重庆 长江边上的玄色倒影
2013-05-09 08:00:38
春天来 重庆(机票) 温度刚刚好，不冷不热，这里的春天比北京更浓郁。重庆被称为山城名不虚传，基本没有平路，几十米的路也会让你连上两个坡，一天走下来基本腿肚子转筋。还好重庆人喜欢享受，到处都是足浴按摩，累了可以“腐败”一下。
为 了追随《疯狂的石头》的足迹，很多人都会去体验 长江(攻略) 索道。电影里，谢小盟站在长江索道厢里，对着一个美女大献殷勤。虽然他求爱未果，但这个独具山城特色的 索道却给大家留下了深刻的印象。棚户区和高楼大厦混搭在一起，这样的景观在索道上看得尤其清楚。一阵铃声，开始启动，脚下便是滚滚的长江水向东流去，自豪 感油然而生。
在涪陵，做什么事都不容易。经常可以看到气喘吁吁的老人坐在石阶上歇息。把东西往上坡拿是一件累人的活儿，所以城里有许多搬运工。他们把货物系上竹棒，挑在肩上——在川东所有的江边小镇，人们把这种搬运工称为“棒棒军”。
——彼得·海斯勒（Peter Hessler 美国(度假) 作家，中文名字何伟，《江城》）
重庆印象IMPRESSION
一座无辣不欢的城市
重庆是座无食不欢，无辣不欢的城市，十大美食排名让你了解重庆人的火辣性格。
火锅：在重庆，最出名的就属火锅了，在全国也是耳熟能详的特色美食。
歌乐山辣子鸡：看起来还挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，麻得我张大嘴巴直喝水。
万州(机票) 烤鱼：重庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼洗净后平放在一个铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤。
五斗米养生厨房：五斗米养生厨房致力研发新式养生川渝菜，在兼具美味的同时更讲求养生之道。
毛血旺：里面就是大杂烩，有木耳、肉片、海白菜、平菇等，主要就是血旺（俗称血豆腐），能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。
黔江(机票) 鸡杂：将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。
南山泉水鸡：泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃：泉水鸡、鸡血旺、炒鸡杂。
翠云水煮鱼：翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。
干锅：重庆九里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华，独创特色干锅系列技术为基础， 填补餐饮业干锅市场空白。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。
豆花饭：虽然看似很平淡不过的食物，却是周末出游、午餐，以及庙门朝拜的最佳选择。
张宁江
华谊小生，重庆籍演员，曾参演《假如没有你》等。
三问CITY
Q：早餐吃什么？
A：小面啊、牛肉米粉、酸菜米粉、肥肠米粉（肥而不腻，红红的非常美味），主要以米粉为主，还有抄手也就是馄饨！
Q：去哪里看美女？
A：解放碑是一个著名标志，美女非常多，但现在变成是很多外地人都去的一个景点，据我在重庆拍《团圆饭》的几个月的发现，现在美女最多的是江北的北城天街，年轻人都爱去这里，重庆美女是小巧可爱，同时又非常的时尚，很火辣的，和她们的性格是一样的！
Q：说一句当地人常用的方言？
A：瓜兮兮，意思是，囧、傻得可爱。嘿乖黑烦黑好吃，意思就是，黑得很的意思。
快到我的地盘来……
大足石刻可观古意
大 足石刻（The Dazu Rock Carvings），是唐末、宋初时期的宗教摩崖石刻，以佛教题材为主，尤以北山摩崖造像和宝顶山摩崖造像最为著名，是中国著名的古代石刻艺术。北山摩崖 造像位于重庆市大足县城北1.5公里的北山。北山摩崖造像长约300多米，是全国重点文物保护单位、世界文化遗产，是中国晚期石窟艺术中的优秀代表。
重庆市大足县北山路7号
旺季（3~11月）：180元 淡季（12~2月）：130元
洪崖洞重庆的城市名片
洪崖洞被称作重庆人的会客厅。
外 来游客可在这里游吊脚群楼、观洪崖滴翠，逛山城老街、赏巴渝文化，品山城火锅、看两江汇流、玩不夜风情。洪崖洞位于重庆市核心商圈解放碑沧白路，长江、嘉 陵江两江交汇的滨江地带，是新兴的集娱乐、休闲、观光、餐饮于一体的大型功能区域，也是时下重庆最火爆、最时尚、最具风情的都市休闲区，绝对是今天来重庆 不可不去的地方。
地址：重庆市渝中区嘉滨路88号 免费
南山一棵树
俯瞰两江汇流
南 山一棵树包括一棵树观景台、观景阁和郊野休闲区三部分，可同时容纳数千人观景。景色很好，可以看到整个重庆的夜景，非常美。其中，观景阁高38.8米，外 形为一雷达状，新颖别致。由于地理位置的优越，现代的灯饰艺术的华彩，站在视野开阔的“一棵树”观景台，实在是一种美的享受。远远望去，渝中区像一个发光 的宝岛，通体透明；环抱的两江，流光溢彩。色彩缤纷的整座城市，在夜空的衬托下，难分天上人间。
重庆南岸区南山上 20元
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芙蓉洞
芙蓉洞是一个大型石灰岩洞穴，全长2400米，洞体高大，宽高多在30~50米之间，其中辉煌大厅的面积在1.1万平方米以上。洞内各种次生化学沉积形态，即钟乳石类。
苍口镇芙蓉路88号
渣滓洞
渣滓洞在重庆市歌乐山麓，距白公馆2.5公里。1939年，国民党军统特务逼死矿主，霸占煤窑，在此设立了监狱。
沙坪坝区歌乐山
可重吃10次……
江湖菜 重庆派
江湖菜能够自成体系，有其赖以生长生存的地缘范围、社会土壤和赖以发展的饮食文化氛围。重庆独特的地理环境、气候特征促成了重庆人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗。有一大帮喜麻辣、求刺激的人们，就会有一大批迎合其口味的饮食产生。川菜以麻辣著称，以川菜菜系为基础的江湖菜80%以麻辣为基调， 其中相当一部分是由火锅演变而来。
How to eat
在吃麻辣菜的时候，需要喝一些凉茶类降火的饮料，才会又健康又美味。
餐厅推荐
歌乐山辣子鸡
出 自重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先推出，1990年开始风行。食客的乐趣是在一大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。该店位于重庆市的森林 公园歌乐山，靠近著名的蒋介石在重庆的官邸——林园（据说不游林园，不算到重庆，但该地不开放），游客加食客形成了现在的辣子鸡一条街。
辣子鸡一条街位于歌乐山三百梯
一场火锅称霸赛
重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅。重庆火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里大部分可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
How to eat
老火锅馆内，特制高大的桌凳，铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈地盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
餐厅推荐
渣渣火锅
门面很小，店堂里面很深，地面油腻，环境肮脏，唯一长处是有空调。木桌条凳，端的是原生态。火锅越煮越辣，眼神越来越迷离，嘴唇越来越肿，凉茶一个接一个。牛肉不错，厚厚的片，吃起来好过瘾。
渝中区两路口桂花园内(近杜老五大排档)
023-60330338
大龙火锅
这家常年居重庆江湖火锅的榜首，难找、没招牌，不过火锅就霸道了，锅底香味浓郁，而且越煮越辣，搭配时有时无的空调，绝对让你回到当年码头船工吃火锅的场景。涮菜都非常新鲜，强烈推荐嫩肉片、老肉片、毛肚。生意一直火爆，等位是必须的。
沙坪坝区小龙坎电台巷
13983726399
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泉水鸡
据说店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，在火上煨着，少不了红辣椒、紫花椒、青皮蒜、黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。
餐厅推荐：老幺泉水鸡
南岸区泉水鸡一条街重文路247号 023-62465723
毛血旺
是重庆市的特色菜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。
餐厅推荐：渝信川菜
南岸区海棠晓月南滨路第一大道16号楼 023-62822088
为什么不想走……
尚悦明清客栈 古典院落
重庆尚悦明清客栈是一座始建于明末清初、与湖广会馆同期建设，具有300年历史沉淀的两进两层四合院建筑，与周围的谢家大院及胡子昂故居一同被称为“重庆渝中新三景”。
杀手锏：重庆尚悦明清客栈非常有特色，大门上雕刻着“紫气腾辉”四个字，向人们述说了这里曾经的沧桑与辉煌，整个建筑呈日字结构，分前后厅，过厅相隔，后厅设有“天井”，使得房间更加明亮。
重庆市渝中区下洪学巷23号（解放东路26中对面）
023-63931579
160元
万达艾美酒店 五星价更廉
每次去重庆，我都会选择万达艾美酒店，因为它真的物超所值。重庆万达艾美酒店是喜达屋酒店与度假村国际集团与大连万达集团联手打造的国际豪华酒店。酒店位于重庆南坪区，交通便利，步行 15 分钟即抵长江，距解放碑中央商务区仅 10 分钟车程。装修时尚、现代。
杀手锏：春节期间去重庆，能从网上定到400多元的房间，房间很舒适，大床，并提供早餐。
重庆市南岸区江南大道10号
023-86388888
约480元起（从网上预定会便宜）
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重庆磁器口嘉古院客栈
重庆市磁器口横街16号
023-65477168
重庆洪崖洞大酒店
重庆市沧白路56号
023-63992888
临江客栈
重庆市临江门西来寺36号
023-89872333
周边好去处
武隆天坑地缝 重庆喀斯特
武 隆的天坑地缝早已春意盎然，满眼新绿，天坑地缝均为原生态，惊叹于大自然的造物神奇。另外，这里也是《满城尽带黄金甲》的拍摄外景地，老谋子的选景功力毋 庸置疑。幽邃梦境龙水峡喀斯特峡谷地貌的浓缩精华版，全长4公里，山道弯弯嵌绿树，小溪潺潺扬迷雾，幽邃的龙水峡地缝静得让人听得到心跳。人在栈道行，水 在脚边流，水因地势、乱石而异向，或急或缓。身在谷底，仰视天小，峰回路转，远树白云，俯仰之间，不由顿生柳暗花明之感。
地址：重庆市武隆县 70元
建议游玩时间：1天
仙女山 奇峰林海如仙境
仙 女山的林海、奇峰、草场、雪原被游客称为四绝。登峰远眺，起伏而又不失平坦；万峰林海，苍翠欲滴；镶嵌在山林之间的辽阔草场，野花似锦、延绵天际、牛羊荡 漾其间，如诗如画；山峰、山谷、森林与草原浑然一体，交相辉映，给人以阴柔与阳刚相济的和谐美。你狂放不羁的欲望尽情释放，真可谓“幽谷览胜景、原野纵豪 情”。
3天玩转攻略
DAY1
洪崖洞—朝天门—南山一棵树—慈云寺
洪崖洞的吊脚楼很有特色，美食也多；在朝天门，可以观看两江并流的壮景；夜晚，登南山一棵树，可看山城夜景。慈云寺是中国唯一僧尼同修的寺院，建筑形式中西合璧，很有特色。
DAY2
武隆天坑地缝
去武隆天坑地缝需要一天的时间，其实主要是看天生三桥景区，来到重庆，也算是必游景点之一。武隆的自然景观还是非常壮观的，满目郁郁葱葱，看着心情都会好很多。
DAY3
大足石刻
用一天的时间，来参观大足石刻。大足石刻被世界科教文组织评为“世界文化遗产”，始建于晚唐，历经五代至南宋，止于战乱。石刻群分北山、南山和宝顶山。
吐槽BOX
磁器口
人太多，无论是平时还是节假日，人都很多。
解放碑
就像北京的王府井。
(责任编辑：谢天)