瑞士采尔马特 能呼吸到“依云”的小镇
2013-05-22 09:00:45
曾有人将这里的空气比做法国依云的泉水，因为这座小城的空气几乎纤尘不染。这里从11月开始就被冰雪覆盖。我只能坐在列车里拍摄窗外的景色，但是相机和外面的景色之间似乎没有介质存在，每一张照片都清透得让人心疼。
采尔马特是雪上运动爱好者的天堂。站在山顶，仿佛是到了另一个世界。这里被称为“Paradise”，一切都显得特别的纯洁，安静。马特宏峰似乎就在伸手可及的地方，山顶还有一个耶稣的雕像。
不论是瑞士本地人还是国外的游客，都很珍惜来采尔马特的旅行。所以这个小镇几乎要过全世界的节日，各地的人们每逢假期就带着家人来这里享受纤尘不染的空气和舒适放松的度假生活。
我选择了在这里过我的大年夜，因为这里有喷香的芝士火锅、刺激的滑雪，还有怡然自得的小镇。
在“冰川快车”上
采尔马特为了维护山区的空气品质，禁止使用燃料的汽车进入，因此只能搭火车前往。在瑞士境内通往采尔马特的列车线叫“冰川列车”，这条由瑞士国家政府精心设计和开发的火车线是一条美丽的风景线，火车是全景的高级列车，必须提前订票才有位子。
早上，我们在库尔火车站拿到标有名字的车票小信封，六个多小时的高清风光大片就开始了，由于列车是行驶在陡峭山区的缘故，火车开得并不是很快，沿途一路看到飞奔的瀑布、浩瀚的冰河、险峻的峡谷，这样的大自然艺术杰作，让我们一路惊叹不已。车上还提供了意式和法式的大餐，非常丰盛，虽然人均30-40CHF(瑞士法郎)有点贵，可是无敌风景和美食盛宴让所有人都义无反顾地掏钱出来。
抬头就看得到雪山
前订酒店，我没订到当地的宾馆，只得住在采尔马特的前一站——泰施(tasch)，好在这里火车坐过去只用十多分钟。
车站前是个小广场， 从广场右转向南前行，是采尔马特最热闹的班霍夫(Bahnhofstrasse)大街。大街两侧各种商店林立，有钟表店、服装店、餐厅、冰激凌店、咖啡厅和礼品店，当然，更少不了木屋酒店。火车站前的广场上还有华丽的马车提供租赁，这是最环保的出租车了。
采尔马特小城的市中心有座小桥，不知道是什么原因，这条河总是只有两边结冰，中间是清澈的流水。这里正值晴天顺光，好在雪山和房屋河流形成很好的对比，在桥上拍摄能显得很随意。
晚上，我们在采尔马特温馨的乡土餐厅Grillroom Stockhorn吃年夜饭，这里的奶酪土豆锅非常有地方风味。那是一个大号瓷锅，架在装有固体酒精的托架上，锅内至少有两种优质的奶酪，加上三年以上瓦莱白葡萄酒和大蒜熬炼。吃到嘴里，先是奶酪的乳香、白葡萄酒的清醇，而后又品出大蒜的微辣、小土豆的甜涩，最后是葡萄酒的甘且酸，这些原生的美味在嘴里一同升华。
马特宏峰下的滑雪天堂
采尔马特是雪上运动爱好者的天堂。站在山顶，仿佛是到了另一个世界。这里被称为“Paradise”，一切都显得特别的纯洁，安静。马特宏峰似乎就在伸手可及的地方。山顶还有一个耶稣的雕像，我们上去那天，真的有一点到了天堂的错觉。
我选择了雪橇，从专用的雪橇道滑下去，感觉像坐过山车一样刺激，遇到转弯的时候，如果控制不好会撞进雪里。我倒是很希望撞进雪里面，积雪厚而且松软，很安全，全身撞进雪里的时候像是撞进了一大堆棉花里。
我的富士S5 Pro和卡尔·蔡司DistagonT* 28mm F2 ZF镜头，一直露在外面，金属的机身和金属的镜头都绝对能抵抗这样的环境!在雪山上白茫茫的一片，您可以顺光拍滑雪者的特写，侧光拍雪山的线条，逆光拍雪的质感。
采尔马特雪场第一个特点是规模大，雪道多，整个雪场里散布着100多条雪道，许多雪道还相互连接着，三个雪区都可以从山顶一直滑到山下，一次一般要十几分钟。当然这里也有很多很宽、很长的蓝色雪道，初学的人来玩也没问题。
我们到的时候还下了一天的雪，雪停后还看见一些成人和孩子在没有标记的雪坡上滑下来，在林木中穿梭飞行，他们的滑雪水平让我这辈子只能在远处欣赏了。
推荐器材和向导
镜头选用28-70mm，非全画幅的可选用18-55mm或近似焦段，这样的组合能胜任大部分的拍摄，包括人物、静物特写、雪山全景、村庄人文和建筑拍摄等。另外18-200mm的旅游头组合也不错。我不建议带70-200mm以及更长的镜头，因为上雪山需要精简器材。
推荐器材
富士S5 Pro和卡尔·蔡司Distagon T*28mmF2 ZF镜头。
关于吃的提示
滑雪归来，额头上的汗在头顶凝结成一片水雾。我得赶紧把失去的体力补回来!芝士火锅是瑞士的特产，一种融化芝士带朗姆酒的火锅，用小块的面包蘸汁吃，非常香浓，不过吃太多会觉得腻，可能不是每个人都喜欢。偏爱芝士的我倒是过足了瘾!
滑雪要准备这些
上雪山要记得戴墨镜，长时间看雪会雪盲，对视力造成损伤;还有手套，手露在外面实在吃不消;鞋首选雪地靴，要防滑的那种。
采尔马特城市中有很多租借滑雪器材的地方，作为游客不用特意携带，除非是欧洲的滑雪发烧友才会自备滑雪的全套装备。上雪山最好趁早，起床就赶到采尔马特，然后买登山火车票上山。冬天的瑞士气温几乎都在0℃以下，一定要穿厚实的羽绒服。
关于拍摄的提示
在拍摄的同时最主要的还是享受生活。镜头的光圈不用太大，因为在雪地光线很强烈，光圈在F8左右即可，这样的情况大多数镜头都有不错的表现，不用太在意镜头质量，还是精简为主。可以带上偏振镜，或者普通的UV镜保护镜头。爱惜镜头相机的朋友也不用担心，柔软细腻的雪不会伤害相机镜头，也不会进水。不过要是是塑料机身和镜头就推荐带个相机包了。
采尔马特在哪里
采尔马特和意大利接壤，在雪山上缆车可以直接通往意大利。采尔马特的常居本地人不到6000人，这儿海拔有1600米左右，地处阿尔卑斯山脉，而且绝大多数是4000米以上海拔的高山。在采尔马特附近，高山山顶终年积雪，冬季是世界著名的滑雪胜地，夏天的时候融雪成湖，又是一番景色。
这里是德语区
采尔马特是瑞士的德语区，在这里英语虽然可以交流，买东西吃饭都没问题，可这里的地名、路标、公告全是德语。所以，有本当地的英文指南还是非常重要的。
责任编辑：秦舷