多农家餐馆以美食为龙头,还配套了各种娱乐项目,不仅能让人一饱口福,还能玩个痛快。…

    新鲜山货从不照单下菜

    美食地点:印象山庄(别名:阿尔卑斯小镇)

    很多欧洲的乡村小馆看上去不起眼,却是米其林厨师做掌门,那里没有明确的菜单,而是根据厨师的兴致,选择新鲜的食材,每天都会有不同的菜单。

    在印象山庄也一样,山里有什么就吃什么,厨师按照厨房现有的食材,临时确定菜单,这样的食材才够新鲜。这里按人头收费,通常50元/人,小孩不算,可以吃得美美的、饱饱的。

    吃饱喝足,坐在餐厅外的露台上,打牌喝茶聊天,随你要做什么。想独乐乐的,就回房间泡温水按摩池吧,这个时间、这个空间只属于你一个人。人多的时候,这里会举行烧烤,一群人high到深夜,不用担心扰民。

    行车路线:从昌平西关环岛向北,行驶至燕子口路牌处右拐进燕子口民俗村。


    娱乐项目:真人CS、定向越野、登山、私人温水按摩。

    地址:昌平区十三陵燕子口

    电话:010-51651529

    点评:

    环境很不错,单位每年秋天都要组织去那里摘苹果。还有哦……山庄很有欧式风格哦,尤其是秋天去,感觉很不错!

    地点比较僻静,在这儿住了几天,心情平静了很多,每天就是去野外走走,心里很平和,感觉很亲近自然。



    去京郊游玩,美食当然不可缺少,农家饭的新鲜和有趣,想想就让人食指大动。如今,很多农家餐馆以美食为龙头,还配套了各种娱乐项目,不仅能让人一饱口福,还能玩个痛快。…

    民俗村里的热闹火盆锅

    美食地点:柳沟民俗村

    延庆的火盆锅是一种简单纯朴的快乐。到了延庆柳沟民俗村,全部都是这种火盆锅。

    火盆锅都是农家做的,做法上大同小异。火盆是旧时冬季取暖用的器具,后来演变成一种餐具。在火盆上面放上一个沙锅,再加上白菜、豆腐、五花熏肉等,就变成了火盆锅。

    火盆锅有主锅和辅锅之分。主锅最底层铺白菜,然后是三色豆腐,最上层摆得满满的是五花熏肉。架上火后,热气腾腾。锅里有高汤,把锅中各色菜肴煟得极为入味,色香味美。

    其中,三色豆腐是火盆锅的经典所在。豆腐分三色:白、黑、绿,分别用黄豆、黑豆和绿豆磨成,细细品尝,各自有各自的味道。农家的豆腐与在市面上见到的豆腐不同,去掉了卤水味道,口感香嫩纯朴。

    五花熏肉也是家常做的,北方的熏肉是用一种叫“烙子”的铁篦子熏制成的,十分美味。

    在初冬的延庆,在土炕之上,燃起火盆锅,温一壶浊酒,一边品尝,一边畅饮,惬意、舒适,别有一番风味情趣。更实在的是这里的价位,18块钱一个人,一个火盆锅、几个辅锅,十几道农家小菜。这种野趣与美味,绝对值得一群人驱车前往。

    行车线路:八达岭高速公路到延庆县城中心红绿灯处往东行驶,到京张路再向东行驶9公里右转,往井庄方向行3公里即到。

    娱乐项目:麻将、卡拉OK、象棋、采摘。

    营业时间:早上10点至晚上没人。一般夏季11点,冬季8点左右。


    公交:乘坐920南菜园—柳沟。

    地址:近郊延庆县井庄镇柳沟村

    电话:010-61191290

    点评:

    吃的味道上没有特别赞,样式和量真是没的说,自助,云豆土豆很有东北家常味道,鱼鸡都平平,酸辣椒好吃,各种主食小菜,豆腐锅里三种颜色的豆腐,粉条白菜五花肉,据说冬天是酸菜。总体感觉性价比超好。推荐自驾游吃一顿住一晚第二天去别的地方游玩!


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