无锡有哪些好吃的特产？

2015-09-24 18:00:54

无锡市位于江苏省的南部，江苏第三大城市。是一个拥有悠久的历史的历化名城。同样无锡还是著名的小吃之城。无锡的汤包更是享誉中国。那无锡有哪些好吃的特产，现在就来告诉大家。

无锡菜和本帮菜口味近。无锡菜的“还要更厉害一点.而“锡帮菜”己成为华夏大地上中华美食的重要分支，下面就来看几样去无锡必要尝一尝的当地特产。

小笼馒头

无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

无锡肉骨头

无锡肉骨头其实根本不是“骨头”，而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒，烧煮时必须用面粉将锅沿封住，用文火烧，烧至喷香酥烂，出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状，俗称“老汁”。出售肉骨头时，将老汁浇在熟肉上，使汁与肉拌和。无锡肉骨头色、香、味俱佳，看来酱红色，闻时浓香扑鼻，吃进口油而不腻、烂而不糊、甜咸适中。

TAP:无锡肉骨头分为南北两派，南派以三凤桥肉庄为代表，北派以陆稿荐肉庄为代表。

王兴记馄饨又名“大馄饨”，因形如“簸箕”，亦称簸箕馄饨，由面粉、猪肉、青菜等制成。王兴记馄饨地址：锡城繁华商业区中山路 223号。无锡本地人基本上都知道。

大浮杨梅

产于市郊大浮山、马迹山，有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”，以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。

无锡有哪些好吃的特产就介绍到这儿了，当然，来无锡头等大事还是好好游玩了，无锡惠山的“天下第二泉”还是很不错的!