韩国济州岛饕餮美食 难忘舌尖上的海岛

2013-03-14 12:01:51

　　【环球网综合报道】火红的泡菜、辣酱和色彩斑斓的美食铺满了桌子，仿佛炙热的爱情般刺激着我们的视觉和嗅觉;汉拿山在云端若隐若现，大海在身后波澜不惊……这个能让人的心和胃都快乐满足的地方就是济州岛。不过要提醒各位即将去韩国旅游的朋友，如果你不能吃辣的，也不喜欢吃海鲜，那你绝对无法享受韩国济州岛的美食，得做好准备自备干粮了。

　　济州岛的海产品不仅新鲜味美，而且营养丰富、有益身体健康。济州的海鲜名吃有生鱼片、鲍鱼粥、烤玉鲷、海产火锅等。 而济州的农产品种类丰富，烹调出来的美味也同样是一绝。以济州黑猪肉为原料的烤肉十分受欢迎，还有五梅汽酒、汉拿山烧酒、山鸡荞麦面等。这些美味只有在济州才能享受得到。 不仅如此，济州人待客的热情亲切会使饭菜的味道更香、更浓。不仅如此，济州人待客的热情亲切会使饭菜的味道更香、更浓。

　　生鱼片

　　四周海洋环抱的济州岛，鲜嫩的生鱼片是海产中的极品。它可以恢复您在旅游中容易出现的食欲不振。在济州生鱼片的原料有嘉吉鱼、鲍鱼、海螺、盛蟹等，其中味道最佳的当数嘉吉鱼。

　　鲍鱼粥

　　鲍鱼自古就是献给国王的贡品，营养价值高，对恢复肝功能有特效。济州海域风浪大，不适合养殖鲍鱼，因此这里出产的鲍鱼都是自然生长的。它在贝类海鲜中价值最高。济州岛沿岸皆可大量捕捞，城山浦鲍鱼粥最为著名。约20000韩元一碗。

　　五梅汽酒

　　是指以粘谷糕为原料酿造而成的一种清酒。做法是先将粘谷磨成细粉，加入开水搅拌，蒸熟即成粘谷饼，然后在将饼做成糊状，加入酵母发酵后即可酿成五梅汽酒。该酒是济州岛最具代表性的土俗酒。