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台湾台东旅游攻略之特产购物篇

2013-06-13 16:06:48

文章摘要

 
台东特产
 
释迦
释迦又名“番荔枝”,在台东的栽植相当成功,果实较其他地区生产足足有二、三倍大,产期为每年七月至翌年元月,每逢盛产时期,公路两旁必会摆满了又大又香的释迦,吃在嘴里,甜中略带蜜味,柔软感又富Q性,还有用释迦为原料的冰淇淋!
 
文旦柚
台东县的东河及池上两乡,由于气候及土壤的因素,这儿生产的文旦柚口感细致又多汁,因此也获得不少人的喜爱。
 
菠萝蜜
原产于印度的菠萝蜜,是相当典型的热带水果,台东的太麻里河两乡由于气候适宜,也相当适合栽植。产期在五~九月及一~二月,而除了果肉之外,果实四周的瓤丝和果实中的种子也都可食用。
 
枇杷
枇杷是春天特有的水果。每年的二月中下旬就开始上市,三月是盛产期,大概过了四月中下旬就近尾声了。果肉厚实,细嫩,而且汁多甜。
 
金针
台东县境金针的栽培面积约有3800公顷,主要分布在台东的卑南地区、东河乡及太麻里乡,其中尤以太麻里因千禧曙光而声名大噪,每至8~9月是主要的金针产季,总吸引大批人潮前来赏金针花,而太麻里金针山的农民也大多推出金针风味餐,让游人饱餐金针美味。
 
茶产
鹿野高台是台东县最著名的茶产区,在这片地形开阔的台地上,拥有约400公顷的茶园,循着山路来到高台上,一间间的茶行便传来茶香,等着游人前来品尝清香甘甜的福鹿茶、太峰茶则是近年新开发的品牌,太麻与金峰乡的丘陵山区,农民将部份金针园改为茶园,此处产的青心乌龙、金萱及翠玉等茶叶均有极高质量。
 
纵谷好米
名闻全台的池上、关山便当,其美味的秘诀便是当地所生产的优质稻米。池上、关山与鹿野是台东县的稻米精华产区,没有工业进驻的花东纵谷,拥有纯净的灌溉水源,加以气候温和适宜,使得这儿的稻米特别好吃。要购买纵谷好米,建议得认清包装上的农会标示,质量最有保障。
 
柴鱼片
由于黑潮流经,成功渔港拥有丰富的渔业资源,旗鱼、鲔鱼、鲣鱼……等渔货都是成功的代表渔产,其中利用鲔鱼所加工制成的柴鱼,更是成功的代表特产。制作柴鱼只能选用鲔鱼腹部后方的肌肉,在经过蒸熟、炭烤等繁复程序后,形成的柴鱼块再刨成薄片,便成了清香的调味圣品。
 
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