四川特产购物指南

2014-05-26 17:33:36

     【导语】：四川旅游商品资源及其丰富，品类繁多，涉及到食品、纺织、工艺、美术、医疗保健、电子、机械等行业，共有20多个大类，5000多个花色品种，蜀南竹海的竹根、竹雕，攀西的彝族工艺品等闻名海内外。
主要巴蜀名酒：五粮液、泸州老窑、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌大曲。

五粮液

        五粮液素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的赞誉。向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。  
        宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦五粮为原料酿制而得名。它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。看完这篇报道，您的感受是？
 

泸州老窖

        四川泸州市特产名酒。系以优质糯高粱为原料，以纯小麦制曲，采用“回酒发酵，熟糠合料”，等先进工艺，向以醇香浓郁，饮后尤香，清洌甘爽，回味悠长的风格驰名中外，享誉古今。泸州古称江阳，三国时期便已酿酒，自古享有“江阳尽道多佳酿”之美誉。元代这里即已酿制出大曲酒，至明代时已形成较为完整的酿酒工艺，进而为发展酿制大曲酒初具规模。
        相传，明代万历年间，泸州有一位姓舒的武举，曾在外地为官，因嗜好饮酒，晚年卸职还乡，在泸州市城南云沟首制窑池，并在附近的“龙泉井”水酿制曲成功，作坊牌号为“舒聚源”。后在清乾隆年间，舒聚源糟坊转让给了姓温的人家经营，改名为“温永盛”。此后代代相传，不断发展光大。
        据史料记载，早在明代，泸州大曲酒已远销云、贵、陕等地。特别是博得了不少名人雅士的赞许，乾隆年间的诗人张问陶曾赋诗赞日：“城下人家水上城，洒旗红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。”可见泸州老窑大曲之闻名。到19世纪20年代，老窑大曲就香溢国界了。20——30年代，泸州大曲先后参加在南洋及上海、南京、昆明、重庆、成都等举行的劝业会、博览会多次获金牌和奖状。并在1915年巴拿巴国际博览会获一等金质奖。从而，蜚声宇内，名扬五州。

剑南春

        绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。