开平特色美食，开平有什么好吃的

2019-09-01 00:00:31

去到开平，除了看碉楼美景，自然也少不了吃，开平有什么好吃的？下面我们就一起来看一看开平特色美食，走进开平的美食世界。

开平特色美食——黄鳝饭

开平黄鳝饭出品正宗，很多农家饭庄还是柴火焖制的。这样焖出来的黄鳝饭，饭不会太干，撕成丝的黄鳝味道鲜美，吃过会让你怀念那种味道的。

开平特色美食——彪记羊肉

去彪记羊肉馆吃羊肉，开平独一无二的羊肉餐馆，以羊肉菜式最拿手，在此可享受到老牌羊肉、全羊宴；并经营日常粤菜、品种繁多的海鲜等名菜，是开平特色餐馆。

开平特色美食——开平烧肉

开平烧肉色泽金黄，入口爽脆而不腻，有独特的酱香味，去开平的话不要错过。

开平特色美食——赤坎鸭粥

烹制鸭粥要选用上等精米外，在鸭的选用上考究鸭龄、肥瘦均应适中，以保证肉质鲜嫩。烹制时将精米放入水中熬煮，待将熟时再把半熟的鸭肉放入同煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，口感清爽，老少皆宜。

开平有什么好吃的——马冈濑粉

马冈濑粉是马冈镇独特的风味食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。

开平有什么好吃的——纯手工磨制黑芝麻糊

用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。开平黑芝麻糊是人工将黑芝麻磨成末状，食用时，用温水或沸水冲开即可。在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。

开平有什么好吃的？除了上面说到的开平特色美食，开平的点心也很不错，一般在当地的酒楼，或提供早茶的餐厅可以吃到。野生艾角、蜜汁餐包、金牌榴莲酥......都是不错的选择。

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