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莆田湄洲岛暑假自助游 当地特产推荐

2013-07-04 23:00:18

文章摘要

来到湄洲岛除了拜拜妈妈娘娘,为家人求个平安外。岛上的小吃、特产也是不可错过的。


                  (图片由一起游网友日月丽人提供)

莆田荔枝
莆田荔枝始于唐代,北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高,具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时,曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句,盛赞莆田荔枝。优良品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。
 
莆田枇杷
莆田枇杷品种达100多种,主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等,单果重为全国最大(解放钟最大单果重172克,为世界之冠),栽培技术最先进,主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。
 
莆田蜜柚
莆田蜜柚,又名度尾“文旦柚”,属食膳双宜的美味佳果,曾被清朝列为贡品,果实品质优良,气味芬香,肉嫩汁醇,甜酸适度,口感好,风味独特。
 
兴化桂圆干
兴化桂圆干是兴化地产的龙眼加工焙制成的干品,驰名国内外。桂圆干富于营养,具有养血安神、补心益脾等功效,是体虚贫血产后养身的滋补佳品,用优良品种“乌龙岭”焙制成的桂圆干,尤为名贵。
 
兴化桂圆干按照龙眼品种规格大小不同,有“三元”、“四元”、“五元”、“中元”和“砂仔”之别。
 
莆田黑鸭
莆田黑鸭是福建省特有的蛋用黑鸭品种。据调查,灵川乡是黑鸭的摇篮地,分布在莆田市沿海及南北两洋平原地区(以城关中心的南北两片平原之俗称),现全市饲养数量达35万只,年产鸭苗近1000万只,远销到广东、广西、江西和湖南等省(区)。  
 
主要特点,体态轻盈,行走敏捷,耐盐性,抗热性较强,适应于硬质海滩放牧,产蛋性能好,母鸭年产蛋量270~290个,平均蛋重70克左右。利用白色公鸭与莆田母鸭杂交生产的半番鸭,是肉用鸭优良品种。
 
兴化米粉
现主要生产有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等系列产品。兴化米粉,条细如丝,洁白如银,质佳味美,且耐储藏,便于携带,富于韧性,煮、炒、炸皆可,具有独特的地方风味。家用、馈赠咸宜,是馈赠亲友和宴请佳宾之珍品,畅销国内外。
 
莆田黑猪
莆田黑猪是福建省地方良种之一,主要分布在常泰、黄石、笏石、灵川、梧塘、西天尾、芦、涵江及城郊等乡(镇)。 
 
黑猪具有适应性强,耐粗饲料,生长快,出肉率高,肉质好,产仔多,母性强,抗热、抗病力强等特点。成年公猪体重350市斤,母猪体重300市斤,经产母猪一般每窝产仔10~12头,最高达15头以上。利用长白猪或杜洛克猪作父本,黑猪作母本,杂交一代具有体型大,生长快,易育肥,出肉率高,瘦肉率高,肉质好等特点。所以,以莆田黑猪作母本,是福建省利用杂种优势的一种比较理想的母本种源。
 
金田淮山
淮山是桂平市重要的土特产品,主产区在金田镇。金田淮山以洁白、质量好、产量高而闻名。 
 
淮山呈条状,色洁白,粉幼细,味淡,性温补,既可入药,也可作副食品。  
 
淮山在中医学上称山药,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功能。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热,焦渴等症。用淮山作主料的清补凉畅销港澳市场。将淮山配以莲子加工成粉,是老人及婴幼儿的营养佳品。
 
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