寻找世界顶尖冰淇淋 体验妙不可言的美味邂逅

2013-06-09 12:00:24

　　【环球网综合报道】随着夏天的到来，各色美味的冰淇淋也竞相出台。其实冰淇淋是一种很简单的食物，但却是一个节日的必备美食。如果只给你一个简单的香草冰淇淋，那一定不会轻易刺激你的味蕾。近日《孤单星球》将带您走进世界各处，从伦敦到悉尼，从洛杉矶到东京，寻找最独特的冰淇淋。跟随我们一起出发，让凉爽美味的冰淇淋陪您渡过这个炎炎夏日吧。

　　英国伦敦

　　伦敦体现的厨艺创造力决不仅仅局限于正式的餐桌。在伦敦北部的卡姆登，走过一条鹅卵石的街道，你会发现欧洲第一家液态氮冰淇淋吧——Chin Chin Laboratorists。

　　在这家古香古色的神奇小店内每天都会发生一些神奇的事情。穿着白大褂，戴着护目镜的冰淇淋制造商将液氮调成奶油倒入搅拌机里，慢慢搅拌成一个精美的蛋奶冰淇淋。他们的独特之处在于创造性的技术加上不断变化的口味，这也是受到了温布尔登的启发。

　　美国加利福尼亚州

　　无论你是在洛杉矶还是旧金山，亦或是在它们其中的某个地方，都会看到加州海岸各色美味的冰淇淋店，让你的这个夏天过的回味无穷。

　　著名的Sprinkles冰淇淋店(www.sprinklesicecream.com)位于比佛利山庄。加入谷物和糖果的冰淇淋被舀在红色天鹅绒圆筒内，或是夹在新鲜出炉的蛋糕顶部。马卡龙冰淇淋取代纸杯蛋糕和传统的饼干成为洛杉矶另一受大众喜爱的食品。这些精致的法式美食比如泰国红茶口味的冰淇淋，取代了传统的酥皮饼成为最受欢迎的美食。

　　但是如果说到外卖口味，加州很少有能击败旧金山Humphry Slocombe的美食，其中包括甜菜、鹅肝和奶酪冰淇淋，还有其他极具想象力的美味。他们的火腿冰淇淋，点缀着浸泡在牛奶中的茴香籽和黑胡椒，是当地人的最爱。

　　波多黎各

　　加勒比海岸是享受冰淇淋的好地方，缠绵的阳光为这样的享受增添了不少美好。在波多黎各的拉雷斯——该国中部的一个山区小镇，有一家家庭经营的Heladería Lares餐厅，那里有超过50道的美味佳肴，足够您花一天的时间来享用。

　　虽然这家店从1958年以来一直身名远扬，但其实它的冰淇淋做法都是很过时的。当地的传统烹饪很受欢迎，有很多口味的冰淇淋，比如甘薯味，肉桂味，甚至还有鳕鱼味的冰淇淋。这家店行事低调，但Heladería Lares创新的拉美美食和地方文化使的它必须停止冰淇淋的销售。

　　日本东京

　　或许没有其他城市能够颠覆东京的传统观念。在东京，冰淇淋的口味多的超过你的想象。在阳光购物中心，你会找到一家真正的冰淇淋馆，更何况无数的冰柜，在那里您可以得到任何您可以想象的到的口味和质地的东西。(甚至还有生马肉)

　　喜欢吃甜食的朋友一定不能错过位于东京Sky Tree 的“娜娜绿茶店”(www.nanaha.com)。这个广受欢迎的咖啡馆采用现代的方法来制作日本的传统口味，为抹茶冰淇淋配上豆沙，冷冻拿铁咖啡和绿茶冻糕。

　　澳大利亚悉尼

　　在悉尼的糕点店，独立的客厅和从邦迪海滩到萨里山的巡回车上可以找到一些极具想象力的冰淇淋和冰棍。

　　在Gelato Messina，有一些自制的纯天然冰淇淋和蛋糕。最受欢迎的甜点包括皇家奶酪，由白巧克力冰淇淋和杏制作的起司汉堡，黄瓜，白巧克力片和覆盆子酱。

　　在这座城市的Willy Wonka和Adriano Zumbo有一些悉尼最迷人的冰淇淋。无论是新鲜菠萝还是生姜冰淇淋，都体现出Zumbo独特的创造力。(实习编译：殷邱红 审稿：赵小侠)