为寻美味走遍四方 延吉我的私人厨房

2013-07-18 12:00:28

　　有谁和我一样，能为了美味跑去另一个城市？ 我就是这样的人，路程的远近不是阻挡我的味蕾旅行的因素，就像这一次，自己开着车跑到了延吉，来品尝这里的朝鲜族美食。因为有朋友在延吉，所以就不用操心住宿问题了，反正也只停留一个晚上，就尽情地打扰她好了！

延吉

　　味蕾旅行第一站，是期待已久的牛尾汤， 浓浓的酱汤热气腾腾地刚摆到了餐桌上，这个不算大的酱汤锅就被小碟的咸菜包围了，什么是朝鲜族美食？就是即使你只点一道菜，也会收到大摆宴席的感觉，这就是朝鲜族美食的特点。

牛尾汤

　　牛尾汤的味道虽然闻起来很怪，不过吃起来绝对是人间美味，鲜香的汤味儿里含着圆润的辣。延吉的辣椒和长春的不同，长春的辣椒辣起来是直来直去的，而延吉辣椒辣得很圆润很温柔，虽然辣却又让人放不下， 但是又不会辣得直流眼泪(除非你一点儿辣都不敢吃)，拿起筷子在汤汤水水中夹起一节小牛尾，口感劲道，特入味儿。

　　听人说延吉美食最不能错过的就是金达莱冷面，刚走进店里，就被眼前的景象惊呆了， 到处都是人，几乎没有空闲的位置，看来这儿也是当地人的最爱。选了一份25 元的金达莱冷面，偌大的一碗冷面(其实更像是盆)， 里面有鸡肉丸、梨片儿、香菜、黄瓜等配料， 不由分说赶紧喝了一口汤，终于明白这金达莱冷面还真就是最不能错过的美食呢！要是在七八月份的三伏天里能吃上如此美味的冷面，天气再怎么热也都无所谓了。 狗肉、米肠、炒米条、辣白菜、烧烤， 美味不可抵挡，品尝了美味的同时，也感受到了当地的人文风俗，这趟味蕾旅行实在是太完美了。 在回家的路上，心中的小算盘又打起来了，我想，如果上帝能够满足我一个愿望， 那么可不可以让延吉变成我的私人厨房？

金达莱冷面

　　Tips

　　1. 防“水土不服”小妙招：酸奶。虽是短途旅行，但是当地的空气、水土、食物中，很有可能含有旅行者没有接触过的细菌，因此没有抵抗力，容易出现肠胃反应，多数表现为腹泻。所以出门在外随身备一小瓶酸奶，可以抵抗细菌的侵入。

　　2. 延吉很多地方都有卖真空包装好的泡菜，可以买回家，继续感受纯正的朝鲜族风味。(来源/新浪博客 博主/Miss_Adela)