南比利牛斯大区：体验最法式的生活
2013-04-09 15:07:11
在法国西南部，地中海与大西洋之间，横亘着南比利牛斯大区。这里是法国面积最为辽阔的一个大区，一直被誉为生活最为优裕之地。
这里有着如诗如画的田园风光，这里是法国和欧洲航空与宇宙工业的中心，是世界最大的飞机制造商空中客车公司(Airbus)的诞生之地。
众多的名胜古迹和数个世界遗产使之引以为傲，这里还是美酒美食之乡，其中包括享誉国际的三十多种法定产区葡萄酒，鹅肝与牛羊肉也属这里的最好吃。
南比利牛斯大区，如果你还没有启程，那么从现在起就把它列入您的行程计划吧。
图卢兹——玫瑰之城 欧洲宇航中心
图卢兹，这个法国第四大城市有着许多响当当的名号：玫瑰之城、欧洲宇航中心、空中客车之家、大学城、美食之乡、奥克语的古都——在图卢兹，空中客车无疑是最大的企业。图卢兹市区人口仅40万，却有着2万多人直接任职于空客公司。仅2012年就有30架空中客车和500架其他机型的飞机在此组装交付给世界各地(包括中国南方航空公司)使用。其实早在上世纪20年代，图卢兹就和航空航天结下了不解之缘，当时法国最伟大的几位飞行员圣埃克苏佩里(诗人、飞行员、小说家，发行量仅次于《圣经》的《小王子》的作者)、让梅尔莫兹、吉约梅等都曾在图卢兹度过他们的峥嵘岁月，并开辟了从图卢兹经卡萨布兰卡到达达喀尔的邮政航线。
图卢兹也以紫罗兰的蓝色淀染闻名 在图卢兹的空客展览中心，人们可以了解到可以装载800人的空中巴士是如何组装起来的，以及在交付给客户使用前经历哪些极寒极热、风暴天气等的种种测试；在空客公司的露天草坪上，还有一个飞机博物馆，里面收藏着自1930年代以来的45架飞机，其中不少还是在二战中赫赫有名的战机，最过瘾的是人们可以攀上机身，和战机来个零距离接触，遥想当年空中鏖战，是否升起一股豪气。
空中客车展览中心里的发动机模型 另一个与航空航天可以亲密接触的地方就是太空城。这是一个发现、试验和理解宇宙的地方，共由三部分组成：公园、天文馆和展览馆。公园里的阿丽亚娜5号火箭模型是仿制库鲁(法属圭亚那)的火箭原型并按照相同尺寸制作的。天文馆有很多以3D程序设计的装置，比如通过一个称重器告诉你你的体重在月球和地球上有何不同，又或者借助星空云层图当一回世界各地气象播报员；或者在特种仪器的辅助下尝试一下在太空漫步的滋味。
除了现代高科技的部分，图卢兹也是一座有着2000多年历史的古城，市中心基本都是古典的砖石结构建筑。整个古城洋溢着一种旧日的浪漫情怀。黎明时它是玫瑰色的，正午时它是淡紫色的，黄昏时它是红色的。图卢兹的房屋不高，大都四到五层，屋檐、窗栏有着典雅精致的檐头和铁艺窗花，红色橘色蓝色粉色的墙面配上高高的百叶窗，说不出的俏丽与清爽。这个城市还有许多高高低低的塔楼以及隐秘而幽静的庭园。在那个遥远的年代，人们习惯以在住宅上加建高高的私人塔楼来宣告自己家族的财富与势力，于是就给这个城市的天际线又增添了浪漫的一笔。这里的街道很窄，蜘蛛网一般的小巷把城区分成很多个三角形，不过每个小巷几乎都是相通的，于是迷路也变成了一种诗意的行为。也许，也只有这样的房屋和街巷才能配得上图卢兹人的恬静生活。
图卢兹最有名的建筑，当属圣塞尔南教堂。这是一座罗曼艺术的杰作，也是欧洲最大的长方形教 堂。此外，还有奥古斯丁女修道院、沟通了地中海和大西洋的南运河等，天气晴朗的黄昏，当落日的余辉给玫瑰色的方砖涂上了一层金色的时候，漫步在南运河边，跨河的座座古桥与两岸的建筑倒映在水面，连同几只恰巧游过的水鸭，构成了一幅美丽、静谧的油画。有人在慢跑，有人在骑行，更多的是三三两两的情侣们，在河 边树下轻轻地吻着，放任自己陶醉其中吧，剩下的事情交给图卢兹。
孔克大教堂前精美的雕塑 孔克——中世纪的珍珠 法国最美村庄
在距离图卢兹东北车程2个多小时，洛特峡谷陡峭的山崖上藏着一个小村庄，它就是基督教的圣地孔克，因其遗世独立的况味和保存完好的中世纪的建筑被评为“法国最美丽的村 庄”，从12世纪开始，它就声名远播。1120年建成的圣福瓦教堂为早期罗曼式教堂的代表，教堂正门以《最后的审判》为主题的三角门楣上雕刻有124个人物，个个栩栩如生，该教堂是世界文化遗产。教堂内的珍宝馆号称是世界上第一个博物馆，其藏品可称件件是精品。中世纪的基督徒为了表示对上帝的虔诚，在朝圣之路上将最贵重的东西存放在教堂内，以代为保管，后来很多人死去了，东西也没有人来认领，教堂并未因此占为己有，而是将这些珍宝拿出来展示给路过的基督徒们观赏，从而成就了世界上第一个博物馆。
早春时节，村子里真的很静很静，只听到鸟鸣或偶尔一瞥猫咪神秘的身影。村子里的小巷也是随着山 势蜿蜒而上，即便是主干道也只能容两匹马错身而过。脚下的石子路还是几百年前的，尽管有着岁月的光润，却依然硌脚；村子里到处是石头房子和古堡，厚厚的石墙透着苍凉的古意，而那些屋顶也是用天然的薄石片一片一片错叠而成，鱼鳞一样。蓝灰色的页岩、赭石色的石灰岩、土红色的砂岩与盘踞其上的玫瑰、紫藤形成了 冷与暖的对话；而窄窄的溪流般的小巷与铁质的招牌、雕花的马灯、外墙上的饰物，阳光下的躺椅和茶具……又在朴实平淡中尽显天然浪漫气度，漫步在这样的小村 中，即便是在大白天，不需要酒精，不需要灯光，也有一种微醺的感觉。
南比利牛斯大区 罗卡马杜尔——天使在人间
如果说孔克是隐秘的，罗卡马杜尔则是张扬的。这座同样是建在悬崖峭壁上的中世纪古城，第一眼就让人心生敬畏。车行在洛特峡谷，远远的，远远的，当我们还在峡谷的另一侧，第 一眼看到罗卡马杜尔的时候，就不禁发出赞美的呼声。那是一块完整而巨大的岩石，高高俯瞰多尔多涅河谷，街巷、教堂和古堡从下而上紧密又错落有致地修建在这块岩石上，其中小教堂就有七座！很多建筑本身就是在岩石上挖凿而成。楼依山势，又赋予山石新的轮廓和高度，整个城镇仿佛是上帝遗留在人间的礼物，尤其是峡 谷升起雾霭的时候，更充满了一种天空之城的意味。
悬崖上的罗卡马杜尔，其每年接待的法国国内游客位列第三，排在巴黎和圣米歇尔山之后。 要知道，这对常驻人口不足一千的小村子来说意味着什么。人们都相信黑圣女多次在这里显灵，她善心保佑漂泊远方的船只和浪迹天涯的游子。很多世纪以来，罗卡 马杜尔一直是最重要的圣地，信徒步行万里来到圣地后，跪着一步一步爬上圣母院前233级陡峭的石梯。2002年5月27日，法国邮政曾为罗卡马杜尔发行过一枚邮票。邮票非常精美，但还不足以体现这里因信仰建立的神秘气场。它值得放进任何一部大制作的魔幻电影，或者复古的好莱坞史诗电影中。
穆瓦萨克——葡萄美酒与最美修道院
穆瓦萨克成长于阳光明媚的葡萄种植山坡以及塔恩河树荫葱茏的河岸之间，塔恩河适宜开展水上娱乐活动，河岸两侧是漫步徜徉的宜人场所。
穆瓦萨克盛产各种果汁和沙士莱白葡萄酒 穆瓦萨克的圣皮埃尔修道院也许是世界上最美的修道院，修道院教堂的大门建造于7世纪，以一个巨大的三角楣作为装饰，是罗曼风格的雕刻杰作之一。修道院的出类拔萃之处还在于它的回廊。那些有着繁复雕花与美丽故事的回廊在光影的作用下就如同一首隽永的协奏曲，任何人来到它的身边都会被它的优美和谐深深打动。这座于1100年建成的修道院保护之完好、建筑风格之讲究在世界上都是独一无二的，也是世界文化遗产。
穆瓦萨克的恬静气质还来自于它的葡萄园。这里是沙士莱白葡萄的主要产区。从18世纪初开始这种细腻甜香的白葡萄就成为了穆瓦萨克历史的组成部分。1971年这种葡萄获得了法定产区葡萄称 号(AOC原产地控制命名)，成为法国第一个获此殊荣的鲜果。沙瑟拉斯白葡萄果肉呈半透明状，汁液丰富，清甜可口。每串葡萄都是手工采摘和剪断，葡萄种植 者们将非常乐意让您了解经过代代相传的栽培技艺。坐在修道院广场的咖啡座上，品一口沙士莱白葡萄酒或者用沙士莱白葡萄鲜榨的果汁，看白衣修女匆匆走过，或者是背囊上挂着一个白色小贝壳的朝圣者走来，阳光泼洒满身，这真是美好美好的时光。
卡奥尔——艺术与历史之城
早在罗马帝国时期，在洛特河景色最秀丽的河湾中诞生了卡奥尔城。在中世纪时期，卡奥尔已经成为颇具规模的、商业与金融业发达的欧洲城邦了。漫步在保护完好、气氛活跃的历史中心时，依然能感受到卡奥尔鼎盛时期的辉煌。卡奥尔的象征是瓦朗特雷桥，这是一座建于14世纪的宏伟、坚固的大桥，横跨洛特河两岸，桥上还 耸立着3座塔楼堡垒。
卡奥尔水面如镜 卡奥尔中世纪的狭窄街巷中，常常藏着一个个小广场，一座座繁花盛开的秘密花园，洛特河如一条丝带环绕着红砖小城，两旁高大茂密的法国梧桐，无不让人感到醉人的气息。每周三和周六老城里有不可错过的美食集市，地点是圣埃蒂安大教堂门前。记得带上一个足够大的篮子，因为这里的每样东西都能勾起你的食欲：罗卡马杜尔的奶酪、凯尔西的农家小羊肉、佩里戈尔的胡桃、鹅肝、凯尔西的甜瓜、卡奥尔的AOC葡萄酒……从弗朗索瓦一世时期开始，卡奥尔城就是卡奥尔葡萄产区的中心。这块土地积累了丰富的葡萄种植经验，是葡萄种植领域中一个重要的门派。对游客们而言，这还是一个品尝马尔贝克历史产区出产的黑葡萄酒不可多得的机会，您将观察到它深深的颜色，品味那些细微的差别，体会到它坚毅的性格。
游侠贴士
1、交通：
南比利牛斯大区位于法国西南，是法国最大的一个区，面积比瑞士还大。靠近安道尔和西班牙。该大区拥有好几个机场，联结着法国和欧洲的主要城市。巴黎戴高 乐机场每天有多个航班往返图卢兹，航程1小时15分。此外，从里昂、尼斯、马赛等多个城市都有直航前往图卢兹。乘坐高速列车从巴黎到图卢兹约需5小时，里昂到图卢兹4小时，马赛3小时30分。
2、游览推荐：
可以以图卢兹为中心点前往卡奥尔、阿尔比、穆瓦萨克、菲亚克等 名城，车程在1—2小时之内，到孔克约需2.5个小时，罗卡马杜尔2.5小时。另外如探访“天之玄”、圣西尔克——拉波皮等秀美的村庄，车程也就2小时。在图卢兹市内，乘坐专线巴士15分钟可到达空中客车博物馆，门票成人16欧元，儿童8欧元；30分钟可到达太空城，(除周一外每天开放；开放时 间：9：00－18：00；门票：成人12欧元，儿童9欧元)。老城内的教堂、修道院等步行可以抵达。该大区的其他古城，如穆瓦萨克、卡奥尔等，老城区都 很小，基本步行都可以走完最重要的景点。另外最美的风景总是在路上，坐巴士从一个城镇去往另一个城镇，玩玩距离不过50公里，但地形地貌乃至建筑风格都大 相径庭，风景的变换让人目不暇接，四五月的春天，一会是色彩缤纷的大地，一会是桃李掩映下的石头村子，让人深深震撼。
3、住宿：
该大区的特色酒店和老酒店非常多。在图卢兹强力推荐住Le Grand Balcon Hotel，该酒店就在老城中心，从房间的阳台上就能看见老城中 心广场，距离Capitole地铁有3分钟的步行路程，距离拉菲特画廊(Galeries Lafayette)只有5分钟的步行路程。它也是座有故事的 五星级酒店，当年法国最优秀的飞行员圣埃克苏佩里、让梅尔莫兹、吉约梅等都曾在此常住。酒店房间起价120欧元。孔克村里有不少B&B的客栈，即 用来接待远方的朝圣者现在也用来接待游客，温馨干净，价格实惠。另外位于溪涧边的“le Moulin de Cambelong” 也非常值得推荐，建 筑装饰极具特色，也有一位米其林2星大厨在此主勺。如果想以实惠的价格住一回城堡酒店，“Chateau de la Treyne”和 “Chateau de Mon’s”都是不错的选择，前者以贵族的奢华及众多的收藏取胜，后者则以本城堡出品的红葡萄酒见长。
4、美食美酒：
该大区山清水秀，生活在这的牛羊也少被污染，因而这里吃到的牛羊肉格外“环保”，基本上都是非常鲜嫩的小牛肉、小羊肉。特别值得一提的是鹅肝酱，其实都是鸭肝酱了。因为鸭子的利用率高，成本低很多，因而，现在这里的人基本都是养鸭子，以鸭肝制作鹅肝酱，但一点也不减其诱人的风味。该大区的好酒众多，最著名的有沙士莱葡萄酒、卡奥尔葡萄酒、加亚克葡萄酒、阿马尼亚克白兰地等等。文/图 如闻
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