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澳大利亚塔斯曼尼亚 味蕾游园地(图)


  吃喝在无污染得净土,吸口气可以净化身心,一口开水也甜美过人,地道出产的酱料与蜜糖,已可媲美名厨佳肴!这个生态天堂、馋嘴人的福地,便是塔斯曼尼亚。

  酱料专门店Tasmanian Gourmet Sauce Company(下称TGSC)身在纯净的塔省,来到Tasmanian Gourmet Sauce Company的工场时,会认为自己来错了地方。原来这栋维多利亚式瑰丽大宅,正是TGSC大本营,怪不得花香中渗着各种食物香气。

  好评如潮的TGSC

  

  老板Tim

  TGSC共有32款酱料,除了各款莓类果酱,也有芥末、带点辣的风味酱及酸辣酱(Relish及Chutney),由于零防腐剂,开封后一个月内要食完。 Chutney的辛辣如地狱火,销量最佳的Raspberry果酱则如天堂春雨般甜美。

  地址:174 Leighlands Road, Evandale, TAS

  网址:gourmetsauce.com.au

  

  塔省环境纯净,蜜糖必然纯净过人。当地的招牌蜜糖是革木蜜糖(Leatherwood Honey),来到蜜糖专卖店Tasmanian Honey Company便可品尝得到。 Leatherwood其实是塔省独有的瑞香科灌木,盛夏在岛上西部无污雨林绽开无数小白花,由于西岸雨林山谷环境纯净,在此提炼的革木蜜糖分外香甜,加上独有的低温提炼技术,蜜糖原有多种养分得以保留,令革木蜜糖有营又味美。

  

  革木蜜糖的名堂虽有皮革与木的含意,其实食落丁点皮革与木材的味道也没有,换来是幽幽花香,也比普通蜜糖清淡。浅尝当地独有的革木蜜,不妨在店中来顿小型蜜糖Buffet,试匀十多种味道蜂蜜。

  地址:25A Main Road, Perth, TAS 7300

  网址:tasmanianhoney.com

  旅游备忘  

  签证:持BNO须透过旅行社或航空公司办理电子签证;持特区护照可于网上申请电子签证,网址:www.eta.immi.gov.au

  机票:前往朗塞斯顿(Launceston),去程需在悉尼转内陆机,回程于墨尔本转机,香港至悉尼经济客位来回机票约$5,410

  货币:AU$1约兑HK$7.2

  天气:4月气温7℃~18℃

  网址:australia.com

责任编辑:秦舷


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