素食也疯狂：盘点西班牙巴塞罗那五大素食餐馆

2013-05-08 15:01:42

　　【环球网综合报道】近年来，在西班牙的巴塞罗那，素食文化风头正盛。如今也存在了越来越多关于素食的选择，近期，著名旅游杂志《康泰纳仕旅行者》 为您报道了素食主义者对于当地素食餐馆的经验之谈。那就让我们一起来看看在素食主义者眼中的五大天堂吧!

　　1.La Bascula餐厅

　　这家店所提供的新鲜果汁中富含所有有机成分，还有自制的甜点等等。它还致力于餐具的可持续利用——这些甚至都是生物可降解的。有趣的是，这家餐馆的前身是一家糖果工厂。

　　2.Vegetalia餐厅

　　这家店坐落于地方行政区域的中央，是一个放松的好去处。你可以去那里尝试一下海鲜蔬菜拌饭、熏豆腐天妇罗，或者在阳台上捧着一杯现制奶昔。在可能的情况下，这家餐厅还会直接利用自己的私人花园里的植物，来确保食物中含有的有机成分。

　　3.Teresa Carles餐厅

　　这家店建成于1979年，在当地所有的素食餐厅中，属它烹饪独特、所制作的素食极为精致。事实上，它地处于一个狭窄的有许多流浪者的街道，但店内洁净，装修别致，并且提供给顾客的选择十分广泛，包括肉、奶制品以及五谷，这便满足了一些“食肉动物”类的顾客。

　　4.Sesamo餐厅

　　Sesamo是一个迷人的且广受好评的餐馆，店里工作人员都十分友好亲密，而且它所提供的现代素食菜肴也非常美味。这家店的所有者兼厨师长阿尔弗雷多，最初来自于阿根廷，后一直居住在巴塞罗那十多年。他的创作灵感来自于世界各地的烹饪传统，另外他也擅长于与素食顾客们交流聊天、愉快地和他们协调。

　　5.The Dog is Hot餐厅

　　这家店不是一个单纯的素食餐厅，它为顾客提供了两种有趣的选择——一种肉质热狗或另一种豆腐制热狗。在大量预先设计好的组合中，顾客最喜欢的便是搭配着鳄梨酱、奶酪和洋葱的Guaca热狗，它美味极了。(实习编译：张思萦 审稿：赵小侠)