北京什刹海旅游攻略 什刹海特色美食推荐

2015-09-19 11:00:44

什刹海距离南锣鼓巷很近，是北京最温暖的缩影。晚上的什刹海更加美丽，后海的酒吧街相当有名，既有老北京的特色，也有现代化的气息。来到什刹海除了玩还不够，不尝一尝老北京特色美食怎么可以呢!那么，什刹海周边有什么特色美食呢?让北京青旅的吃货小编给您推荐一下吧。

特色小吃

苏造肉

据说苏造肉来自清宫，是清宫里一味家常菜。清亡后，由原来厨师将此法传到民间，从此北京有了苏造肉。

什刹海集市卖苏造肉的也是设在席棚内，像个小饭馆。有酒有菜，还兼做一种“肉饼”。它是以肉馅和蛋间隔嵌在面饼之间，做成多层肉蛋的厚饼，用重油煎透，按斤两出售。油水足，焦香带软，兼有蛋香及饼香，很好吃。

莲子粥

什刹海另一特点食品是莲子粥。粥用糯米烧得浓淡得宜，粥内的莲子粒粒可数都浮在粥面上，再点缀上各种蜜饯。加糖，香滑甜糯，灿然可观。所以称为八宝莲子粥。因为是暑天，不用热粥，大多温凉适口，吃下不会出汗，所以很出名。开始是个挑担的，后来发达，也搭棚设座，兼营外送了。在茶棚中吃茶，可以叫来吃。

美食地推荐

藏素

藏素是一家风格餐厅，但绝不是一家经营西藏佛教素菜的风格餐厅，而是指的是精致的创意菜、融合菜，以此为风格。“藏素”就是把中国菜的元素全部涵盖、藏之于餐厅的意思。沿着这样的思路，这里的融合菜、创意菜很有一种兼容并蓄的气魄，传统的中国味道里烙上了深深的藏素风格：盘饰漂亮，味道宜人。

推荐：咖喱皇煮大虾、毛氏红烧肉、藏素养生佛跳墙

孔乙己酒楼

听名字就知道，孔乙己是一处地道的杭帮菜馆，以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、细致而清淡，韵味十足。这里的绍兴菜非常出名，最出名的要数油酱毛蟹。

推荐：油酱毛蟹、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐

无名餐吧

无名餐吧精选的云南美食曾经让无名餐吧名扬海外。比如招牌菜香草酥烤鸭、包烧杂菌、香茅草烤鱼、铜锅饭等等搭配上胡同这独具老北京韵味的建筑，吸引了无数的老外前往用餐。如今加进了北京名吃烤鸭和经典川菜新品的无名餐吧，更是品味北京胡同生活、品味美食美酒美景的好地方。

推荐：香草酥烤鸭、包烧杂菌、香茅草烤鱼、铜锅饭