华盛顿美食特产 苹果有约 -

2014-05-26 17:31:49

　　去美国华盛顿，游人首先想到的是国会大厦、白宫、五角大楼、华盛顿纪念塔、林肯和杰斐逊纪念堂等；你一定不知道华盛顿还是世界闻名的苹果出口基地，不妨捎带来次苹果之旅，看看这个著名大都市的果园风景。

　　不到不知道，一看还真长见识。在华盛顿州这个有“国家心脏”之称的美国首都，郊外是苹果的世界，一片片果林望不到边，丰收季节，空气里满是苹果的香味，带着丝丝甜味。据介绍，华盛顿州是美国苹果种植面积最大的州，品种有红地厘蛇果、姬娜、富士、贝宾、金奥、蜜脆、红粉脆等，我们在国内看到的仅是红地厘蛇果。所以，到那里你不要错过机会，好好品尝哦。

　　先做一个计划，游历几家农庄。你可以尝试进果园采摘，这些苹果都是在自然环境中生长，不喷洒农药，不用洗就可以吃，一口咬下去又甜又脆。农庄还有用苹果制成的果酱和小吃，都非常美味。顺便了解一下华盛顿州苹果史，那可要追溯到1825年。这一年，John Mcloughlin博士种下了第一粒苹果种子；1859年，有人建立了华盛顿州的第一个苹果苗圃；1861年，又出现了第一个果园，华盛顿州的苹果产业就是这样在城市的高楼大厦中发展起来的。

　　世界各地的苹果园很多，华盛顿州的苹果园却有些与众不同，果园不但产量高，且品种多口感好，又能长久贮藏。农庄主人说，这得益于华盛顿的气候环境。这里昼夜温差极大，白天阳光普照，夜晚却十分凉爽，如此大的温差使得华盛顿苹果的甜度更高、色泽更加艳丽、果实更加坚实；而干燥的气候也令果树极少有病虫害发生，即使有少量病虫害，生物或物理方法即能控制。更厉害的是当地的贮藏水平，采用气调库储存，即对苹果储存温度、氧气、二氧化碳和湿度进行控制，让苹果冬眠，这样，从冷库中拿出来的苹果，才会爽脆多汁，新鲜如初。

　　通过这次旅行，你会发现，原来城市风景里，农庄更美丽，土地、果林，所给予的不仅仅是新鲜的空气与食物。 阿成

　　【旅游提示】

　　华盛顿苹果之旅，虽然秋季最好，但由于当地对自然环境的倾心呵护，政府对农业科技的大量投入，再加上现代高科技工业生产体系、完善的冷藏物流系统，任何时候去农庄，你都能品尝到新鲜苹果。