庆州美食指南

2014-05-26 18:24:21

　　庆州自公元前57年至公元935年作为新罗的首都，拥有千年之久的繁荣历史。这里四周被山包围，又有河水汇流环绕，风光绚丽。而且每年十月，都会在这里举行“新罗文化节”，那时有不少的人前来参加。既然来到了这里，那不妨多去试吃一下这里的美食，将会给你不一样感受！庆州美食餐厅大部分都集中在庆州市中心及普门湖畔一带，著名的烤牛肉与海鲜火锅让人垂涎三尺！另外采用糯米和草药为原料酿制而成的庆州名酒——“法酒”甚是值得品尝；以大邱的西门市场、七星市场为主的三十余处“帐篷小店”（有帐篷的路边小吃摊）市场，它们都有各色的风味小吃，建议游客前去尝试，还有就是海印寺的野菜也非常出名。
特色菜推荐：
泡菜：
　　泡菜是韩国最具代表性的一道菜，其特点是辛辣，韩国人都通常和米饭一起食用。它是用盐腌过的白菜，然后再在上面添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。然而，泡菜根据季节和地域的不同，也分成了很多的不同种类，可其中却有一个共同点：均含有维生素C、钙等多种营养。泡菜有多种吃饭：可以用来做泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。最近新出现的泡菜比萨饼、泡菜汉堡包也受到人们的喜爱。

皇南饼：
　　皇南饼最初于1939年开始生产，历经三代，继承了70多年的味道与传统，是庆州的知名的特色小吃。它因出产于庆州市皇南洞而命名为“皇南饼”，实际上是小小的圆形豆沙饼。不添加任何人工甜味料和防腐剂，酥软且香甜，不使用机器，全部采用手工制作。以细腻柔软的面饼和清香的豆沙（将煮熟的红豆碾碎做成）在全国享有盛誉。

菜包饭：
　　菜包饭就是在传统韩国定食的基础上，特别推出用菜（白菜、生菜）包米饭和熟肉。庆州菜包饭餐厅主要密集在大陵院（天马冢）附近。它是把大米、糯米，再加上一小点的小米做成饭。牛肉切成片加盐，鸡精，料酒，淀粉拌匀加上几滴油上浆。热油加姜片煸香，滑炒牛肉片淋少许生抽，撒上黑胡椒粉。鸡蛋加少许盐打匀做成蛋皮切成丝。生菜洗净用凉白开冲洗干净，然后把饭啊牛肉片啊，芝麻啊，所有的材料都放在生菜上，卷卷起来就可以吃喽！熟饭与生菜的有机结合，决定刺激你的味觉，不信的话，可以来试试！

特色餐厅介绍：　
新罗餐馆Xinluo restaurant
　　佛国寺观光团地中最古老的餐馆。有各种山野菜。特别是吊人参料理，该店是元祖。该店的山野菜富有家庭味道，很受当地人欢迎，常客很多。这里有地暖炕式房间，气氛沉稳。使用人参的三得汤9000韩元，山菜定食8000韩元，不同时节还可以品尝到松蘑菜。
地址:庆州市进岘洞63-4
电话:746-4750
能院烤肉Can courtyard barbecue
　　距离高速汽车站2分钟，位于市内公汽车库后面的清洁干净的烤肉屋。有各种烤肉，冷面4000韩元（夏季），炭火烤猪肉（3000韩元）最好吃，而且店主很亲切。
地址:庆州市路西洞175-5
电话:741-6575
凤凰phoenix
　　位于月城小学校正门前附近。有温暖的地炕，并有热腾腾的参鸡汤。鸡内放入糯米等，加汤炖，热腾腾的很好吃。如果再喝上一杯人参酒的话，从体内便有一股热量产生，连轻微的感冒也能治好。这里的参鸡汤绝对是庆州第一流的，每份7000韩元。
地址:庆州市路西洞94-5
电话:775-0059
皇南点心Huang south snacks
　　皇南点心是指小豆馅的包子，是庆州的著名点心，不使用人工糖精，防腐剂等。沿袭了有着60年历史的手工制作技法。韩国人到庆州是一定要购买该点心的，足见其是多么有名。价格400韩元一个，有25，35，50个盒装的。
地址:庆州市皇吾洞307
电话:772-2784
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