新加坡：讲礼貌讲卫生的礼仪之邦(图)

2013-03-06 22:00:31

　　新加坡是一个礼貌的国度，人和人之间都以礼相待。

　　新加坡的商场一般中午十一点才开门，售货员彬彬有礼，非常敬业，绝对没有人扎堆聊天。中国的售货员往往从你进门那一刻起就把你紧紧盯住了，跟在你的身后促销：“哎呀，你穿这件衣服简直不摆了”，“我们正在搞活动，打的折扣很大哟”，“买酱油就买这个品牌的，别买那些品牌”。我有时就是被这种“热情”逼出商场大门的。进入新加坡的商场，一定会遇到售货员热情的问好，然后，她们就不会管你了，悉听尊便。但是不管你买东西没有，买多买少，在你离开商场时一定会听到一声“谢谢”。在中国，超市大门都站着小姐，用塑料绳把你手里拎的小包的封口拴上：怕你偷走商品。如果在新加坡出现这种情况，可能顾客就会把商场告上法庭了，你侮辱了顾客啊！

　　新加坡位处赤道，一年皆夏，晴雨无常。所以，许多大街两旁都是骑楼，像中国的广东、广西一样。突然下雨，走到楼下面就是了。而一旦下雨，商场门口就会摆出一个立杆架，上面挂着筒状的塑料袋，你进门时，扯下一个塑料袋，把雨伞套住。旁边还有一个垃圾桶，供出门时扔雨套。所以下雨时，商场内不会湿漉漉。

　　大多数新加坡人是不在家做饭的，因为这里的餐厅太多，太方便，太廉价。新加坡的餐厅特别多，可以说随处都是。国家对餐厅的卫生管理特别严格，人们在食品卫生上完全不必操心。早上我在这里就可以放心地去买油条当早餐，不会有谁敢使用反复用过的油的，更不说地沟油了。流行的是大排档，一处大排档往往有供应不同食品的三四十个摊位。只要到人群密集的地方一定会看到荧屏上这种“food republic”的招牌在闪光。一天到晚，客人都多。在大排档中，还有一种更随意的“food republic”，新加坡人称为小贩中心，这是露天的，没有空调，只有顶棚上的电扇。新加坡的美食特别丰富，有中餐、西餐、印度餐、韩餐、马来餐等等，还有一类本土食品，叫“娘惹”。“娘惹”是指15世纪中国明朝商人和马来人通婚后的女性后代（男性后代叫“巴巴”），也指中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，甜酸，微辣，口味很重，最负盛名的是黑椒螃蟹、肉骨茶、炒裸条等等。

　　新加坡是一个礼貌的国度，人和人之间都以礼相待。如果问路，就会有不止一位路人伸出援助之手，有人还会给你带路。有一次，一位老年人给我带路，他问我：“你是什么职业的？”我说：“我是中国人，是大学教师。”他再次和我握手，说：“我这辈子的遗憾就是书读少了。”我这种年龄的人乘车，如果没有座位，必定有几位年轻人同时起身让座，使我这个重庆老人受宠若惊。有一次，我去海湾的“新加坡眼”玩。所谓“新加坡眼”就是新加坡的巨型摩天轮，有42层楼高，总高度达到165米，超过了英国此前建成的130米的“伦敦眼”。摩天轮有28个座舱，旋转一周约用半个小时。等到我们进舱时，半天不能进去。一看，原来是一个坐着轮椅的游客正在工作人员的帮助下进舱，工作人员非常周到地照顾着他，等待的旅客都很安详地友善地等着，气氛真舒服呀！

　　（作者系西南大学教授、博导，中国诗学研究中心主任）

责任编辑：刘艳君