开平碉楼有什么比较好吃的美食吗？

2014-01-14 16:51:19

问题：提问：爱他莞尔流年

而且是可以带回老家的那种？

回答：回答：依旧

在开平，千万不要错过广合腐乳，只有而且仅有这个牌子的好吃。它色、香、味具全，有红白两种口味，适合不同口味的人。说到这种腐乳的吃法，有拌、炒、焖、蒸等多种做法。我最喜欢在两块腐乳上放一点白糖、花生油然后和饭同时蒸熟，其味道实在太美味了，香香甜甜，咸咸辣辣，太巴实了。初去开平的游客千万不要错过哦！

还有开平的咸汤圆又是一大特色，汤圆里没有陷，但煮汤圆的汤刚好弥补了这一不足，通常汤放白萝卜、鱼饼、大白菜、广味腊肠、瘦肉丁、葱。。。。。。等多种配料。汤圆吃起来软韧适中，而且不腻，营养丰富。现在早上在街上有得卖，是开平人喜欢的一样小吃。说到最正宗，应该是南山李边村的伦婶了，她这个私房菜远近驰名，不但好吃，而且能找到家的感觉。每天许多人下班都特意赶来吃一碗。端上热气腾腾的汤圆，在上面撒一点胡椒粉，一边吃一边聊天，非常舒服，就想在家一样，一天的疲劳和寒意尽消。常常人们吃完汤圆后会慢慢的把汤也喝下去，最后流露出一种满足的眼神，和老板告别后就走。

还有就是凉粉果做的凉粉、用野生艾草和糯米粉做的艾角糍、猪仔薯、豆腐角、即制的芝麻花生糖、南乳花生、新鲜的番石榴、木瓜。。。