酒店业，还有底线吗？
2019-11-19 12:01:07
暴力蒸白后，7天酒店又踩雷了？
11月3日，据澎湃新闻报道，郑州1旅客入住7天酒店时，不幸中了“奖”：房间床单上有头发，床头甚至还有类似呕吐物.....
如此严重的卫生问题，别说连锁酒店，普通旅馆恐怕也会注意到。没人能想到，它就是发生在成立14年，全国开店2200多家的7天连锁酒店。
2009年，成立仅4年的7天酒店赴美上市，成为纽交所中国经济型酒店第一股。此后10年，它又占尽人口红利一路狂奔，在300个城市开店2000多家，遍布中国大地。
风光背后，令人震惊的是，暴力蒸白、毛巾擦马桶，酒店业的那些骚操作，7天酒店统统中招。近2年来，它还陆续关店239家，成为中国经济型酒店中关店最多的品牌。
目前，中国有超28万家经济型酒店，它们承载了80%中国人的出行住宿需求，类似7天酒店的问题早就不新鲜了。
你根本无法想象，每座城市成百上千的酒店客房，到底有多乱！
壹
酒店业都有哪些骚操作？
核心一点，卫生问题永远没有大结局。经济型酒店主打卖点是实惠，但他们不会告诉你“实惠”是怎么来的。
为了控制成本，快捷连锁酒店基本不会设立专门的洗涤房，而是外包给洗涤厂。东西一到洗涤厂，黑幕就开始了，什么带血布草、1次性内裤统统混在一起，令人作呕。
早在2016年，就有媒体报道，包括7天在内的多家连锁快捷酒店合作的洗涤厂，将带血、带呕吐物的床单混在一起用火碱洗涤，导致床品PH值超标。
PH值超标什么意思？它将导致皮肤瘙痒干燥等不适，更严重会引发人身健康。酒店不会顾及这些，他们还会腆着脸解释，送出去清洗也是为了客户安全卫生着想啊.....
以及一块毛巾擦所有。在酒店，纯洁的毛巾就像一块万能抹布，可以擦烟灰缸、马桶、洗手池。你根本无法想象房间里的毛巾，经历过什么。
2019年2月，丽枫酒店和7天酒店就被网友曝光，存在用客房毛巾擦拭马桶等现象，而且餐厅消毒柜堆满杂物形同虚设.....
网友在对2家速8酒店门店暗访中，也发现并未对客用产品进行“一客一换”、“一客一消毒”，其中一家甚至把把客人睡过的床被翻过来，给新客使用。
这就是“经济便捷”的真相，触目惊心而又充满无奈，因为不止经济型酒店，五星级的也这样啊。
2017年12月，哈尔滨凯宾斯基、香格里拉、永泰喜来登3家五星级酒店被曝光用泛黄的马桶刷刷茶杯、马桶里洗抹布、床尾巾不及时更换。
3家五星级酒店“沦陷”，引发巨大争议，后来哈尔滨回应确认事实存在，惊呆所有人。人民日报怒批：五星级的价格，却是无星级的卫生状况。
事实上，除了让人作呕的卫生问题，这些1晚上千元的高端酒店，还有更多骚操作，比如客房提供的洗护用品成本都在几元，甚至1元，不少都是便宜的劣质品，或者是勾兑的洗发水。
五星级的价格，不到10元的洗护用品，你说冤不冤？
这些年，从快捷连锁酒店，到五星级酒店，毛巾门、牙刷门、床单门，就像没有结局的狗血连续剧，不断挑战公众底线。
但再乱也是屡禁不止，试问酒店业到底中了什么魔咒？
贰
在中国，连锁酒店兴盛至今也就20年，20年来满目疮痍。
1999年，季琦、梁建章、沈南鹏、范敏共同创建携程网，后被称为“携程四君子”。2002年，四君子又创办了如家酒店，因为他们发现，携程顾客订旅馆时苦于没有干净、舒适又便宜的酒店。
如家成立后，一众连锁品牌随之出现。2005年，携程前副总裁，号称“成本杀手”的郑南雁赶着时代大潮，创办7天连锁酒店。
也是那一年，汉庭酒店第一家门店，在昆山火车站开业。
连锁酒店发展初期，品牌商用资本+新经济外衣，成功包装了传统的住宿业，他们疯狂扩张，占尽中国人口红利，催生无数富豪。
2006年，如家上市，只用5年就超过前辈锦江之星连锁酒店，成为中国经济型酒店第一股。2009年，7天酒店上市，同样只用了5年。
10几年过去，当年较早下场的如家、7天、汉庭，如愿成为连锁三巨头。
据中国饭店协会《2019中国酒店连锁发展与投资报告》显示，截至2019年1月1日，中国连锁酒店品牌规模最大的是如家酒店，拥有门店2253家；第二是汉庭酒店，拥有门店2283家；第三是7天连锁酒店，拥有门店2326家。
但今天，人口红利没了，一向顾规模不顾口碑的连锁酒店业，玩不转了，甚至连之前的问题也暴露出来。
首先，屡禁不止的问题证明，10多年狂奔中，大多数品牌连基本底线都没守住。
比如最近郑州旅客，在7天酒店客房发现类似呕吐物后，工作人员淡定回了句：床单每天更换，但清洁或运输时沾到的头发在所难免。
什么意思，干净卫生不是任何酒店最起码的标准吗？让客户花钱住肮脏的客房，这不应该是管理问题吗，怎么变成运输中在所难免了？
这样下去，岂不是逼着大家带齐洗护、床上用品，才敢住酒店，也是够奇葩。
其次，10多年来，连锁品牌们已经放弃“抵抗”，欺骗自己脏是正常的。
7天酒店这些年被曝光多次，当然它只是一个缩影，速8、汉庭、格林豪泰等无数品牌，都曾出现违规操作。
在品牌商眼里，如果牙刷不消毒、床单暴力洗、毛巾擦一切是不合理的，又怎么可能屡禁不止，任由别人曝光？
“蒋东文”点评：
2016年，如家退市，作价超100亿并入首旅集团；2018年至今，7天酒店关店239家.....
狂奔10几年后，连锁酒店们尝到扩张的苦头，在退潮中艰难前行。
艾媒咨询数据显示：2017年，中国酒店员工薪资是营业额的27.2%，同比增长13.3%；房租是营业额的10.7%，增长42.7%。成本上涨，压得酒店业难以喘息，利润率仅剩1.0%。
再加上人口红利流失、口碑崩塌，粗放管理的酒店业已急需转型。
纵观30几年的现代科技史，缺了创新无以为继，盛极一时的PC巨头戴尔、功能机霸主诺基亚、胶卷之王柯达，最终都败给时代。
换到酒店业，同样如此，不及时改变，只会被时代所抛弃。如果继续任由客房“沦陷”，挑战大家底线，只会让这一天来得更快！