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梧州石表山有什么特产?

2014-10-30 11:00:33

提问:七月

梧州石表山有什么特产?

敏仔

  梧州石表山有什么特产?

  

      藤县无籽西瓜

  广西藤县从七十年代初开始栽培无籽西瓜,历史长久,曾经创造种植面积、单产总产、销往港澳市场的全国(除台湾省外)第一,单瓜品质评比多次名列全国(除台湾省外)前茅。现年栽培面积3万亩左右,总产10万吨,每年6~10月上市供应。可用精美纸箱包装,是送礼和解署的佳品。

  梧州田螺

  田螺是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口,田螺汤美味无穷。

  纸包鸡

  采用纯正三黄鸡,切件调味后,以玉扣纸包裹,用花生油浸炸而成。因此气味芳香,鲜嫩甘美,制作工艺独特,名扬海内外。起初,纸包鸡仅限于款待达官贵人,后来名酒家粤西楼老板重金聘请了该厨师官良。自此,纸包鸡佳肴遂为民间百姓所品尝,日渐扬名于桂粤港澳及东南亚各地。1985年,梧州纸包鸡被选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。

  沙河粉

  用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南,以广州市沙河出产的最著名,故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的,所产的粉薄白透明,爽软韧筋兼备,炒、泡、拌食皆宜。

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