首屈一指的国际美酒交易平台
2014-11-01 00:00:56
香港贸发局香港国际美酒展是首屈一指的业内盛会，为业者提供一个采购产品及掌握最新市场发展的良机。香港与中国内地有及其他亚洲地区紧密的联系，所以香港的酒类贸易行业一直善用这个优势，拓展市场。
2014年美酒展吸引超过1,000家企业参展，涵盖业界所有范畴，不但汇聚新旧世界的酿酒商，而且展示来自不同地区的各类烈酒。今年展览迎来马其顿共和国Ministry of Agriculture, Forestry and Water Economy及澳大利亚葡萄酒专业协会首度参展，令展品种类更加丰富。
香港国际美酒展深受全球酒类产品买家欢迎，从去年的入场人士数字可见一斑：这项为期三天的展览有20,000名业内买家进场采购，并吸引超过23,000名市民在公众开放日当天蜂拥而至。
威士忌魅力
2014年展览的其中一个主要亮点是特别为威士忌酒而设的展览专区及酒吧。
威士忌酒吧让参观人士在独特的环境下品尝威士忌，并增进他们认识和体验有「生命之水」美誉的威士忌。
品酒教育环节於展览期间在酒吧内举行，以迎合所有参观人士的需要，不论是威士忌入门者或爱好者，都可在这里找到心头好。威士忌的生产商将即场介绍他们的产品，让参观人士品尝美酒之馀，更提供美酒鉴赏的专业建议。
多元化活动
大会举办不同活动，为业者提供难得的机会掌握业界的最新发展。精彩活动包括酒类行业会议丶品酒大师课程丶试酒会丶於冰窖举行的鸡尾酒调配示范丶研讨会及买家论坛。其中一项焦点活动包括获滙丰中小企业支持的一连串顶级佳酿试酒会。
展览焦点透视行业走势
顾问兼主持人: 葡萄酒大师Debra Meiburg 女士将与其他国际业内知名人士就红酒业相关课题发表真知灼见。
为买家提供良机，即场品尝来自著名酿酒商、评分达Robert Parker 90分以上的特级美酒。
为买家提供理想场地，品尝及进一步认识烈酒、鸡尾酒及清酒，并欣赏品牌大使即场示范鸡尾酒的调配技巧。
美酒展的重要一环，所以大会举办亚洲太平洋侍酒师比赛、顶级佳酿试酒会、品酒大师课程、研讨会，目的是提高业内人士的品酒能力，并让他们提升业内知识。
今年展览新增两项备受瞩目的活动。「亚洲太平洋侍酒师比赛 - ASI亚洲年轻侍酒师发展论坛」集中培育亚洲年轻侍酒师，而「餐饮业管理提升工作坊 - 如何有效运用侍酒师? 」为业者提供有用资讯，指导他们如何利用侍酒师取得最大的效果。
扩展人脉商网
为协助买家扩展商脉，大会在美酒展期间举办一连串活动，如开幕酒会、招待晚宴、欢乐时光活动及试酒会，让买家结识更多业内人士，包括酿酒商、业界官员及国际传媒。
交流市场讯息
了解市场需求是业务发展的关键，而极佳的方法莫过於直接与消费者在美酒展最後一天（即公众开放日）进行交流，参展商可藉此良机与爱酒人士面对面交谈，从而评估他们对新产品的反应，并收集不同市场对不同葡萄酒及烈酒的意见，特别是亚洲市场。