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爱尔兰西部 最美好的时光

2012-12-26 23:30:46

湖光山色

  我在爱尔兰遇到的所有精彩都在酒吧拉开序幕:在都柏林的一家小酒吧,我要了一杯英国吉尼斯黑啤,与老友凯伦·科尔曼(Karen Coleman)把酒言欢。凯伦是爱尔兰首都都柏林一家电台的主持人,聊到爱尔兰西部,她脱口而出:“你真该去爱尔兰西部走走,那的确是个craic(即美好的地方,爱尔兰人习惯用craic来形容一切美好的事)。”


  大概是中了这句“craic”的魔,我开始酝酿西爱尔兰自由行,约好了珠穆朗玛峰征服者迪德里克·约翰克(Didrik Johnck)、有16年导游经验的希亚兰·甘特(Ciarán Ganter),我一行三人租了一辆银色的奔驰唯雅诺,奔向“美好之地”。

咖啡和威士忌在玻璃酒杯中交织出独特的爱尔兰醇香


  爱尔兰式醇香


  从洛杉矶到爱尔兰南部小镇香农(Shannon)的路程相当漫长,到达时天色微亮,我与迪德里克略感疲惫,需要一些东西来振奋一下。希亚兰带我们来到福因斯飞船博物馆(Foynes Flying Boat Museum)——久负盛名的爱尔兰咖啡的诞生地。


  该博物馆曾是万维网的服务器群所在地,1935年至1945年间,它是第一代长途运输飞船的航站楼。博物馆主管玛格丽特·奥肖内西(Margaret O'Shaughnessy)激动地说:“它就是一个小‘卡萨布兰卡’。”她爷爷曾担任福因斯小镇的传讯员,就像波士顿惨案中负责通风报信的保罗·李维尔(Paul Revere),每当有飞船飞抵福因斯,他便策马疾驰到小镇,通知人们准备丰盛的食物与酒水,迎接远道而来的客人。在此期间,福因斯成为链接爱尔兰和世界的重要纽带,飞船从这里飞往纽芬兰、纽约、非洲、巴西、百慕大及欧洲大陆。


  1943年冬天,一艘泛美航空公司的飞船在从福因斯飞往北美洲的途中遭遇风暴,飞行员旋即决定返航,乘客们在湿冷的空气中煎熬了十几个小时,最终于次日凌晨返回福因斯。为安抚惊魂未定的乘客,当地厨师约瑟夫·谢里丹(Joseph Sheridan)受邀为乘客准备暖心的饮品和食物。他将少量的波尔斯爱尔兰威士忌加入一杯咖啡中,并挤上新鲜奶油,当服务员把这杯品相奇特的特制饮品送到乘客面前,有人欣喜地问:“这是什么?巴西咖啡吗?” 约瑟夫思索片刻,回答:“不,这是爱尔兰咖啡。” 一个新饮品就这样诞生了。


  博物馆的会计格兰妮·沃尔什女士(Grainne Walsh)亲自为我们调了一杯爱尔兰咖啡,我们得以亲见制作的全过程,酒精、咖啡因、糖分及脂肪在厚壁玻璃酒杯中调和成一种沁人心脾的醇香,一杯下肚,从头暖到脚。为了表明对良好健康的追求,我们每人又多要了两杯。


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