杏仁饼是澳门特产还是中山特产啊？

2014-02-26 13:09:43

问题：提问：nancy

到底杏仁饼是澳门特产还是中山特产呢？

回答：回答：流年似水只要有你陪

　　原产中山，是中山特产，由于那个年代，当时很多中山人，包括很多以前制售杏仁饼的家族（以前都是家庭作坊生产的）都跑到澳门。所以，澳门也有生产杏仁饼。再加上澳门以前也属香山的一部份（香山因为孙中山而改为中山）。

　　杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。

　　最早是在1918年，由中国广东省香山县（今中山市）的咀香园首创，后来流传到香港、澳门等地，是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素吃口味等。

　　在澳门地区，杏仁饼变成了一种手信礼品，很多旅客到澳门都会买一些回国。杏仁饼亦传播到各国华人地区，包括美国大华超级市场、台北101的超市都可以买得到。