吃住在黄果树——住宿美食推荐

2014-05-26 18:33:38

　　在黄果树瀑布景点所在地镇宁县黄果树镇，各种宾馆、高中低各档床位应有尽有，条件不算很差，价格大多可面议。其中最有名的是黄果树宾馆。除了宾馆，景区附近还有许多当地人开办的旅店。
住宿推荐
　　在黄果树瀑布景点所在地镇宁县黄果树镇，各种宾馆、高中低各档床位应有尽有，条件不算很差，价格大多可面议。其中最有名的是黄果树宾馆。除了宾馆，景区附近还有许多当地人开办的旅店，每床20-50元即可拿下，且住宿条件不算太差。
　　黄果树宾馆： 黄果树宾馆地处黄果树风景区的中心，距黄果树大瀑布仅400余米。如果不赶时间，还可以在距离黄果树瀑布45公里的安顺市下榻。市内条件相对较好，且交通便利，有多家星级酒店、涉外酒店和餐馆。其中较好的有神奇福运大酒店、贵州燕安大酒店等。
特色美食
　　黄果树大瀑布峡谷崖顶有小吃一条街，各种当地美味小吃在此云集。
　　花江狗肉
　　选用当地良种狗，以黄狗为上品，黑狗次之。加工时，将肥壮带皮狗肉刮洗烧制干净，以文火清炖，将肉炖至熟而不烂，香而不膻、油而不腻、嫩软可嚼又抿牙耐品即可，配料选用黔中十多种特产药料香料煎制，色香味俱佳，是深受人们喜爱的保健食品，在全国各地有数千家花江狗肉馆。
　　荞凉粉
　　选用贵州高原特产甜荞加工而成，食用时可切成片，也可刮成条状。佐料很特殊，除一般的酱、醋、葱、蒜、姜、香油外，撒上油炸黄豆、花生米，加上辣椒油和安顺有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有荞子的清香味，围摊吃食者络绎不绝。
　　肠旺面
　　是以新鲜猪大(肥)肠和猪血旺为主要配料，大肠又以多种佐料以文火炖至适当，血旺稍烫即可，面条选用本地特制湿面，加上脆哨、红油、豌豆尖等配料，面条红脆，汤色鲜红，辣而不猛，味道浓香。
　　油炸鸡蛋糕
　　选用优质米和大豆，浸泡后磨成浆，再盛入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉馅，放入滚油锅中炸成，其外脆里嫩、酥软相宜、肉馅鲜美。
　　油炸粑稀饭
　　先将米面搅熟成糊状盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可，油而不腻，内酥外软，十分可口。
　　水晶凉粉
　　又称冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的，酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。