单体酒店 烧钱“脱单”能走多远？
2019-12-03 11:01:55
今年以来，定位中低端、下沉市场的国内单体酒店“江湖”波澜汹涌，这个长期以来被忽略的蛋糕引来了包括OYO、华住、同程艺龙、携程等玩家的加入，以连锁化、品牌化的模式迅速扩张，尤其是在互联网思维下，“轻加盟”的模式让单体酒店与品牌的签约速度不断加快，“几乎每半小时就有一家新增签约酒店”这句话形象地描述了这一市场的惊人整合速度。单体酒店市场激战正酣，或许还将有新的玩家加入，究竟快速拓展的模式能走多远，谁能笑到最后呢？
现状
四大痛点三大问题
“脱单”连锁化是趋势
单体酒店，即有独立业主、独立经营的个体酒店，通常是80间以下的体量。在中国，单体酒店多出现在三四五六线城市和县城中，在一些大城市的非中心区也有单体酒店。
近年来，庞大的单体酒店市场进入转型升级的蓬勃发展阶段，成千上万单体酒店迅速“脱单”，走上连锁化发展的道路。在这背后，是长期以来单体酒店存在不少痛点，单靠个体的力量，根本无法解决。长期以来，这些单体酒店普遍面临四大痛点——装修物业老化、经营成本高、消费者年轻化带来消费习惯改变，以及面临竞争越来越大。
消费者：不增加成本体验标准化服务
对消费者来说，住宿需求升级，单体酒店的客户群也有了升级需求，他们希望在不增加住宿成本的前提下，体验到标准化的服务。入住单体酒店，消费者通常面临三大问题——设施老旧、服务非标准化、入住体验差，这些都困扰著单体酒店业主，缺乏统一的品牌标准，专业系统的酒店经营知识和管理体系等，是导致酒店经营困难、无法快速转型的根本原因。急需“脱单”，背靠品牌连锁化发展，成了单体酒店新的出路。游客张小姐近期去张掖旅游，就入住了一家你好酒店，她表示之前去西部旅游时最担心就是旅馆的卫生问题，很多都是个体经营的小旅馆，标准不一，而此次入住让她有了新的感受，感觉有点像住经济连锁型酒店，有统一的标准，一百多元的价格也可以接受。
业主
急需外力帮助升级
在深圳宝安区经营一家OYO酒店的负责人李富强告诉全媒体记者，之前在经营单体酒店时遇到不少困难：“单体酒店普通遇到的问题——房量不多，没有资源，设施老化，从业主的角度来说，如果追加投资，心裡没底，不知道能否收回成本，酒店急需外力来帮助自身进行升级。”他表示，加入OYO，获得保底收益这种玩法在酒店业是前所未有的，因为有这样的保障，可以将模式继续复制，让他这样的业主可以物色更多合适的单体酒店物业，再加入平台管理运营，不需要像此前个体经营时那麽困难。
资本方
入局赋能单体酒店
看中市场规模与潜力
颠覆传统“店长模式”
在资本的助推下，国内单体酒店的整合在2019年达到高潮。2017年OYO在深圳开出第一家酒店，凭互联网思维快速扩张，成为中国最大的单品牌连锁酒店，19000间酒店，覆盖全国2000多个市县。OYO酒店合伙人兼首席运营官施振康表示，能够快速拓展，是技术的赋能，其在经营管理上採用全渠道、大数据控制，颠覆传统酒店行业的“店长模式”，以中心运营系统和模块化分工实现一人管理五到十家店，才能“跑出速度”。
华住旗下的投资H连锁酒店年初入局，10月推出中文“你好酒店”，以“一对一顾问式服务”给予单体酒店定制化解决方案，并宣布在2022年底让中国超出20000家单体酒店挂上其招牌。
为中小单体酒店提供体系支持
同程艺龙旗下的轻加盟品牌——OYU（我寓）以赋能单体酒店、轻加盟稳健发展为目标，为中小单体酒店免费提供六大体系支持，计划在2019年底前完成2500家酒店签约。由携程战略投资的旅悦集团近期宣布完成数亿美元的A轮及A+轮两轮融资，这说明资本对单体酒店整合的期待。此外，还有美团的“轻住”，去年三度获得资本青睐的“千屿”，瞄准的也是收编国内的单体酒店。
为何单体酒店市场受到资本青睐？庞大的市场规模和潜力是资本入局的主要原因。据《中国酒店产业报告》，2017年中国单体酒店数量已超过92万家，市场规模接近万亿，当年中国单体酒店数量约佔全国住宿业80%，连锁化比例不足10%。基于庞大的市场存量，更多背靠巨头的玩家加入，各出奇招，隻为抢得市场先机。
问题
以资本抢市场钱还能烧多久？
目前入局单体酒店市场的玩家有两类，一类是背靠互联网技术的企业，包括OTA，另一类是背靠传统酒店的企业。这两类玩家在资源上各有优势，OYO酒店合伙人兼首席财务官李维和H连锁酒店联合创始人兼CPO邓熔曾在一次论坛上就商业模式问题进行了激烈辩论，OYO在前期发展中更加看重扩张速度，相信可以通过技术来解决规模化问题，也就是用互联网思维来解决单体酒店的问题，而H连锁酒店坚持“新店长模式”，先个体精细化运营再进行复制，也就是基于传统酒店业的做法，再加上互联网的特色来拓展，而关于能不能赚钱、品质如何把控这些问题，也是双方“互掐”的要点之一。
事实上，无论哪家企业，为了快速抢佔市场都採用了“免加盟费”或收取很低服务费的方式，降低门槛先打动中小单体酒店业主的心，同时依托数字化工具与智能化、标准化的管理，为单体酒店提供精准算法，以降本提效。带著互联网基因的玩家更重视“拼速度”，凭借强大的资本不断烧热市场。有业内人士认为，目前单体酒店收编战说白了就是“资本的游戏“，比如保底收益的新玩法就是以往酒店加盟模式不可能实现的。所谓保底收益，是将品牌收益与酒店业主的营收深度捆绑，两者成为真正的“利益共同体”，品牌经营方承诺给业主保底收益，在此基础上拓展营收再按比例分成，如果没有资本助推，如此方式根本无法实现。
根据OYO酒店提供的数据，今年推出保底收益的2.0合作模式后，建立合作关系的单体酒店1个月后平均入住率达到80%，从数据上来看，著实为单体酒店行业打了一剂鸡血。
出路
下沉市场需求扩大延伸平台更关键
仅仅捆绑收益是不够的，单体酒店未来的整合发展还需要探索更新、更动态、更灵活的模式，而绝非仅靠资本助力。若一旦丧失了资本的支持，“赔本赚吆喝”的方式大概率无以为继，更重要的是找寻良性的自行造血系统，让单体酒店业本身有更良性的发展。
比如，基于单体酒店平台，在整合的平台上进行服务延伸或许是一种新的方向，也就是说，不仅做的是订房的生意，还把服务延伸到酒店所在的目的地的各个环节，延伸更多服务，获取更多盈利的可能性。
中国旅游研究院院长戴斌认为，当商业模式的创新能够带来市场的下沉和需求的扩大，旅游住宿业才可能具备可持续发展的能力。各大企业加入单体酒店的战局，背靠的是大众旅游时代酒店业带来的新机遇，即便是被业界认为“野蛮扩张”的OYO，其规模相对于行业近百万家酒店的体量，也隻佔不到2%。2019年，单体酒店市场的竞争与发展，更大的意义在于让更多企业看到这个市场的机会，并探索更多商业模式，真正激活和服务更大规模的群体，让国内住宿业焕发新的活力。