五指山曲毛菜

    五指山气候条件独特，湿热同季，曲毛菜生长条件得天独厚，所以五指山曲毛菜是世人熟知的山珍野菜，供不应求。曲毛菜是当地的一道特色的美食，如果您有幸来此一游，不妨尝尝五指山曲毛菜吧！　
曲毛菜简介：
    曲毛菜，也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。其嫩梢叶片卷曲，形如整烫过的卷发，故民间称“曲毛菜”。主食嫩梢部分，性味辛凉，清热解毒，收敛止泻，益气安神。过水后炒食，肉质脆嫩多汁、无渣滓、风味鲜美，还可制成脱水蔬菜，是营养丰富的美味佳肴，是具有五指山山区特色的“绿色食品”。

曲毛菜做法：
    原料：曲毛菜500克，精盐，鸡精，菜籽油。