民宿业小老板：若5月才能开业 资金链紧张的或顶不住

2020-02-19 11:01:21

春节假期，莫干山民宿人的微信里都多了两个群，其中之一“致敬”群源于一项民宿业主发起的倡议：希望莫干山民宿人联合起来，在疫情过后，以“家”的名义邀请逆行的医护人员和家人来吃顿喜气洋洋的团圆饭，补过一个不同寻常的春节。倡议一发出，立马就得到了同行们的积极响应，“致敬”群随之建立，一进群，大家发言的第一句话一般都是“我要报名”“算我一个”……◆“致敬”群截屏

一场疫情，旅游业首当其冲被打乱节奏，而以本就是小老板占绝大多数的民宿业更是遭遇“最冷”春节档。

有民宿主为春节重新装修了一栋民宿，有民宿主购置了大量鸡鸭鱼肉，把冰柜、冰箱塞满……但是这些忙碌的场面戛然而止。之后，长三角一带的民宿陆续暂停营业，原本已经住满的房间瞬间空荡荡。

以下是长三角4个民宿老板的故事，他们各自讲述了疫情带来的改变——

德清县莫干山民宿主倡议，等疫情过后，以“家”的名义邀请“逆行”的医护人员和家人来吃顿喜气洋洋的团圆饭，长兴县水口的民宿主将之前采购的鸡鸭鱼肉送给村里的居家隔离户，淳安县民宿主加入了抗击疫情的志愿者队伍……尽管困难重重，但温情不减、希望不灭。

请“逆行者”补过一个春节

■沈蒋荣莫干山莫梵民宿品牌创始人

这个春节假期，我们大多数莫干山民宿人的微信里都多了两个群，一个是“致敬”群，另一个是“莫干山爱心食品站”群。

为什么会有这两个群？这还得从大年三十开始说起。

大年三十，我们从新闻中了解到，上海、浙江等地的医护人员都纷纷放弃和家人团圆的机会，奔赴武汉一线抗击疫情，很受感动。当时，莫干山“居图”的业主朱锦东和“田园曼居”业主陈燕芬就立即在莫干山民宿行业协会中发起倡议，希望莫干山民宿人可以联合起来，在疫情过后，以“家”的名义邀请逆行的医护人员和家人来吃顿喜气洋洋的团圆饭，补过一个不同寻常的春节。

倡议一发出，立马就得到了同行们的积极响应。一个名为“致敬”的群随之建立，莫干山的民宿人开始络绎不绝地扫码进群。一进群，大家发言的第一句话一般都是“我要报名”“算我一个”……就算无法提供住宿的也会说，要帮忙提供餐饮。

看着群里的参与名单越来越长，我心里是一种说不出的感觉，既有欣慰，也有开心，还有激动。觉得我们在后方的人也终于能为前方的“战士”做一点力所能及的贡献了。日前，我们已经有300多家民宿报名，未来还会有更多民宿的加入，期待莫干山镇所有的民宿都能参与进来。另外，还有一些农场、果园、旅行社等也希望参加。他们说，虽然提供不了客房，但可以为医护人员提供水果、蔬菜、车辆等。

我们莫干山的倡议发出一周后，大理的民宿也发起了一个类似的倡议。看到这个，我很高兴，我们的倡议终于有了一些社会反响。后来，四川民宿协会、武夷山民宿联盟，还有浙江省内台州、温州、杭州等地的民宿人也都来联系我，表示要向我们学习。真希望在疫情过后，全国的民宿都能行动起来。这样就能让全国奔赴一线的医护人员，都能去各地的民宿补过春节。如果只有我们莫干山民宿来做这件事，就只能捐出2200多个房间。

还有一个群则和我们莫干山本地防控疫情有关。政府下了通知后，我们莫干山镇当地的疫情防控任务也很重，有很多卡口一天24小时都需要有人值班。这些卡口都在路边露天的地方，条件不好，值班的人也很辛苦，我们民宿人就想着要为他们做点什么。后来想想，供应物资我们在行，所以在大年初一那天，民宿行业协会牵头拉了一个群，名叫“莫干山爱心食品站”，专门在晚上为镇上的卡口值班人员提供物资。

物资种类很多。有食品，比如青团、圆子、粽子、饺子，还有防疫物资。我自己就利用私人关系搞来了2000个口罩，现在已经通过镇上的防控小组派发到各个卡口了。我今天看到天气预报里讲，过几天还要下雨，就立马从德清一家企业那里订购了30顶帐篷。这些帐篷今天上午已经运到防控指挥中心，下午开始往卡口派送了。

为了抗击疫情，我们莫干山镇的民宿在春节期间劝退了近3万人次的游客，损失不小。比如说我自己的民宿，整个正月估计要损失近20万元。但我觉得，在这个关键时刻，我们要摆好心态，把损失看淡一点。我作为共产党员，还要号召大家：我们现在努力抗击疫情，奉献爱心，也是为了日后更好地做民宿。

曾经历停业后的消费反弹

■陈冲杭州满觉陇村5家民宿的店主

1月30日，我在网上看到福建省旅游协会民宿分会发布倡议书，建议民宿房东减免房租后，立刻将这份倡议书转发给了杭州西湖风景名胜区民宿行业协会。1月31日，杭州西湖风景名胜区民宿行业协会也发布了一份致全区民宿业主房东的减租倡议书，建议2020年2月1日—2月29日民宿房屋租金能免租一个月，3月1日到4月30日租金减半两个月。这份倡议书虽姗姗来迟，但说出了民宿主们的心声。

春节本来可以算是一年中民宿生意最好的时候，春节前一个月，我们的春节档房间就已经全部订满。为了迎接春节旺季，我特意将经营的其中一家民宿进行了整体翻新，就是计划在春节来一个“闪亮登场”，谁能想到计划赶不上变化。春节之前，一些已经订房的客人要求退房，这让我感到了事情的严重性。一方面，我要求员工加强对民宿的消毒工作，每天必须用消毒水拖地、擦桌子，用消毒柜、酒精消毒餐具，让客人放心；另一方面，我要求不再接受来自湖北的订单。

1月23日，西湖民宿行业协会发出了《关于预防和控制新型冠状病毒感染肺炎的通知》，倡议民宿主们妥善处理退单和暂停营业。从那时起，我们开始主动劝退客人，并做好暂停营业的准备。我老婆和孩子回到衢州我丈母娘家，那边的情况比杭州要好些。据我所知，我们协会的民宿经营者都选择了停业。没想到一进衢州，我就被要求待在家里，进行14天的自我隔离，因为我属于从杭州来的外来人员。

我从2010年开始经营民宿，也算是民宿业的一个老兵了，但从未经历过这样的窘境。从现在疫情的蔓延态势来看，如果3月份能重新开业，那值得庆幸；如果5月份才能开业，一些资金链紧张的民宿主可能会顶不住。

对于我们民宿业来说，要克服的最难的一个难关就是房租。在满觉陇村，平均一栋房子的月租金在3万元左右，我的民宿月租金加起来要有几十万元，暂停营业，没有收入，但这笔房租却是实打实要支付的。我不知道协会的倡议书会有多大的作用，也不敢在春节期间和房东聊房租的话题。我听说在满觉陇村已经有一位房东愿意减免房租。最新的好消息是，我们所在的西湖街道已致电行业协会，表示会就此事与各村委协调沟通。我希望能有一些优惠措施，给我们一个缓冲的空间。

最近，我的一些老客户发信息安慰我，说“等疫情过去后肯定会来”，我对他们的支持表示感谢。我对长三角老百姓的消费能力一向很有信心，我相信民宿的前景肯定是好的，现在最关键就是要挺过这段最难的时候。

2016年9月G20杭州峰会结束之后，我经历了从业以来营业情况最好的一个第四季度，民宿入住率超过九成。第四季度本是民宿业的淡季，但那次的暂停营业之后，却迎来了一个消费反弹。不知道这次疫情结束之后，我们能否再迎来一拨反弹。这段时间，我准备练好内功，把手头能做的事情做做好。

备用过年菜的新去处

■周学良湖州长兴县水口乡农家乐店主

“去年这里热热闹闹，怎么今年这么冷清？”大年三十，住在我这里的一位上海老客户这样抱怨。我很抱歉，但无能为力。

去年过年时，这里举办了各种各样的庆祝活动，但今年这些活动全部取消。不仅如此，这位老客户原本要住到年初六，但年初二我就劝他们返回上海。没办法，谁让今年春节正好撞上疫情呢？

在去年12月中下旬之前，一切都还挺顺利的。我们水口乡是浙北最大的农家乐集聚地，这里分布着500多家农家乐。春节是民宿行业生意最旺的一个假期，每年都会涌入大量游客。今年春节之前，这里农家乐游客的预订量超过3.5万人。

我家也不例外，早在去年国庆节的时候，我们的15个房间的春节档就已经全部预订出去了。我有一批老客户，已经连续在我们家过了三个春节，但今年因为说得晚了一些，被另一批老客户抢先了。

春节档不仅房间紧俏，房费也是一年中最高的时候。以我们家为例，一个房间两个人，包一顿早饭、两顿正餐，连吃带住的价格是1200元。2005年我刚开农家乐时，一天房费只能开到六七十元，干得很辛苦，却赚不到钱。2016年，我花了两年时间重建房屋、设施升级改造，房费才能开得高了一些。

大年三十，那批幸运的老客户来了，老老少少是一个大家庭，二十多号人，一下子把我们的房间都住满了。为了迎接他们，我备齐了菜，冰箱里塞满了鸡鸭鱼肉。但到年初二的时候，我接到村里和景区的通知，由于疫情，为确保景区游客安全，不能再接待客人，之前接到的订单也要全部退掉。后来我才知道，这次整个水口乡共劝退、劝返游客4万余人。

年初三中午，我拿出了之前买的一部分鸡鸭、咸肉和自家菜园里种的菠菜、芹菜送给临别的游客。本来他们就是来玩的，回到家再买菜也比较麻烦，我们家人不多，吃不了这么多菜，索性就送给他们一些，毕竟都是老客户，买卖不成仁义在，也算是补偿他们了。

客户临走时，我特意叮嘱他们，疫情来了，回去也不要出门了，自己烧烧吃吃，也够好几天了。他们也很客气，一直说：“如果不是因为疫情，我们也不想走。”

送走他们后，冰箱里还剩下一些菜，怎么办？我们几个农家乐业主和村里一商量，村里有一些困难户，还有一些从湖北回来的居家隔离人员，这些菜就送给他们吧。当天下午，我戴着口罩，拎着菜送给了好几户人家，居家隔离户门口拉有隔离带，我就把菜放到隔离带下，走远之后再打电话让他们出来拿。不仅我们几家这样做，听乡里说，整个水口乡有200多家农家乐自发将多余的蔬菜、肉禽类食材拿到水口茶文化景区游客中心，由景区办统一调配，送到居家观察点和水口乡困难家庭。

这两天，长三角地区有些客人打电话来问我，情况有没有好转，能不能接待。有人说憋在城市里，就想过来捡鸡蛋、挖冬笋。我坚决告诉他们不行，他们来了可能连村子都进不来，我也不能为了赚几个钱，给社会添麻烦。

现在的困难只是暂时的。我想告诉这个春节留有遗憾的老客户：“明年春节你再来，肯定热热闹闹了。”

暂停营业，但也没闲着

■胡建勇淳安县漫曲千岛湖民宿创始人

这是我在民宿行业过的第一个年。去年6月底，我们的民宿才正式完工，7月上旬开始接客。当时正好遇上暑假旺季，一开业就一房难求，算是开了个好头。

我们民宿一共有三幢楼12间房，带一个游泳池和一个院子。1月20日左右的时候，我们这里的订房率还是蛮高的，差不多算满房了，客人基本上来自长三角和珠三角。但是到20日以后，疫情严重起来了，就有客人打电话过来退订或者改期到三四月份。不过小年夜那天，依旧有大约一半的房间被预订，客人基本都来自长三角，江苏的特别多。

大年三十那天，杭州的疫情还好，所以有一户杭州市区的客人在民宿里和我们全家一起过年。我特地在民宿里支了一个我们淳安乡下常见的火炉，在上面炖起砂锅，煲起汤，也烤一烤淳安过年特有的米粿和粽子，虽然不是在自己家，但和客人一起也像一个大家庭一样。当地村民还特地送了一只土鸡来给我们炖，感觉很温暖。

疫情紧张起来后，我就响应号召暂停营业。我其实对民宿过年期间的生意还挺佛系的，并没有想一定要赚多少钱。但现在真的暂停营业了，想想也是挺可惜的，还不知道什么时候能够恢复营业。

毕竟我们民宿新开业，所以春节期间的生意不多，和一些老牌民宿比，损失会相对小一点。不过，损失再小也还是损失。我粗略估算一下，十几万元的损失还是有的。淳安的民宿生意最好的时候还是五一、十一、暑假、春节几个假期，平常周末的客流量相对少。现在一个春节生意没得做了，影响还是蛮大的。

我们十几万元的损失主要是来自客房和餐饮的收入。员工工资的话，我雇用的都是当地村民，大家关系都很好，困难时期也都好说，互相会体谅。还有，本来春节期间我也是给员工们放假的，他们自己家里还有很多事情要忙。如果不暂停营业，原本我打算自己一个人承担管家、服务员、厨师的角色。

虽然暂停营业，但我也没闲着。这几天，我响应号召加入了当地抗击疫情的志愿者队伍。2月2日那天，我还代表千岛湖商会给每个24小时值守的卡口工作人员送去了物资和取暖工具。我对暂停营业很理解，大家防控都很辛苦，需要相互配合。希望疫情早日得到控制，现在淳安的交通、乡村环境都在变得越来越好，待疫情过去，今年的客流肯定会恢复的。我有信心。