深圳西冲烧烤好不好？

2014-02-26 09:58:46

问题：提问：糖果馨香

深圳西冲烧烤有什么技巧吗？

回答：回答：多梦

　　深圳西冲烧烤是个不错的选择，试想一下，面对着宽阔的大海，美丽的沙滩，嗅着淡淡的海风，吃着美味的食物，何尝不是人生一件乐事呢？深圳西冲烧烤要怎么做才能让你的西冲之旅得满满的100分呢？请看下面的西冲烧烤指南，教你烤出好食物，成为一级烧烤师傅~

　　第一、常用烧烤工具。铁丝网、刷子、钎子、刀具、牙签、碟子、筷子、手袋等。

　　第二、烤前准备工作。解冻肉食、清洗烤架、蔬菜、刀叉等，准备好烧烤配料。

　　第三、烤炉生火后，要适当控制火候，火候旺时，并不是烧烤好时机，火候稍微弱一点反而容易操作。

　　第四、烤肉串方法。肉串摆放时尽量向炉子中部摆，烤的过程中要注意翻转，以保证整串肉同时被烤熟。

　　第五、烤鸡腿鸡翅。在烤鸡腿鸡翅时，大头一定放在火力集中的地方，一个一个的来烧烤，不然忙不过来。待食品烤热、收紧后再刷油。

　　第五、烤肉片。较薄的肉片大约3分钟就熟了，不宜烤太久。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟，否则会破坏肉质鲜嫩。

　　第六、烤海鲜鱼类。鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，避免将鱼皮烤焦，和储存鲜美的汤汁。

　　第七、烤热狗香肠青菜。热狗、香肠、青菜等尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。