深圳香格里拉大酒店香宫呈献客家美食

2013-04-17 06:01:46

深圳香格里拉大酒店香宫将于即日起至4月30日推出客家特色菜肴。香宫大厨将秉承客家菜肴在选料上讲求野生、家养和天然的传统，精选优质的天然食材，完美融合经典与创意烹饪，为宾客呈献原汁原味、浓郁鲜香的客家传统美食。

其中，羊肚菌松茸土鸡炖家猪肉选用客家家猪及土鸡慢火熬制而成，舀起一勺便能闻到上等羊肝菌及松茸的醇厚菌香味，汤水荤而不腻，是春季滋补佳选；梅菜皇焖鹅色泽红亮，口感丰富，尝起来咸中略带甜味，肉质酥烂且肥而不腻，梅菜吸收了浓稠鲜美的汤汁而变得饱满，吃起来更是清甜爽口，别有一番风味；芥菜肘子煲筒骨选用味道略清苦的芥菜衬托出筒骨和肘子的咸香味，不仅带来平衡的味觉体验，还将食材的原味得以最大程度的保留，具备滋阴润燥的养身功效。

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