特拉弗斯城 与樱桃作伴边品尝边旅行[三]
2015-02-22 00:00:03
特拉弗斯城环绕以郁郁葱葱的农田、葡萄园和原始沙滩，明星厨师Mario Batali?甚至将这里选为明年夏季必去的度假地。2015年美国樱桃节(National Cherry Festival)将于7月4-11日在此举行。
密歇根州的特拉弗斯城被称为“真北”，是本州以及北美五大湖地区最受欢迎的旅遊目的地。特拉弗斯城也被冠名为“櫻桃之都”，出产着美国75%的樱桃产量，明年7-8月樱桃收获季，无数游人奔走于特拉弗斯城大大小小的樱桃园，品尝刚采摘的新鲜樱桃或在樱花树下合影留念。近年来，随着大批新兴葡萄酒厂与多家Farm-to-Table餐厅的入驻以及当地人迈克尔·摩尔创办的电影节的开幕，位于密歇根湖东北部特拉弗斯城正以崭新的姿态展现在世界眼中。
美得让人窒息的睡熊沙丘国家湖畔风景区
沿着壮丽的密歇根沙滩，有一段高耸的沙丘。沙丘受冰川作用，大量沙子沉积在歇根湖岸，日积月累，成为了世界上最大的移动沙丘之一。在沙丘周边，有密歇根湖的壮丽景色，茂密的树林，清澈的湖泊，还有独特而丰富的植物群和动物群，形成了拥有105公里优美湖岸綫的睡熊沙丘国家湖岸风景区(Sleeping Bear Dunes National Lakeshore). 沿着湖边的沙丘走在细软的沙子上，尽情地体验爬沙丘的乐趣，可要记得沙丘呈大约40度的倾斜，保持足够体力是攀上顶端的秘诀。
世界樱桃之都
拥有沙质土壤的特拉弗斯城地区伴随着北方极冷风在密歇根湖的缓和，以及夏季的炎热空气的冷却，为樱桃树提供了出色的生长环境，从而造就了“世界樱桃之都”的美名。今日的密歇根州种植着380多万株酸樱桃树，在美国生产的全部3.02亿磅酸樱桃中，共有2.285亿磅密歇根酸樱桃被运至加工厂。Leelanau县（实际上是特拉弗斯城地区的所有县）贡献了其中大部分产量。这些酸樱桃大多属于蒙特默伦西樱桃，被用于制造馅饼、蜜饯、果冻、果汁、干果和其他产品。
密歇根人对樱桃的喜爱由来已久。1924年，特拉弗斯城地区举行了名为”Blessing of the Blossoms”的春季庆典，以纪念樱桃以及当地人对樱桃的深厚感情。这场活动最终演变为每年七月在特拉弗斯城举办的美国樱桃节。特拉弗斯城的餐厅总有数不清的方法将樱桃制成美食。沙拉、烘焙食品、猪肉和鸡肉菜肴中经常能够见到干樱桃的身影。对于担心体重的牛排爱好者，Leelanau县的厨师擅长使用干樱桃制造低脂汉堡/樱桃什锦，在全城的饭店和咖啡馆都极受欢迎。无论是供应大餐的饭店、小型咖啡店还是早餐及午餐摊点，你都能品尝到樱桃的美味。现在你可以制作自己最爱的干樱桃及冻樱桃制备列表了。相信它会很长——从低脂汉堡和香肠肉到特制沙拉，再到干果什锦和烘焙食品。
活力无限的户外活动
如果户外活动是你的心头所好，特拉弗斯城可提供大自然带来的各种乐趣。湖面宽阔，湖水清澈，不亚于大海的美景却少了汹涌的波涛与苦涩的海水。在这里你可以尝试各种水上运动：游泳潜水、泛舟划艇、乘坐快艇甚至驾船钓鱼，捕获的水产可现做，好好犒劳自己。数个公园沙滩罗列在湖岸边，放上一把躺椅尽情享受阳光，放松心情。若是朋友一同聚会，烧烤与沙滩排球都是理想的选择。对了，还可以在湖边骑单车，一边运动一边饱览湖光丘色。
新兴葡萄酒产地
特拉弗斯城独特的地理位置，使它成为了美国中西部迅速发展的新兴葡萄酒产地。在湖水环抱的山坡上，汇集着40多家大大小小的酒庄，你可以前往不同的酒庄参观、品酒和买酒。其中Chateau Chantal酒庄是名气最大的一家，这里以种植技术、混合动力灌溉以及绿色环保的葡萄而闻名。这家欧式风格的酒庄拥有0.26平方公里的土地，在这里最美丽的事情莫过于坐在樱桃园里，眺望湖畔美景并品嚐当地的葡萄酒了。
充满韵味的特拉弗斯老城市中心
需要美食搭配美酒的时候，你可以来到特拉弗斯老城的市中心。这里有各式各样的餐厅供你选择。特拉弗斯城是一个适合步行慢慢品味的城市，走在老城街道时，路边的精品店里展示售卖的衣服和纪念品是每一位血拼族的最爱，如果你并不是购物狂人也不妨进店为远方的亲朋好友带回精致的纪念品。
最佳餐厅：Mission Table位于Old Mission半岛历史悠久的Bowers Harbor Inn, 经过重大翻修和菜单改造之后于2010年重新开业。追随季节变化的Farm-to-Table式美食体现了这家饭店对本地可持续美食的执着。
最佳啤酒：小巧玲珑的Jolly Pumpkin啤酒厂毗邻Mission Table, 致力于酿造精酿浓啤酒（包括获奖的比利时风格Oro de Calabaza啤酒），并提供顶级酒馆美食以搭配啤酒。
最佳烘焙店：在特拉弗斯城新开业的烘焙店9 Bean Rows来一片热乎乎的薄片羊角面包，抹上家常果酱，再搭配一杯欧蕾咖啡，开始美好的一天。烘焙店主人Jen Welty每天都制作新鲜的欧式面包、糕点和乳蛋饼，她的丈夫Nic则运营着他们的CSA农场。
最佳葡萄酒厂：Two Lads（由南非出生的Cornel Olivier和密歇根人Chris Baldyga运营）专业酿造干式冷凉气候红葡萄酒（品丽珠与黑比诺）和起泡调和酒。在优雅的品鉴室，您可以饱览壮美的葡萄园与湖泊景致，知识渊博的工作人员将为您提供周到服务。
最好的美景：全长2.8英里的Sleeping Bear Point小道位于睡熊沙丘国家湖岸风景区，在这里您可以观赏密歇根湖极致的美景，还有机会攀登起伏的沙丘，漫步古怪的“幽灵森林”——死去的树木以怪异姿态矗立在一起形成的另类森林。?