万绿湖景区有什么美食？

2014-02-26 10:44:59

问题：提问：虾米

万绿湖景区有什么美食？

回答：回答：飞龙天死

　　由于万绿湖属于河源地区，此地区主要为客家人，因此此处主要为客家菜系，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。

　　最近评出的十大河源客家名菜是：

　　东江盐焗鸡：老牌的客家菜，以原只用纸包放粗盐闷熟为原始做法；

　　东江酿豆腐：豆腐中间镶嵌肉馅；

　　客家咸菜红炆肉：以咸菜焖肥多瘦少的猪肉，一点也不腻，十分爽口；

　　水晶鸡：用小坛子把鸡闷烂，其中的鸡汤味道和营养都一流，其他如咸香鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲。

　　另外河源的猪杂汤是一定要试的汤水，很清甜。