黄山有什么好吃的

2014-09-05 11:49:39

喜欢旅游的朋友们一定去过了不少的地方，尝遍了各地的美食，下面讲一些黄山旅游美食攻略和黄山特色美食推荐。黄山菜系对菜肴的色、香、味非常强调，讲究用料、火候。到黄山，有很多的必吃菜，比如“徽州臭鳜鱼”就是其中一道。
　　一品锅 
　　黄山人冬季常吃的一种火锅。相传，此菜有明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。 一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜——火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲自所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定音。
　　伏岭玫瑰酥 
　　“伏岭玫瑰酥”是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。“伏岭玫瑰酥”以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝；用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花等。
　　杜字虾米豆腐干 
　　休宁风味小吃。万安“杜”字商标虾米豆腐干，颇负盛名。杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而著称。