哈尔滨闻名遐迩的味道

2021-05-07 09:47:02

提起香肠，您可能会想到广式腊肠、川味香肠，与这些香肠不同，哈尔滨的红肠有着独特的味道，掰开枣红的肠体，烟熏蒜香迎面扑来，直击灵魂，让肉食者直呼“好香”

哈尔滨红肠是百年前由俄罗斯商人传入，历经百年传承，成为了享誉国内外的美食，也承载了属于哈尔滨人的味道记忆。

果木烟熏、蒜香扑鼻

    

 

红肠是一种立陶宛风味的香肠，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。

经过严格选料、古法腌制、灌肠蒸煮、两次熏烤、椴木烟熏，使其味道醇厚、鲜美，烟熏入味，蒜香袭人。