福州早餐 许你一个又酥又嫩的清晨
2013-07-24 02:00:57
你好福州，清晨从一碗锅边开始
锅边是福州最常见的也是最出名的早餐，面薄而卷，汤清不糊。清晨，收拾好东西，然后到街边最热闹的那家早餐店点上一碗锅边。边吃着锅边，边看着老板娘在大锅前娴熟的铲着锅边，不禁想说：“你好，福州！”
肉松，叫醒慵懒的福州
在福州，肉松是一道名符其实的老少皆宜的菜，不论是还没长牙的婴儿还是牙齿不好使的老人，入口即溶的肉松绝对是最佳选择。在福州，人们喜欢用肉松就稀饭，如果你想有一个慵懒的清晨，不妨试试肉松拌稀饭吧，这回连牙都不用动了。
让金黄的蛎饼照亮福州的清晨
蛎饼也叫“嗲饼”，在油锅里滚了一圈的蛎饼就像是一轮金色的太阳。饼在油中翻滚，似在彩云之间，熊熊火焰犹似霞光万丈，蛎饼熟时呈金黄，好比金黄色太阳。不难发现，清晨，榕树下的小摊大多都是买蛎饼的，迎着朝阳，吃口蛎饼，是不是有种把太阳吃掉的感觉呢？
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本文来源：南方都市报