北京特产有哪些？

2014-02-26 11:32:03

问题：提问：漫步者

北京特产怎么样？

回答：回答：没人理我

　　北京特产有哪些？一起看看吧~北京有被称为工艺美术品“四大名旦”的景泰蓝、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四宝、古玩字画、丝绸刺绣、珠宝翠钻等，工艺精巧，形态多样；对偏爱民间手工艺品的人，北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高的制作水平，不少客人选购中国民间乐器，或学弹奏或作装饰；还有各种极具当地特色的蜜饯果脯和点心；北京的中药滋补品也很正宗，货真价实。

　　景泰蓝

　　景泰蓝又名珐琅，起源于元朝时的古老京都，盛行于明朝景泰年间，因其釉料颜色主要以蓝色(孔雀蓝和宝石蓝)为主，古称为景泰蓝。旧时的景泰蓝艺术品专供皇宫贵族享用，是权力与地位的象征。北京人喜欢用景泰蓝工艺品装饰居室，时髦的女郎们有时也用俏丽的景泰蓝手镯、耳环等装扮自己。

　　玉器

　　中国人数千年一直把玉器看成礼器和装饰品，特别是王公贵族们，把玉器看成地位的象征，随身佩戴。于是，北京就成为中国的玉器中心。北京玉器按大小可分作两类，一类是玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等大件玉器，另一类是戒指、项链、印章、烟斗等小型玉器。

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　　漆器

　　北京漆器主要有两种。一是雕漆，这种工艺成熟于公元14世纪，历史相当悠久，以铜为胎并烧衬珐琅里，口边还有镀金，胎上需用红、绿、黄等色漆敷涂;另一种是金漆镶嵌，金漆镶嵌为彩漆勾金、螺钿镶嵌、金银平脱以及刻灰和磨漆画等。两种漆器都有珠光宝气，古朴沉稳的特色，不失皇家的大气，是带有浓厚的北京味儿的工艺精品。

　　面人

　　也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，经捏、搓、揉，并用小竹刀灵巧地点、切、刻、划，不一会儿，各式各样的人物或动物形象便脱手而成。面塑体积小、便于携带，不易变形和褪色，是馈赠亲友的纪念佳品。

　　琉璃料器

　　北京在元代就建有琉璃窑，称琉璃厂，以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色半透明的矿质材料，工艺的关键就在一个“吹”字，所以北京人都把干这一行的称作“吹料活的”。北京的著名料器家曾吹制过一串葡萄，形象逼真，晶莹欲滴，绝对可以以假乱真。

　　宫灯

　　北京宫灯制作精美，选料讲究，框架一般选用红木、檀木、花梨木等贵重木料，加上彩绘玻璃丝纱绢的装饰，典雅华贵。每到正月十五“上元灯节”，满街华灯高悬，一派欢乐喜庆的节日气氛。此外，北京还有一种绢画灯，宫廷色彩更为强烈。

　　果脯

　　北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。

　　茯苓夹饼

　　北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香春产品为佳。

　　相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。后来，这种茯苓夹心饼传入民间，成为深受人们欢迎的京华风味小吃。