河北省旅游协会：星级饭店严禁采购来源不明冷链食品

2021-01-15 17:02:14

     近日，省旅游协会印发通知，进一步做好当前星级饭店疫情防控工作。通知要求各星级饭店要严格落实餐饮食品安全规定，加强冷链食品管理，落实进货查验、安全自查、追溯管理、人员管理、索取核酸检测报告及消毒证明等措施，严禁采购使用来源不明的冷链食品，不得釆购、烹制、销售野生动物及其制品。

　　各星级饭店要紧盯重点部位和关键环节，完善应急处置预案和工作机制。要深入落实“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的工作要求，根据当地疫情防控形势，必要时要及时组织饭店员工开展全员核酸检测，确保在岗人员安全，减少疫情传播风险。

　　各星级饭店要坚持宾客进入饭店过程中健康码必验、体温必测，严格控制人流密度，避免人员聚集，办理入住、就餐等公共区域划分安全间距。要根据当地疫情防控要求，严格管控人员聚集性活动，提供有限服务或适时暂停营业。