到远离东京的关东地区品尝季节的恩惠

2012-12-29 01:03:20

　　“穿过县界长长的隧道，便是雪国。夜空下一片白茫茫。火车在信号所前停了下来。”当火车驶入新泻时，我心里正默念着川端康成《雪国》的这句开头。从东京坐新干线约一个半小时就抵达了“雪国”新泻，它是日本海一侧最大的城市。新泻冬季的雪量极高，滑雪季从每年11月一直持续到翌年5月。

　　坐新干线，离开首都圈一个多小时的这些关东地区，多是风光秀美的乡村，沿途山区景色很好，有高质的高山滑雪场和温泉。如果要在东京附近感受自然，传统和历史，品尝季节的恩惠，体验风土人情，又不想去箱根这样团体客扎堆的地方，关东的这几个县是个好选择。

　　最好越光米

　　虽然这时还是秋天，远未到积雪成国的境地，但成片成片的稻子已进入收割季，在阳光下一片金色，微风拂过发出“飒飒”的声响，也别有意境。

　　信浓川和阿贺野川孕育了广袤肥沃的越后平原，使新泻成为日本屈指可数的丰腴的农作物产地，并被冠之为“日本第一米乡”的美誉。其中越光米是新泻的代表性产品，尤其是鱼沼地区种植的越光米被称之为日本第一好米，其中又以南鱼沼市盐町所出产的越光米最为美味。因此，一到新泻我就迫不及待地想尝尝这著名的大米。果不其然，这米饭当真就是连“吃白饭也甘香”，一定要用最传统的锅，用火煮出来才最香，一颗颗晶莹剔透的大米，吃在嘴里，弹性十足，一咬开，大米的鲜美香味瞬间钻出来，再配上简单可口的小菜即可消灭一大碗。当然，米好，水好，酿出来的酒自然不差，喝一口清酒，旅途的疲惫消了一半。

　　将另一半疲惫全消的好办法当然是泡温泉了。新泻的温泉之多闻名日本，最古老的温泉已经有1300多年的历史，其中最有名的当是拥有800年历史的越后汤泽温泉，作为《雪国》的舞台而闻名，泉水也因为可以治疗各种疾病，引来不少的温泉客。在日本泡温泉只能“赤身相见”，拿一块小毛巾顶在头上，先洗好再将身子泡入30多度至40多度不等的池子中，不习惯的人一会就泡得出汗而且心跳加速，出来歇歇或是用冰水冲身子最爽，一阵乱叫之后，身体在冷热交替间攸地放松下来。想象这时池外就是大雪纷飞该有多好。

　　还未到滑雪季，周围的山头到了两个月后就会被大雪所淹没，现在还看得见直上山顶的缆车，到时这里就会忙碌起来，在东京上班的白领们周五就会背了滑雪用具坐火车过来，住上一晚，第二天一早就去滑雪。而周六过来的，可以在新干线汤泽站里的更衣室直接穿好滑雪服，租好滑雪用具，坐缆车上Gala雪场。

　　提到新干线汤泽站，最著名的还有车站内热闹的名产大街，从新泻著名的越光米、糕点到清酒等，应有尽有。在车站内的越乃室网罗了境内所有酒厂的代表铭酒，只要支付500日币，就可任选5种类的清酒试喝，喜欢再买。而试喝的方式也很特别，付钱之后店员会给你5枚代币和一个小酒杯。利用手上的5枚代币，面对一整排像是迷你置物柜的小铁盒，选定喜欢的口味后，投入代币，放进酒杯，然后按下注酒的开关，几秒钟之内就有香气扑鼻的酒出现。一旁的桌上还有上百种各种口味的海盐，抹在杯口品酒更加对味。

　　红叶季节登山

　　我觉得群马县的名字颇为形象，因为县内多山，倒可以想象成一群马。这其中最有名的算是谷川岳，位于群马和新泻交界处，是日本名山之一。阿尔卑斯山式的山貌受到登山者们的青睐，险峻的峭壁, 复杂的地形以及天气变化的剧烈都大大增加了登山的难度，因此虽然海拔不到2000米，但是谷川岳不时发生登山遇难事件，是日本遇难人数最多的山峰，因此谷川岳也被叫做“魔山”。为了防止遇难，群马县制定了登山条例，攀登谷川岳必须在各登山口提交登山预订表。

　　才进入山门，只见一队队穿着户外服装的登山者们整装待发，可见这座山的热门度。我们则乘坐谷川岳索道车，10 分钟就到达了海拔 1321 米高的天神平，从索道车车窗望去，雄伟的谷川山脉非常壮观，是谁都会为之倾倒的美景。要到达海拔1502米的天神卡，还需要换乘双人座的缆车。这种缆车颇为好玩，有些地方低得只要一伸长腿，就可以下地了。四周都是高山植物和花花草草，望向四周，不时地看见几个登山者在山道上出没。下了缆车，再上一个观景台，展现在眼前的是一幅压轴美景。四周群山连绵，此时叶子还没有红，只有零星的一些，待到10月中以后，红叶漫山遍野，景色必定更加壮观。而12月中到来年5月中，这里会全被白雪覆盖，天神平到了冬季即变身为著名的滑雪场，以雪质优良，营业时间长而闻名，吸引众多来自首都圈的滑雪者。

　　群马县的温泉也非常有名，水上、伊香保和草津等日本相当著名的温泉乡就在群马县内。而且群马的温泉乡有个特点，往往都在一座很壮丽的山的山脚下或半山腰，如水上温泉离谷川岳很近，伊香保温泉就在榛名山山腰（《头文字D》的秋名山原型是榛名山，周杰伦比赛的赛道就是伊香保温泉开往榛名湖的道路），草津温泉则在白根山边上。

　　皇室静养之地

　　虽然已是夏末，气温还是热，特别在明晃晃的日头下，更是晒得人发烫。但一上那须高原，就觉得清凉无比。木县和福岛县交界处的那须，在日本是首屈一指的高原休养地，能来这里休闲度假的大都是日本有钱有闲有情调的人，天皇的别墅就建在那须。那须四季富于变化，尤其是春天的莲花杜鹃、秋天的龙胆、红叶。因为夏天特别凉快，每年夏季从皇室家族到普通庶民都向这里涌来，旅馆和其它设施常常爆满，然而自从日本遭受大地震以来，受福岛原子能发电站的核污染事故影响，尽管那须高原距离福岛核电站有120多公里，游客也明显减少。不过今年这里的情况已经有所好转，放射能已经降到安全值以下，当地有关部门也每天进行24小时监测，希望可以让游客重新回来。

　　因为核事故而备受关注的福岛，其实是个自然景观非常丰富的地方。地质活动带来破坏的同时，也形成了很多奇特的美景。盘梯高原后方的五色沼（Lake Goshikinuma），就是盘梯火山于1888年爆发所形成的火山湖，有些象迷你的九寨沟，湖水洁净无瑕，随不同的气候和时间，呈现变幻莫测的颜色。由于湖中含有丰富的矿物质，湖水经阳光折射而出现翡翠、钻蓝和鲜绿的神秘色调，日本锦鲤在其中，更是色彩鲜明。要欣赏五色沼的美，既可租船在湖上轻舟而行，也可以沿着串起一个个火山湖的步行径探索。四周静谧少人，没有更多人工的修饰，树木枯倒，季节的更替，一切都顺其自然。走在这里，连话语都多余。

　　作者：卡阿

责任编辑：刘艳君