芭萝莎葡萄酒节，沉醉美酒季葡香满山谷[三]
2013-03-29 05:00:39
芭萝莎的美酒佳酿和饕餮美食，彰显创意的游行，竞争激烈的踩葡萄比赛，各种品酒和烹饪课程，大型复活节彩蛋游戏以及现场音乐表演等，定会让你度过一个难忘的节日。
今年的3月30日至4月7日，节庆之都南澳大利亚将迎来美酒美食盛事“芭萝莎葡萄酒节”（Barossa Vintage Festival）。芭萝莎除了的美酒佳酿和饕餮美食，彰显创意的游行，竞争激烈的踩葡萄比赛，当然还有最重要的芭萝莎葡萄酒节大巡游，此次将有100多辆花车，1200名国际知名的酿酒师和当地的酒庄员工参与其中。准备好跟着来自世界各地的观众一起欢呼喝彩、忘情狂欢吧！
南澳大利亚是澳大利亚岛屿陆地的八省之一，位于澳洲大陆南部海岸线的中心位置，北领地和昆士兰州以南，新南威尔士州和维多利亚州以西，南冰洋和大澳大利亚湾以北，是澳大利亚大陆唯一一个与所有的州和领地接壤的州。幅员辽阔，地形多变，它是大自然的宠儿，深受大自然的眷顾、青睐和厚爱。这里是野生动物的天堂、葡萄酒的故乡。马克·吐温曾经说：“如果澳大利亚其他地方能有这里一半美，这个国家就太幸运了。”是的，能住在这里，的确是件充满诗意的事。城市不大、人口不多、没有噪音和喧嚣、一切都无比自然与平静，你需要做的就是品味美酒、品味人生。
酒香四溢芭萝莎
南澳大利亚的风情，有一部分是透过红酒来诠释的。此时，就不能不提芭萝莎。南澳大利亚本来就是葡萄酒出口大省，而芭萝莎一个地方，出口的红酒数量就占据了半壁江山，且品质和产量均属澳洲之冠。它由古老的芭萝莎谷（Barossa Valley）和伊甸谷（Eden Valley）所组成，其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者。当年，德国上校威廉莱特颇青睐此山谷，于是起了“芭萝莎”这个美丽的名字来纪念。殊不知，西班牙语中的意义更是浪漫，语意为“玫瑰之丘”。看来，芭萝莎虽为南澳大利亚的国土，却颇受外国人喜欢。由于世界各地人民的宠爱，芭萝莎逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。
芭萝莎位于阿得莱德东北约75公里处，从阿得莱德向东北面驶，约一小时的车程便可抵达。整个地区的乡土情调，随四季交替展示着芭萝莎的美。这里整年阳光明媚，有着无污染的水土，带着青草气息的空气，夏季干燥炎热，而且冬季有稳定的雨量，不出好酒都难。几乎所有澳洲的新酒都带着浓郁的果香，这和独一无二的环境息息相关。这一季漫步芭萝莎，触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香，让人沉醉。
亲临芭萝莎，才体会到什么叫“红酒王国”。在这里，不管对红酒认识有多少，都能领略红酒的魅力。这里独特的红砂土壤和适宜的水分，便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的西拉（Shiraz）产区。除了西拉这种浆果丰富的红葡萄品种，游客们可以很容易找到广泛种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、和霞多丽（Chardonnay）等多种红、白葡萄，还有德国人最为拿手的雷司令（Riesling）。
芭萝莎也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯（Jacob’s Creek），到有贵族风范的奔富（Penfolds），再到以女性消费者为主攻市场的禾富（Wolf Blass），不一而足。这些品牌以丰富的口感，上乘的品质，为芭萝莎赢得了“美酒圣地”的美誉。出游到芭萝莎的人们，无论男女都能尝一尝地道的红酒，不留下遗憾。
当季玩法：芭萝莎葡萄酒节开幕
芭萝莎每年都有很多关于美酒的节日庆典，比较著名的是两年一次的芭萝莎葡萄酒节，在奇数年份时于复活节之后举行整整一周的时间。今年3月30日是复活节，节庆之都南澳大利亚将迎来美酒美食盛事“芭萝莎葡萄酒节”。芭萝莎葡萄酒节是澳大利亚规模最大、持续时间最长、最具代表性的葡萄酒节，每两年举办一届。
届时，整个芭萝莎地区将呈现全民狂欢的盛大场面，150多个热闹的庆典活动，从美食到美酒，从美术到手工艺，从音乐到历史，每个环节都将是一个独特而生动的绝佳演绎。
芭萝莎葡萄酒节活动推荐：
芭萝莎葡萄酒节开幕式
日期：3月30日（星期六）
时间：上午10：30至下午5：00
费用：免费入场
地点：莎普酒庄
特色：莎普酒庄美酒，芭萝莎特色美食，第一轮踩葡萄比赛，复活节彩蛋游戏，现场表演。
丰收市集
日期：4月2日和4月3日（星期二和星期三）
时间：上午10：00至下午4：30
地点：御兰堡（Yalumba ，Eden Valley Road）
美食美酒搭配大师班&午餐
日期：4月3日和4月4日（星期三和星期四）
时间：上午12：00至下午2：30
费用：每人85.5澳币
地点：杰卡斯访客中心（Jacob’s Creek Visitor Centre）
顶级珍稀葡萄酒拍卖
日期：4月5日（星期五）
时间：上午9：00鉴赏 10：00拍卖
费用：每人20澳币
地点：芭萝莎奔富酒庄（Penfolds Barossa Winery）
芭萝莎葡萄酒节大巡游
日期：4月6日（星期六）
时间：上午10：00至下午2：00
费用：免费入场
地点：Tanuda Recreation Park Elizabeth Street, Tanunda
葡萄园、酒庄中品酒
借着芭萝莎葡萄酒节活动的契机，去拜访精致的酒坊，气息浓郁的乡村酒店，一望无际的葡萄园，绝对是最让人陶醉的乡土风情。在芭萝莎，杰卡斯葡萄园、The Louise度假庄园和奔富酒庄就是其中典范。
杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一，若想品尝这里的美酒，只要走到葡萄园溪畔的杰卡斯游客中心即可。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄，以及著名的杰卡斯酒庄组成。在这里，游客不仅可以欣赏到先进的葡萄酒厂，还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄园、酒窖了解当地的历史和文化，其中葡萄园就有14个不同的种类。这里的午餐和晚餐按照季节而变化。特色项目包括：当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆，还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史展览馆。
在The Louise度假庄园，目所能及的地方都被葡萄园围绕着。独立入口的私人庭院、宽敞的室内空间和私人敞开式露台，都可一览绵延的葡萄园景色。酒店还提供自行车租借，客人还可以参加诸如热气球、“和袋鼠一起共进早餐”和精品酒庄的私人之旅等旅游项目。Appellation是The Louise的餐厅，这个深受欢迎并多次获奖的餐厅实在不应错过。此外，作为芭萝莎的顶级度假庄园，酒店还将为旅客呈现一系列尊贵私人的“芭萝莎星级体验”。区内9间顶级精品酿酒厂为酒店住客度假开放，让住客可与酿酒家庭成员及酿酒师会面，加深对限量酿制、全国最奢华葡萄酒的认识。
奔富的DIY调酒项目非常有名，慕名而来的游客络绎不绝。到了酒庄，游客可以穿上专用“行头”——白大褂，手持试管和量杯漏斗，体验当一次调酒师。旁边有专家指导，每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将不同种类的葡萄酒混合，不用过于担心自己的手艺。当你调试满意后，可以把酒倒入奔富提供的专用小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒标上印上自己的大名。要知道，这酒可是全世界独此一份。带回国送朋友或者留着自己享用，都是不错的。
美酒之外的迷人风情
芭萝莎的引人之处，绝非只有美酒。160多年前欧洲移民定居此地，至今游客仍可在芭萝莎大大小小的博物馆、历史遗迹、大自然美景之间发思古之幽情，感受一下这段历史。芭萝莎文化遗产之路连系起不少历史景点，是你发掘这地区历史奥秘的钥匙。
南澳大利亚的芭萝莎水库是提供该地区灌溉和饮用水的重要集水区。该水库因四周环境宁静幽美，是市民游客户外踏青野餐的圣地。此外，水库旁还有一个知名的“回音墙”（Whispering Wall）吸引着来自世界各地的游客。其实，这个“回音墙”，就是水库的拦水墙。它于上世纪初建造，至今已有100余年的历史，曾经是澳大利亚最高的水库拦水坝，其名字的由来源于这道弧形的拦水墙所形成的奇妙声学现象。造访的游客们可以在拦水墙的两端体验回音传声，只要在墙的一端小声说话，140米远外的另一端会清楚地听到说话内容，非常之奇妙。
芭萝莎的旅途生活中，美食更是必不可少，“麦姬比尔农庄”这一站也让人非常神往。麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店，为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品，包括面包、乳酪、橄榄、酱料等，这些产品很多都无法在其他地方购买到，所以看到喜欢的，就要先下手为强。这里也会定期举办各种烹饪课程和厨艺展示。人们可在野餐，啜饮咖啡的同时，怡然享受周边湖光美景。
每年的8月至次年的1月末，林道薰衣草农场都会成为当地的明星赏景地。薰衣草的开花季终于到来，这座农场汇集了90余种薰衣草，色彩绚丽，沁人心脾。农场内有薰衣草花田步道，咖啡雅座及纪念品店。试想，在欣赏薰衣草的同时，品尝着薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋，该是多么惬意的事情。
Tips
签证：澳洲自2012年3月1日起施行简化自由行旅客签证申请措施，只要为旅行社认定的优质客户，可申请快速签证，办证天数仅需2～3个工作日。