纯净的理想国 北海道旅游全攻略(图)

　　在很多人的印象中，日本是个四季分明、景色变化万千的国度。尤其是在日本北部地区的北海道，生动展现着大自然丰富的表情。除了绝美的景色，北海道还是一个令人味蕾绽放、大快朵颐的地方。那里拥有着享誉世界的日本美食，甘香醇美。

　　人们说，北海道一生中要去四次，因为每个季节都有不同的迷人景色，还有铭刻于心的爱情传说。这里，是纯净完美的理想国……

　　极寒之地 旭川

　　清早，我们一行人便乘坐中巴车从札幌一路向北进发。逐渐脱离了现代城市的喧嚣，迎接我们的是亚寒带气候滋养下挺拔的一片片针叶林。导游告诉我们，这就是北海道的冬季乐园旭川。旭川位于北海道的正中，是仅次于札幌的北海道第二大城市，以雄伟的大雪山为背景。正是因为有着得天独厚的自然条件，旭川冬季的主题艺术活动十分丰富，素有“艺术之城”之称。从旭川车站前笔直延伸的和平大道购物公园里到处是喷泉和城市雕塑。旭川还有一个北海道传统美术工艺村，建筑物大都模仿中世纪欧洲的城堡，配上雪景更是显得惬意。

　　大雪山国立公园

　　当地流传着这样一句话：没有去过大雪山国立公园，就不算到过旭川。北海道之行的第二天，我们便有幸领略了大雪山的壮美。大雪山是北海道境内最高的山群，是代表日本山岳景观及文化的国立公园之一。站在制高点上，可以俯视广大的高山带，天气好的话，甚至可以看到旭川市区全貌。山麓间，有被白雪覆盖的繁茂的针叶林植被，也有深邃的峡谷和森林环抱的湖沼。

　　黑岳奇景（KURODAKE）

　　在大雪山公园已经开发成熟的区域中，最为推荐的项目是乘坐观光缆车到达制高点“黑岳”。长期以来，“黑岳”被当地人认为是“众神游玩的地方”，阿依努语中叫做Kamui Mintara。从五合目黑岳站的展望台，可以360度全景欣赏大雪山和层云峡峡谷。远远地看，感觉黑岳尖尖的山顶正在向高空无限延伸。当地还有个著名的滑雪场，位于黑岳东北面的缓坡上，优良的雪质和大雪山上扣人心弦的景观，每年都能吸引来自世界各地的滑雪爱好者，是北海道最具代表性的山岳滑雪场之一。

　　壮美层云峡

　　还没有到过北海道的朋友，恐怕已经早早从各类报章杂志中知道了“层云峡”这个名字，图画中其变幻多样的状态，巍峨又不失隽秀的样貌，难免让人浮想联翩。层云峡是大雪山国立公园的中心景点，层云峡位于北海道屋脊大雪山山麓。

　　这座大峡谷中布满高达100米左右的悬崖峭壁，这是凝灰岩受侵蚀后形成的地形。温泉位于断崖绝壁绵延2 4 k m的层云峡中部，可以尽情观赏令人惊叹的柱状节理、以及银河瀑布和流星瀑布等名瀑极富动感的景观。温泉街的西南保存着丰富的原生态大自然，耸立着被称为北海道屋脊的大雪山，在泡汤的同时还可以观景。据当地人说，层云峡峡谷的特色，简而言之就是“连绵20公里的悬崖峭壁带给人的震撼之美”。

　　流星·银河瀑布

　　单是听闻“流星瀑布”和“银河瀑布”两个字眼，是不是就已经对梦幻的瀑布景观浮想联翩？它们是位于大雪山脚下的两条强烈对比的美丽瀑布，沿着石狩川延续24公里的悬崖峭壁中，有两条瀑布自天而降。“银河瀑布”如一条白线般倾流而下，以优美的姿态著称；而“流星瀑布”则粗壮而有力，峡谷中轰然而下。因此两条瀑布又称为男瀑布和女瀑布，在“日本瀑布百选”中始终占据一席之地。尽管11月的旭川已经天寒地冻，两条瀑布有断流的危险，但抵达之后我们还是看到了其中的银河瀑布。

　　TIPS：

　　层云峡

　　空中索道往返成人1850日元，儿童950日元。双人缆车往返成人600日元，儿童400日元。10人以上的团体还有一定幅度优惠。

　　旭川动物园

　　伴随着零下近10度的气温，我们来到了日本最北端的动物园旭川动物园。踏入大门的一刹那可以发现，与中国常见的壁垒森严的动物园不同，在旭川动物园中并不会发现太多铁丝网和加厚的玻璃，这样客人可以更加近距离地观察动物们的日常生活。由于时间限制，当地旅游部门的工作人员带我们参观了动物园中最具代表性的几处景观：海豹馆中，游人能在眼前看到海豹垂直游入巨型玻璃圆柱；北极熊馆中，可以近距离目睹北极熊健硕有力的身躯在水中游泳，还有红毛猩猩在空中“漫步”。即使是寒冬，动物园中也会看到许多充满活力的动物。据说为了解决动物的运动不足问题，每到积雪期，动物园还会举办极受欢迎的“企鹅散步”活动，届时整个动物园会更加充满生气。

　　在实现游客与动物最大限度互动的方面，动物园中还提供诸多特色表演：“喂食秀”是观看动物们极具特点的行动和饮食生活习惯的最好时机，一边听着解说员生动的阐释，一边细致观察动物们觅食的样子。夜间动物园中，可以看到在白天绝对无法目睹的动物夜间行为表演。其实旭山动物园除了一般动物园的角色任务外，还负有动物品种的保育和周遭大自然环境的保存任务。我们除了可以见到各种实体的寒带生态动物外，还能看到园区里，一直有环保教育和生态教育的训练。也就是因为致力于这种多元的保护概念来经营的关系，动物园中的看板由饲养员一块块亲手绘制而成，让游客最大限度了解动物们平时的生活状态。也许最后你会发现每个人都有当饲养员的天赋。

　　男山酒造资料馆

　　日本人似乎不分男女都爱喝酒，下班后约上同事或者好友在居酒屋里喝上两杯，不亦乐乎。而新鲜的料理与美味的日本酒的搭配，更让人畅饮时有种“不枉此生”的感慨。为了更加真切地了解日本酒的历史和文化，“男山酒造资料馆”便成为此行的不可或缺之地。

　　宽文年间（1661-1673年），男山在伊丹开始酿酒，江户时代起，男山以其古今第一名酒的身份受到将军家的青睐，直至今日可谓旭川乃至北海道地区的传统名酒。以大雪山连峰的万年雪为水源的伏流水，加上最适合酿造的寒冷的气候环境为男山提供了得天独厚的酿造条件。自1977年开始，男山酒造在“海外酒类评选会金奖”中连续获奖，次数居日本之首。二楼和三楼的传统制酒流程以桶类为中心展出，其中有很多为了完成各个工序而辛苦研制出来的带有韵味的工具，每一个细节中也都蕴含着深厚的日本传统文化气息。参观过后，资料馆的负责人还邀请我们到一楼的柜台进行多种酒类的免费试饮，找出最适合自己的口味，其中不乏“季节限定品”和“藏元限定品”等特别商品。

　　Tips

　　旭川动物园

　　开园时间：AM10：30~PM3：30

　　成人票价每人800日元，25人以上团队票价700日元，初中以下孩子免费。动物园通票1000日元。

　　男山酒造

　　男山酒造用水为深藏地下的伏流水，历经漫长岁月，矿物质极为丰富。而且采用精选而出的最适合酿酒的稻米作为原料，可谓精益求精。

　　酿造期间宜在寒冷的气候，一般为11月~3月，适合低温长期发酵。

　　公司要求员工在酿酒期间不得吃纳豆，因为纳豆中的菌类会影响酒的口感。

　　资料馆对客人免费开放，开馆时间为AM9：00~PM5：00，资料馆外流动的纯净泉水可以让来自四面八方的人们无限量免费提取。

　　纯净自然 钏路

　　北海道东南部面向太平洋的钏路市是著名的“雾城”。市区以钏路港为中心，沿着海岸呈细长形，由于钏路是自20世纪初期作为水产业的小镇逐渐发展起来的，所以这里还保留着当时的一些港口风貌。

　　港口之城 网走

　　提起网走，很多人第一印象就是那隐藏在山林中的壁垒森严的监狱。还没有进入监狱博物馆的大门，我们便感到森森寒气袭人，肃穆的场院内时而可以听到乌鸦的啼叫，使得我们不由得压低声音放慢脚步。网走监狱始建于1890年(明治23年)，目的是安置来自全国各地的重刑犯。现今的网走监狱除了大门保持原样，内部在1984年(昭和59年)曾经大规模改建，改建的同时，将那些从1912年(明治4 5年)使用至当时的狱所建筑和各种设施，移建到今天的博物馆网走监狱现址。并且仿建一座网走监狱大门，让人们透过这些原样重现的景物，充分了解当时的犯人们在牢狱中的生活。这是日本第一座也是唯一对大众公开的实际使用过的狱所设施。

　　在正式进入之前，每名游客都要先经过一座木桥，桥的名字叫“镜桥”，意思是以清流为镜，反省自身。在博物馆工作人员的引领下，不难发现网走监狱博物馆以放射状的五幢平房式牢房为中心，还重建了独居房、浴场、教诲室等建筑，其间还以文字图片描述当年重刑犯们劳动、受刑的状况，并且陈列当年使用的手铐脚镣、铁锁、枪弹等物品，以及现在监狱中使用的镇静衣、防声衣等，让参观者了解狱所管理今昔的差异。

　　Tips

　　从JR网走火车站到网走监狱博物馆约4公里。网走监狱博物馆内全程游览需要1小时左右，全程提供免费的向导，请在开馆时间于办公厅前聚集，无须预约。监狱博物馆内还有机会品尝“墙后”的秘制菜单。

　　阿依努文化村

　　北海道的城市和山川的名字基本上都是给阿依努人的叫法配上汉字而产生的。由此可见，长期以来引导了北海道历史及文化的正是阿依努人。阿依努民族是以10人左右的小家族为单位的，过着狩猎生活的迁徙民族。起着联系各个小家族作用的是集落，其中平取町（二风谷）、白老町（Poroto湖）、阿寒町（阿寒湖）很有名。大自然亦有心的神居（KAMUI）精神构成了阿依努人的生活基石。他们日常生活的根基是同大自然对话，祭典则是表示向神灵的祈祷。了解阿依努族人独特的发声、声音和阿依努语将成为深刻了解北海道的契机。

　　大雪过后的阿依努集落依旧干净、温暖而舒适。村寨入口处有一座巨大的木雕拱门，是阿依努族的守护神猫头鹰的木雕。30家礼品店和餐厅沿路相对而建。中央有图腾柱，上面雕刻着的一个个形状都是神灵的象征（棕熊、鲸、鹿、猫头鹰等），这些神灵都和住在阿寒的阿依努人的生活息息相关。

　　向神灵的祈祷

　　阿依努人认为“大自然亦有心，神灵变幻成各种形态出现在人类附近”。因此阿依努人有很多感谢神灵，向神灵祈祷的舞蹈和歌曲。其中最有名的是熊灵祭，是送别化身成棕熊来到人类世界的神居的仪式。熊灵祭在阿寒作为阿依努古式舞蹈广泛地进行着文化传播活动。

　　传统舞踊

　　由住在北海道的阿依努人代代传承。在祭祀的庆祝宴会或各种仪式时跳。以歌曲和圆圈舞为基础，模仿动物姿态的舞蹈、仪式性的舞蹈和表示生活的动作等都和对神灵的信仰密切相关，非常重要。我们此次就有幸观看到了阿依努人重要的文化活动“火祭”，若干名舞者在火光的掩映下将手中的弓箭和长矛不断指向天空，凸显其对自然的尊敬。

　　Tips

　　阿寒湖庄提供班车前往阿依努文化村，10分钟便可到达。

　　诗意阿寒湖

　　乘坐游船在大雪中观看阿寒湖全貌后，发现这里存在真正的童话。阿寒国立公园内有闻名世界的火山景致，雄阿寒岳、雌阿寒岳与神秘的摩周湖、绿球藻栖息其间的阿寒湖和北海道第二大湖的屈斜路湖，至今仍保留着原始自然景观。阿寒湖的气温非常寒冷，年均温度只有摄氏3.7度，1月和2月的平均气温甚至低于摄氏零下17度。冬天这里可以观赏到树挂及空气中水蒸气结成的晶莹闪亮的冰珠。阿寒湖生息着一种绿色的球藻，是日本的特别天然纪念物。这里风光旖旎，还带有神秘色彩，故颇为著名。它的东岸是秀丽的雄阿寒岳。另外摩周湖的透明度为世界第一，它们和虾夷松、冷杉原始森林等组成了雄浑壮美的景观。

　　绿球藻观察中心

　　仅存在于阿寒湖的Marimo是于1897年被川上龙倪所发现的，因其外形呈圆形，所以取名为“绿球藻”。随后不久在1921年的时候就被日本指定为国家自然保护物。也被当地人称为“上天的恩赐”。

　　关于可爱的绿球藻，日本民间还有一个如牛郎织女般的美丽传说。相传古时候，日本阿寒湖附近一个小村落中，有一个美丽的女子，是酋长的女儿。酋长要女儿与一名男子结婚，但是她早已与另一位普通部族的勇士相爱。酋长不允许，强迫女儿与他钟意的男子结婚。婚礼之夜，酋长女儿远远听到勇士吹奏的草笛，依循着笛声到了阿寒湖畔，就在淡淡的月光下，两人乘着木舟划到湖中，约定来世结缘，然后就一起投入了故乡的湖中。从此之后，常有相爱的男女来到阿寒湖祈求，而绿色的绿球藻就代表了坚定不移的爱情以及执着于幸福的努力。

　　Tips

　　阿寒湖游览船成人票价1450日元/人，绿球藻展示中心400日元/人，搭乘游览船环湖一周需1小时25分钟，途中停靠忠类岛上绿球藻展览观察站。湖畔温泉是道东著名温泉休闲度假胜地之一。

　　屈斜路湖

　　从阿寒湖出发，心怀着对自然的赞叹，一行人风雪中驱车2个小时之后，来到日本北海道东部湖泊屈斜路湖。屈斜路湖是日本最大的火山湖，因为冬天结冰的湖面上会出现海市蜃楼现象而非常有名，而且到了冬季这里还会有成群的白天鹅游来游去，细水潺流，就像在舞台上飘然起舞的芭蕾舞女孩，美丽动人。在屈斜路湖的地标牌上，有这样的一段文字：挖掘岸边的沙滩，就会有温泉涌出。湖周围是火山活动带，触摸沙滩的一刹那可以发现沙滩是温热的。湖边还有一个小卖店，店内自然温泉可以免费品尝，还有200日元一袋的爆米花可以买来喂食天鹅。“日本第一好吃”的冰激凌也真的奶油味十足！由于抵达屈斜路湖当日刮起大风并夹杂着雪花，成群的天鹅都只能在岸边休息。也许是由于见过太多游人往来的缘故，天鹅们对逐渐靠近的我们丝毫没有感到恐惧，依然在雪中闭目养神。

　　钏路湿原国立公园

　　以原生态自然资源著称的钏路最著名的就是其大片广袤的湿地。一个钏路湿原就占了北海道湿原总面积的大约三分之一。绝对广阔的湿原，蜿蜒不息的河川，再加上罕见的人工建筑，这片几乎未经加工的自然湿原，有着太多无可比拟的魅力。为了便于游人观望大湿原，周围的丘陵上设立了几座瞭望台。钏路市湿原瞭望台上修建了称为“探胜路”的散步路，使游人能在湿地上漫步。细冈瞭望台是放眼四周的绝佳之处，近可俯看蜿蜓的钏路川，远可眺望阿寒的群峰。同时，广阔的湿原也是哺育众多生物的地方。包括作为钏路湿原象征的丹顶鹤在内，这里栖息着众多的鸟类。其他还有北方狐和虾夷鹿等哺乳动物，以及数不胜数的各种鱼类、两栖类和爬行类动物，它们覆盖了整片湿原，呈现出一片丰富多彩的生态奇观。

　　Tips

　　开放时间：9：00～17：00（11月～4月）；9：00～19：00（5月～10月）

　　门票：免费

　　钏路市湿原展望台

　　在钏路大片的湿地中，远远就看到了一座高大敦实的暗红色建筑物。导游介绍说，钏路湿原展望台以湿原“谷地坊主”为建筑构想，是一座富有古代西欧城堡风格的建筑物。以绘画图板浅而易懂地介绍钏路湿原生成的由来、湿原的动植物、遗迹、地形、地质等科学知识。在屋顶上可以眺望四季不同风貌的湿原景观。一楼的小礼品店可以买到各种钏路吉祥物的纪念品。使用展望台上的望远镜需要投币，100日元一次。运气好的话，将有机会观看到湿地上约700种植物，近30种哺乳动物及170余种鸟类。位于不远处的湿原展望台游步道长2500米，非常适合春天、夏天和秋天徒步游览。

　　Tips

　　门票：成人460日元，高中生240日元，小学生、初中生120日元。

　　池田葡萄酒城

　　说起葡萄酒，大家最先想到的一定是法国葡萄酒。由于地域原因，日本酿造葡萄酒存在一定的难度，日本葡萄酒几乎完全内销，所以大家对于日本葡萄酒的认识都不多。北海道池田町自1960年代末开始制作葡萄酒，现在被誉为“葡萄酒之乡”。在池田，有一座仿照欧洲中世纪古堡式样而建成的池田葡萄酒城堡。这座酒堡实际上是一座类似欧洲古城的展场，里面展示了从种植葡萄到酿酒的过程，从生产到装瓶出厂，各个步骤都有详细的介绍，还有多种的葡萄酒可供游客试饮。在旁边有两座红色屋顶的葡萄酒工厂，这里从葡萄采收后的压榨、发酵、贮酒、成熟，分区制造一应俱全，是一座道地道地的葡萄酒厂。酒堡里的餐厅更进一步将葡萄与葡萄酒加入料理当中，把葡萄酒的香醇展现得淋漓尽致。北方葡萄的酸味是制造极品葡萄酒的绝对条件。坚持走口感稍辣的路线的另外一个原因，就是这样的葡萄酒和日本料理一起来品尝才能感觉到葡萄酒的本来味道。在大多数场合，葡萄酒的甜味会损害料理的原味。

　　池田葡萄酒厂从开始制造葡萄酒起就派员工远赴法国学习制造技术再结合自己栽培酸味十足的葡萄，制作出许多口碑商品。在葡萄酒城的背面就是葡萄酒工厂、葡萄园与展示工场等，均开放参观。在展示工场的三层楼建筑中，第一、二层是酿造工厂，可透过玻璃墙参观里面酿酒的过程，还可以试饮各类葡萄酒。

　　Tips

　　开放时间：9：00～17：00（休息日/年末年初），屋顶展望广场在冬季不对外开放。

　　购物区除了葡萄酒外，此处也陈列了池田各类特产，来参观的每位客人都可以免费品尝当地葡萄酒。

　　北见狐狸村

　　在人们的印象中，狐狸的姿态总是多种多样的，它们那灵活的身姿总是能轻松地在草地、树木和岩石间穿梭。没想到，这次真的看到了在北海道颇具代表性的动物——北方狐狸。

　　在北海道辽阔土地上，放牧着许多狐狸。北见狐狸村是一座人工饲养村，面积为三万五千平方公尺，放牧了100多只北方狐狸。由于采取开放式的方式，所以游客可以在最近的范围内自由地观赏狐狸的生活习性或是拍照留念。借此也可以了解这一已受到日本政府指定保护的北方动物的生态。狐狸村外的商店还有各种狐狸造型的纪念品发售。

　　Tips

　　交通：层云峡下车乘车40分钟；北见下车乘车60分钟。

　　幸福站

　　在这个世上，谁不愿一生与幸福相伴，而让人最愿意寄托此情结的，便是有同样名字的地方。幸福站位于日本北海道带广市幸福町，原日本国有铁道（国铁）广尾线的一个站，随着广尾线的停线，19 87年停止使用。因为站名的由头非常好，所以车票非常具有纪念意义，车站停用之后被作为旅游景点保留至今。1973年3月，日本N H K的旅游节目《新日本纪行》以“幸福之旅带广”的主题介绍了这个车站，使得车站的知名度因此提高，幸福车站的车票便开始热卖，在1974年歌手芹洋子的一首歌曲《从爱的国度走向幸福》更带动了从爱国车站到幸福车站的车票的热卖。铁轨上同时展示了两节火车车厢。而车站周边的商店则继续销售“爱国幸福”的车票及相关纪念品，近年来带广市政府也开始推动在此举办结婚典礼的活动，“幸福站”由此成为年轻人及情侣们在带广的必游之地。

　　时尚之都 札幌

　　三井奥特莱斯

　　相信不管是来自哪一国的游客，不论男女老少，在日本都有个永恒不变的主题——去奥特莱斯购物。北海道最大规模的奥特莱斯购物城就是位于札幌的三井奥特莱斯购物城（三井O utlet Pa rk札幌北广岛）。双休日和节假日，还举办多种适合小朋友游玩的娱乐活动。这里从札幌市中心乘车只需30分钟，从道央自动车道北广岛高速公路出入口处下来即刻就到，因此，无论是驱车前往还是从地铁福住站、新千岁机场乘坐巴士都很方便，可轻松前往。双休日和节假日还设有札幌站前（东急百货店后面）乘车点直达三井奥特莱斯购物城的巴士。

　　当然也少不了销售北海道特产和农产品的“北海道Local Farm Village”，不但满足了当地居民生活所需，到访北海道的游客也可以尽情享受购买礼品的乐趣。

　　Tips

　　营业时间

　　购物：上午10：00～晚上8：00

　　饮食：上午11：00～晚上9：00

　　餐厅：上午10点30分～晚上9点

　　从JR千岁线“北广岛站”乘坐巴士约25分钟，在“三井奥特莱斯购物城入口”站下车步行5分钟。从札幌市营地铁东丰线“福住站”乘车约12分钟。

　　大通公园

　　大通公园位于札幌市中部，有札幌“心脏”之称。其布局模仿棋盘。附近地区均以大通公园为中心点，按方向及街道序作出称呼，例如“北十七条东五丁目”、“南九条西十五丁目”等。区分东西的标准是创成川，而公园的南北就是真正所谓“大通”。两边的行车道分别称为“北大通”及“南大通”。

　　冬季的冰雪节即在公园举行。公园两旁立有许多著名的雕塑。可在园内乘电梯，直达公园内的电视塔顶，塔高147米，可眺望札幌市全景。冬季更显美丽动人，银白色的雪地里满是装饰得五光十色的树木，夜晚也明亮如昼，又称“大通公园灯光秀”。

　　白色恋人公园

　　什么最能代表年轻人心中的浪漫童话？那就是充满童话气息的“白色恋人”公园。不管是宫殿般的房屋建筑特色还是花园中的植物摆设，人们总能找到属于自己的梦境。

　　在这里也有机会参观了解巧克力的制作过程，聆听古老钟楼的音乐报时，还能在优雅咖啡馆享用巧克力火锅、巧克力甜品。手持白色恋人公园“护照”，不仅有着展示巧克力的发展史和制作过程的巧克力博物馆，能够买到正宗的“白色恋人”的商铺，还能亲身体验自制巧克力的过程与乐趣。只需购买相应的原材料，在店员的指导下，就能制作出各式各样美味又好看的巧克力甜点，作为传递爱意的礼物送给恋人最适宜。走廊墙壁绘成了巧克力的颜色，还有浓浓巧克力欲滴下的形状。在这条“巧克力走廊”里，投影展示了英国最早制作巧克力的过程，由两个对巧克力充满好奇的小朋友“带路”，还有老爷爷有问有答的声音做介绍。城堡内还有古典的喷水池，精美彩绘玻璃穹顶。

　　Tips

　　交通：地下铁东西线，宫泽站5号出口。

　　北海道美食

　　北海道的海产品和农产品极为丰富，食物较多采用扇贝、螃蟹等海味作为原料。在这里，可以品尝到具有札幌独特风味的鲑鱼料理“石狩锅”。特色美食中，特别受观光客人好评的有帝王蟹、拉面、炉端料理、猪肉饭、汤咖喱、冰激凌等。

　　带广猪肉饭

　　老实说，这顿美食是我们选择在这个小城住一晚的主要原因。带广其中一样著名的美食就是烤猪肉饭，售卖地点集中在火车站周边。最著名的一家，叫元祖豚肉饭，历史最悠久，而且不像其他小店最多一周一天定休。这家老店，一个月近十天定休，而且营业时间至晚上7时止，很牛的姿态。

　　走进店门，已经是6点一刻了。餐牌上来，好家伙，就卖一样东西：猪肉饭。有选择：烤肉的数目有四个选择（4／5／6／7块），还可以选择味噌汤送饭。再有选择，就是啤酒（只有一个牌子）和乌龙茶（也只有一个牌子）。然后，还必须拼桌，这个，我在日本第一次碰上！！饭上来了，平实无华，但喷香！

　　炼瓦炉端料理

　　【地址】钏路市锦町3丁目5番3号（钏路全日空酒店旁）

　　【电话】0154-32-3233

　　【营业时间】PM5：00~PM11：00

　　店内全部采用当季食材，包括清早到市场上采购的生蚝、扇贝、三文鱼、鲑鱼和比目鱼等，分量也非常实惠。有3800日元的双人套餐、4600日元的三人套餐和5400日元的四人套餐。在寒冷的冬日，三五好友围坐在火炉旁，一面听着嗞嗞的烤肉声，一面聊天并畅饮日本各类特色酒水果汁，温暖而又惬意。这家店也是在《非诚勿扰》热映后更加受到人们的喜爱，每当有中国客人到访，店主总会迎上前开心地问道：“我在《非诚勿扰》里面也有一个镜头，你们看到了吗？”

　　札幌拉面

　　日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地区。而札幌拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品，而用肉以绞肉为主。在市內有近七百间的拉面专卖店，以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。

　　旭川拉面和荞麦

　　旭川拉面的特点在于采用了猪骨或鸡骨搭配鱼肉汤料的酱油味汤汁，口感十分浓郁，面条则采用了可很好吸收汤汁的波形面条。因为旭川是日本最重要的荞麦生产地之一，在市内的江丹别地区可看到广阔的荞麦田。江丹别荞麦面是荞麦面的顶级品牌，可在日本本周地区的几乎所有荞麦面店铺品尝到。其新鲜的香气和口感令人回味无穷。二者的知名度在日本可谓人尽皆知。

　　石狩锅

　　石狩锅是北海道具有代表性的地方风味，可将因产卵而逆流而上的鲑鱼由头到尾一丝不剩地利用起来。该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。在带广地区，同样的料理又叫做“十胜锅”。做法是将鲑鱼切成段，与蔬菜、豆腐、魔芋等一起，用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。所用蔬菜是北海道产的土豆和圆白菜，海鲜加地鲜，可以充分品尝到北海道的风味。相传，这种吃法起源于17～18世纪阿依努人将鲑鱼和蔬菜放入盐水里煮的作法，后来随着日本人的到来，调味料中开始放入大酱。

　　鲑鱼卵盖饭

　　鲑鱼卵盖饭的原料很简单，就是热白饭铺上厚厚一层鲑鱼卵，吃的时候筷子笔直下去夹起来，鲑鱼卵跟饭都不会散掉，入口先是鲑鱼卵，用舌头轻轻把它往上顶，释放出红宝石里饱饱的大海滋味，咸咸的、鲜鲜的味道在舌面扩散开来，感觉很奇妙。

　　精选酒店

　　层云阁格兰酒店

　　成立于1923年，与之伴随的是北海道内规模屈指可数、引以为傲的层云峡温泉街。酒店内客房总数达到161间，其中包括特别客房、日西混合式客房、西式客房和为数众多的日式客房。酒店还提供以北海道应季食材制成的各式各样的美味佳肴，用餐设施有日式和西式可供选择。房间内以淡雅稳重的日式风格为主调，让人感到轻松舒畅。从窗边还可以全方位欣赏到大雪山的四季美景。

　　【电话】0165-85-3111

　　阿寒湖庄温泉酒店

　　昭和4 9年建设而成，97间客房内共可居住466名客人，阿寒湖庄内还设有大小宴会厅及会议室。毗邻钏路著名景观阿寒湖，乘车前往阿寒湖游船港口仅需5分钟时间。酒店内设露天温泉及大浴场，可以边欣赏雪景边体验北海道温泉乐趣（其中“鹿鸣汤”温泉最为著名）。还有专门的SPA场所可供选择。酒店提供北海道多种特色饮食。房间多为半日式半西式的格局，轻松惬意。

　　【电话】0154-67-2231

　　十胜温泉第一酒店·丰洲亭

　　十胜川温泉第一酒店目前共拥有87个房间（和式房、洋式房和日式房），高品质的服务宗旨可以让客人在专用的休息室内办理入住手续，休息室内设有专用图书馆，饮料柜及芳香精油按摩，客人可以感受极度放松。客房内的大阳台上可展望美丽景观。全部客房内均有独立天然温泉，私密性极强。丰洲亭的建筑融合了传统与现代的建筑理念，豆阳亭则可以配合客人个性化需求，提供舒适、时尚的休闲时光。馆内每层楼都有不同的主题，家具均为特別定做。客房有山景房及河景房可选择，十胜川美景尽收眼底。

　　【电话】0155-46-2231

　　文、图/ TINA

责任编辑：刘艳君