香港有什么美食？

2014-01-14 18:06:10

问题：提问：Sharon

求推荐。

回答：回答：雨天的露水

　　甜品篇

　　喜欢甜食的朋友这下有口福啦，来到香港当然要品尝一下这里的甜品，松软的蛋挞、浓厚醇香的菠萝油、香滑浓醇的奶茶以及最具特色的港式甜品杨枝甘露都是你不可错过的甜蜜体验。这些美食可以在哪里品尝到呢?一起来看看吧!

　　蛋挞

　　香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫Puffpastry，一口咬下去面渣四溅;另一种是牛油皮，英文叫shortcrustpastry，要加很多黄油，因此有一种曲奇的味道。一般的茶餐厅或者港式茶楼里都有。

　　菠萝油

　　菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。在香港，金华冰厅的菠萝油包被公认为全港最好吃的。

　　菠萝油推荐地点：金华冰厅

　　地址：旺角太子弼街47号地下

　　消费：39元(参考)

　　鱼蛋粉

　　鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱(油)就更加醒辣开胃。

　　香港有什么好吃的--车仔面

　　是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。

　　杨枝甘露

　　杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。这道甜点遍布全港甜品点，不用担心吃不到。

　　奶茶

　　奶茶是香港人每天必喝的饮品，特别是正宗的鸳鸯奶茶，它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去，有一点儿酸，一点苦涩。总之是难以形容。

　　奶茶推荐地点：兰芳园茶餐厅(中环)

　　地址：香港岛中环结志街2号地下

　　汤面类

　　来香港旅游除了特色甜品，中午逛街累了吃的什么可以立即补充能量呢?清汤牛腩面、爽脆云吞拌面、爽滑幼细的鱼蛋粉、还有街头最具特色的车仔面，好吃又不贵，和小编一起来看看哪里才能吃到这些美味吧!

　　牛腩面

　　在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。

　　牛腩面推荐地点：九记牛腩(中环店)

　　地址：中环歌赋街1号地下

　　价格：45

　　云吞

　　云吞面或叫做馄饨面，也叫云吞，一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。面要从面粉加鸡蛋做起，最讲究的一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮后韧度佳，吃到嘴里爽脆。

　　云吞推荐地点：池记(铜锣湾店)

　　地址：香港岛铜锣湾波斯富街84号地下(近时代广场)

　　价格：43