马来西亚常见美食 -

2014-05-26 16:56:32

　　人们常用食在香港来赞美香港享誉中外的美食，同样用食在马来西亚来形容马来西亚丰富多彩的美食，也是恰如其分的。

 

下面是马来西亚常见美食：

海南鸡饭

　　在各式各样的鸡饭中最受欢迎的一种是海南鸡饭。香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭，大蒜辣椒酱、再加上小黄瓜丝及香料叶

肉骨茶

　　吉隆坡有一味享誉东南亚的长久的中式早茶--肉骨茶。肉骨茶是用猪的排骨肉、茶叶和人参等中药材作主料，配以盐、酱油、胡椒、味精等，在锅里烧煮多时，直到茶叶、药材之味渗入排骨肉里。肉骨茶的材料选用鲜嫩的猪肉排骨以及乌龙、铁观音等中国名茶，枸杞、当归、黄芪、淮山等中草药，加上配料适宜，烹调得当，吃起来香而滑嫩，别有一番滋味

印度煎饼

　　印度煎饼是印度饼的一种。肉馅是以碎肉馅、沙丁鱼、洋葱及蛋混合而成。以咖哩调味

炒面

　　炒面的面条与用面粉做出来的面条类似，但此种面条是用米磨成的粉制成的，有各种不同口味的炒面，例如马来口味、中国口味、印度口味及素食口味。

咖哩叻沙

　　咖哩叻沙是用面条浇上咖哩酱，配上鸡肉块、豆腐及豆芽一起享用。 辣得过瘾

酸辣咖哩饭

　　酸辣咖哩饭是通常在斋月所吃的食物，但在吉兰丹及丁加奴，随时可以吃到

云吞面

　　是以猪肉及虾肉云吞所煮成的面，味道很不错，不妨尝一下

炒果条

　　炒果条是用平板米条与切碎的大蒜一起搅拌后，再加上新鲜的明虾、豆芽及鸡蛋，以酱油及辣椒酱调味

马来煎饼

　　这是在马来西亚随时都能吃到的早点。是由小麦面团，加上鸡蛋及碎洋葱所做成的香脆馅饼

椰浆饭

　　椰浆饭是用加了椰奶的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝，是一道很受欢迎的早餐

福建面

　　福建面用黄面条搭配明虾、乌贼、豆牙、以口味很重的酱油膏调味。是华人的传统佳肴

马来辣沙拉

　　马来辣沙拉是由凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎的明虾肉及煮蛋所组成的沙拉，以花生酱调味

印度糕

　　印度糕是用米磨成的粉制成的清爽糕点，馅内含有马铃薯及各种蔬菜。印度糕搭配椰子及扁豆咖哩一起享用。

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