别具一格的香港年俗：黄大仙祠祈福、新春赛马

2013-02-10 19:05:51

　　蛇年春节之际，香港又开始展现其特有节日风貌。在这个中西文化合璧的亚洲国际都会，春节既沿袭着世代相传的中国传统习俗，同时也融入很多国际化因素，营造出别具一格的“香港年味”。

　　洁屋扫舍和张贴“挥春”（春联）是年前一项重要工作。港人说“年廿八，洗邋遢”，就是在腊月二十八把家里打扫得干净整洁，寓意除旧迎新。然后便用花市购置的各式鲜花和春联作点缀，让家里充满过节的喜气。临近春节，不少机构会在闹市设摊免费派发“挥春”，也有人喜欢亲笔挥毫，为亲友送上祝福。

　　“逛花市、行大运”是源自广东的风俗，也是港人过年的必备节目。全港多个公园及游乐场往往会在节前数日举办年宵花市，一直持续到除夕甚至初一凌晨，其中维多利亚公园和旺角花墟公园两地的年宵花市最为热闹。琳琅满目的花市上，寓意大吉大利、来年好运的年桔、桃花、蝴蝶兰、水仙是最受欢迎的品种，应蛇年而推出的“蛇纹新品兰花”等创意花卉也赚足眼球。

　　旧时的香港在辞旧迎新之际会舞龙舞狮、大放鞭炮。随着时代变迁，这些习俗已逐渐改良，乃至被更国际化的活动取代。如今，年初一晚举行、创办于1996年的“国际花车巡游”和年初二晚上演、有超过３０年历史的“维港烟花汇演”已成为香港乃至全球华人贺岁的“招牌”节目，每年吸引数十万中外游客和市民观赏。

　　新春祈福是沿袭至今的传统习俗。香港最负盛名、香火鼎盛的黄大仙祠，大年初一抢“头炷香”的信众络绎不绝，阵势浩大；大年初二车公诞，有人到车公庙上香、转动祭坛前的铜风车，祈求新年行大运；还有人到文武庙参拜文昌帝及关帝，祈求健康财富及职场顺利；另有人到荃湾圆玄学院向太岁祈福庇荫，或者到大埔林村的许愿树写心愿、抛宝牒。

　　辞旧迎新、互送祝福的“拜年”必可不少，一般在初一至初五间进行，但得避开俗称“赤口”（易生口角）的初三。拱手作揖，一句“恭喜发财，利是（红包）逗来”是最经典的港式拜年话。“利是”原为“利事”，取大吉大利的好兆头，从春节到元宵节都可派发。除了家里长辈给晚辈派发、为未婚朋友派发，到饭店也可给服务生派发。假期过后，老板还要为员工派“开工利是”，取凡事顺利的意头。

　　香港被誉为“美食天堂”，春节自然少不了有关吃的习俗。大部分家庭会在家里设宴，全家老少一起吃“团年饭”。贺年美食中，萝卜糕、年糕等寓意步步高升的点心是必备之物，煎堆、油角、糖冬瓜、糖莲子等也是传统港式贺年食品，象征金银满屋、甜甜蜜蜜。

　　为招待拜年的亲友，每家每户还会准备一个装满各种零食、寓意盘满钵满的“全盒”。传统的“全盒”以圆形为主，表示一团和气，现在款式别致的容器琳琅满目，为大家提供了更多选择。瓜子是“全盒”中的主角，客人从“全盒”抓一把瓜子的动作，有“抓银子”的美好寓意。

　　此外，香港还有独具特色的“新春赛马”，这是新年首场赛事，一般在年初三举行。很多香港人都喜欢在新年喜气洋洋的日子里碰碰运气，赚得开春好彩头。另有被港人称为“贺岁波”的足球赛也是一年一度贺岁庆祝节目，通常初一至初四举行，为喜欢体育的朋友提供过节好去处。

责任编辑：吴丽秋